专利名称：超声渗透脱水联合微波干燥制备苹果干的方法专利类型：发明专利发明人：唐友铖
申请号：CN201711465132.1申请日：20171228公开号：CN108157756A公开日：20180615
摘要：本发明公开了超声渗透脱水联合微波干燥制备苹果干的方法，属于果蔬产品加工技术领域，包括前处理、灭菌灭酶、超声渗透脱水、微波干燥等步骤。所述的利用微波干燥苹果干的方法，加工过程温度较低，添加剂使用量少，水果风味保持度高，养分流失量低，且耐储存，符合健康食品的需求。
申请人：贺州智桂生物科技有限公司
地址：542899 广西壮族自治区贺州市高新技术产业开发区正润大道1号
国籍：CN
代理机构：深圳新创友知识产权代理有限公司
代理人：梁月钊
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