路志正谈养生

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路志正谈养生

顺时养生、顾护阳气

顺应自然养生，是中医遵循人与自然和谐统一的防病保健准则。《灵枢·本神篇》中说：\"智者之养生也，必顺四时而适寒温，和喜怒而安居处，节阴阳而调柔刚。如是则僻邪不至，长生久视。\"懂得养生的人，必顺四时气候而适寒温，稳定情绪而和喜怒，顺应自然环境的变化，保持人体阴阳气血的平和，使病邪无从所人。为顺应春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律，我多年来睡眠坚持春夏晚睡早起，秋冬早睡晚起，使体内的阴阳之气与自然阴阳的消长相适应。冬季气候寒冷，万物潜藏，是一年中阴气最盛的时期，此时应注意保暖顾护阳气。背部是督脉循行之处，能总督一身之阳经。背部受寒则最易伤体内阳气。多年来我一直坚持\"背宜常暖\"的原则，尤其在冬季，注意背部保暖，如晒太阳时多晒背部，寒冬时穿一件以补阳温肾药物制作的棉背心，夜间睡觉时，将热水袋放在背部取暖，坐椅要有靠垫，长期坚持捶背，以疏通气血，振奋阳气。俗言道\"寒从脚下起\"，因此冬天的鞋袜要保持温暖干燥，经常洗晒，平时经常活动脚趾，以促进足部血液循环，临睡前用45度温热水泡脚30分钟，疏通经络，以消除疲劳，保持五脏气血冲和，补肾健脑，利于睡眠。

对于邪气，要积极采取预防措施，做到\"虚邪贼风，避之有时\"。注意根据天气的冷暖，增减衣服，\"春捂秋冻\"，避免冒雨涉水，同时注意预防潮湿，前贤说\"湿从下受\"，以防风湿关节痹痛。夏季气候炎热，易多汗伤津，须适当饮水。空调不宜常开，度数若低，老人更非所宜。人的生命活动本于自然界的阴阳，《素问·生气通天论》讲\"生之本，本于阴阳\"，要顺应四时阴阳的变化，\"春夏养阳，秋冬养阴\"，即顺应春生以养肝气，夏长以养心气，长夏以养脾气，秋收以养肺气，冬藏以养肾气的规律，春夏之时保养阳气，秋冬之时保养

阴气，以增强人体对外在环境变化的适应能力，减少疾病的发生。

路志正的养生经验是：遵循《内经》，重视正气涵养，顺应四时阴阳变化，辨证施养，药食同用，劳逸结合，“形与神俱”，“大德必得其寿”。中医养生重视内因，同时也不忽视外因。只有正气强盛、脏腑气血功能正常，才能使人体保持旺盛的生命活力，减少和避免内伤疾病的发生。

《内经》认为，人是一个整体，人与自然界也是一个整体，人只有与自然界和谐统一，才能达到天人相应，正如《素问·宝命全形论》所说：“人以天地相参也，与日月相应也。”人们的养生观只有建立在这种整体观念的基础上，才会发挥其独特价值。

中医养生重视内因，同时也不忽视外因。只有正气强盛、脏腑气血功能正常，才能使人体保持旺盛的生命活力，减少和避免内伤疾病的发生。正如《素问·上古天真论》言：“恬淡(惔)虚无，真气从之，精神内守，病安从来。”说明人体内正气充足旺盛，邪气就不会导致人体发病。在自然界面前，人们不仅要做到与天气相应，也要有效地避免不利因素，掌握自然界的变化规律，并适应之。

养生学认为，任何生命的产生、存在和发展都需要提供一个适宜其发展的生存环境，《素问·生气通天论》曰：“生之本，本于阴阳。”说明人的生命活动本原于自然界的阴阳，人的各种生理活动都与自然界阴阳四时的变化密切相关。“春夏养阳，秋冬养阴”，就是要顺应季节变化，春夏之时保养阳气，秋冬之时保养阴气，以增强人体对外在环境变化的适应能力，减少疾病的发生。

《素问·上古天真论》强调“起居有常”，人的生活起居规律须符合“四时五脏阴阳”才能避免疾病的发生，保持身体健康。就一年四季而言，春谓发陈，夏谓蕃秀，秋谓容平，

冬谓闭藏，是讲人的生活起居在四时季节中必须顺应春生、夏长、秋收、冬藏的自然规律，人体的生理活动才能保持正常。不仅在一年四季中要顺应自然，在一天之中亦应如此。

中医历来就有“饮食自倍，脾胃乃伤……膏粱之变，足生大疔”的说法，说明饮食不当可以导致疾病的发生。过量的饮食，可使脾胃受损，同样会导致疾病。养生之道，贵在后天。而后天之道，又当以脾胃为本。脾胃要注意辨证施养，才能保持人体的精力旺盛。而食物、药物均有四性五味，如偏阳虚体质的人可以多吃辛味的食品以助阳气的生发，偏阴虚体质的人则可以多吃酸甘之品以养阴，药食同源，一般食养为先，体质偏颇明显者，才用药调。

《素问·上古天真论》提出“食饮有节”。即强调合理的饮食结构及饮食方式。《素问·藏气法时论篇》说：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味和而服之，以补精益气。”说明谷肉果菜合理搭配，才能补益精气津血，以利于人体健康。同时，要辛甘酸苦咸五味调和，忌饮食偏食偏嗜。反对饥饱失常，暴饮暴食。养生要遵从“和于术数”及“不妄作劳”两个原则。要根据自己的体质选择锻炼身体的方法，如导引、吐纳、气功、太极拳、八锻锦等。我非常注重八段锦的作用，每天坚持锻炼。另外，每早梳头半小时可起到按摩头皮的作用，从而使气血流通，精神振作。“不妄作劳”，即提醒人的劳作不要违背常规，应考虑季节、时间、年龄、体力及有无疾病等诸方面因素，不可长时间从事某一种形式的劳作，以防止“久视伤血，久卧伤气，久坐伤肉，久立伤骨，久行伤筋”。要做到劳逸结合，使活动有益于身心。

疑难病症辨治杂谈

一、疑难病症概念。中医对疑难病症的认识具有悠久的历史，如《素问·腹中论》曰：“病有少腹盛，上下左右皆有根，……病名曰伏梁……裹大脓血，居肠胃之外……夹胃脘内

痈，此病久也，难治”。又如《灵枢·厥病》曰：“真头痛，头痛甚，脑尽痛，手足寒至节，死不治”。后世医家在长期与疾病的斗争中不断总结，使中医对疑难疾病的认识逐渐成熟，如“风、痨、臌、膈”为内科四大难治病；“经、带、胎、产”为妇科四大症；“麻、痘、惊、疳”为儿科四大难症；余如“内科不治喘，外科不治癣”等，都是临床经验的宝贵总结。现代医学所谓的“难治病”一词，是现代医学家从生物医学模式的疾病概念中分化出来的分类概念，包括一些“病因不明”或病因虽明却缺乏有效治疗方法的疾病。据侯氏等对日本难治病介绍及有关西医文献，初步认为：难治病是指艾滋病、癌症等在内的一系列有关遗传、体质、代谢、免疫、环境污染与公害、药物滥用与药害、生活方式与食害、社会心理等多种因素作用的疾病。中医有关疑难病症的概念，目前尚无统一标准，国内外学者，仁者见仁、智者见智，但大多有一个趋于一致的认识，即“以病因多端、症情复杂、虚实互见、寒热兼夹、疑似难辨、病情迁延、棘手难治者”应称之为疑难病。

二、疑难病症的辨治思路与方法。疑难病症涉及范围广，内、外、妇、儿、五官、皮肤等科病症都可见到，有时参差出现互有联系，甚至在病因、病机、病程的演变上密切相关，因此，辨治疑难病症必须有坚实的理论基础，广博的医学知识(内、外、妇、儿、五官、皮肤、针灸等科知识，其中包括西医知识)，丰富的临床经验(自己的直接经验，前人的间接经验)，辨证应审慎周详，思路要灵活多变，同时应胆大心细，“据经以洞其理，验病而悟其义”，只有这样，才能“伏其所主，而先其所因。”做到有的放失。

(一)详问病史务在澄源溯流。详细的问诊十分重要，通过仔细询问，每能使病者尽吐其情，盖五方之气候不同，天之寒暑燥湿不定，地之肥瘠高下有别，禀赋强弱不一，生活习惯各殊，而病之新旧浅深隐显变化又人各不一，固非详问不能尽得其情，详细的询问不但可以了解疾病的发生、发展演变、治疗过程，为辨证、立法、处方、遣药打下良好的基础，而且可以在反复的询问中发现以往被忽视的致病因素，如余诊治四平市包某某患发作性嗜睡病多年，不论开会听报告、乘车均可不自主地入睡，经详细询问，夜卧时并不是不

想睡，而是因鼻窍不利而憋醒，从而提供了肺窍不利之信息，改用宣肺利窍、化痰祛湿法而获愈。如叶氏《临证指南医案》中，油漆家具过敏案，就能很好地说明这一问题。

(二)辨证周详，去伪存真，务在抓主要矛盾。疑难病症大多旷日持久，几经周折，病情复杂，虚实兼夹，寒热交错，或诸多脏腑同时受累，或病本为一而症状百出，辨证时难免使人有如入迷宫，行走于大雾之中，难辨方向之感，这就要求医者应详审谛视，细致周密，辨真假于疑似之间，分主次于毫厘之处，只有抓住主要矛盾，才能做到胸中有数，纲举目张，主要矛盾一解决，次要矛盾有时会迎刃而解。如名老中医秦伯末先生，曾治一水肿病人，男性，33岁，全身浮肿，已历数月，颈项肿胀若首，阴囊积水如斗，二便闭塞不通，喘息胸闷气短，皮肤干涩无汗，用西药利尿剂开始有效，终而无功；大剂健脾、利水、温肾中药不应。秦老详阅以往处方，泄利之剂用量极大，水肿不退，二便不下。细审病情，气短喘息、表闭无汗症状十分突出，中医理论有：“肺为水之上源”之说，水肿治法有“开鬼门”、“提壶揭盖”之计，毅然用麻黄汤加减，服药二剂，肺气一开，宣肃之令得行，利下小便几万毫升，而水肿消退。

(三)独立思考，知常达变，不拘前人法门。有些病症，本属常见，前人对此有许多精辟论述及成功经验，治之本不为难。但有些病却久治不愈，几经周折，遍尝诸药，终成疑难病症。遇到这种情况，作为医者应有灵活的思维，独立的思考，在详细辨证的基础上，总结他人得失，既要虚心学习其学术经验，又要善于找出不效之故，从而独辟蹊径，大胆创新，有时能别开洞天而获得效果。余曾治一女，19岁，患崩漏6年余，经水淋漓不断，每次经行十几日至二十余日不停，净后周余又至，头晕目涩，视物模糊，心悸易惊，烦躁易怒，失眠多梦，胸闷气短，善太息，口干苦不欲饮，食少纳差，舌淡尖红，苔厚略黄，脉沉细数，重取无力。病起于学习紧张之后，复因劳心过度而加重，现近二月有余，仍淋漓未净，纵观前所服方药，均为调肝益肾、补脾固摄、凉血止血之品，而效罔然，余仔细审前症，见舌尖红赤，心肺症状明显，且起于劳心之后，遂诊为：劳心过度，心肺火郁，

湿热内蕴。以心主血脉、主神明，神乱则血无所主；肺主一身之气，藏魄，气伤则血无所依，魄无所藏故也。遂以黄连温胆汤，宁心安神，加杏仁、荆芥、防风，宣散郁火，清热利湿，肃降肺气。

(四)贯通中西，扬长避短，不让西医病名束缚自己辨证思路。中西医学各有所长，互相补充，相得益彰，西医在化验检查方而，确较中医为优，对了解病情、确定病位、观察疗效有很大帮助，但切不可让西医病名、西医诊断影响自己的思路，不加辨证，孟浪用药，而犯虚虚实实之戒，致变证丛生。余曾治一男患者，35岁，1960年11月12日初诊。患者于1959年8月2日因腹绞痛，呕吐、腹胀、无肛门排气就诊，经腹部X线透视诊为“肠梗阻”，行手术治疗，同年12月又出现腹胀绞痛，呕吐，诊为“术后粘连性肠梗阻”，再动手术。但次年9月、10月上症又作，复行手术两次，不料末次术后月余，再次出现梗阻，限于体质因素及患者要求而请中医会诊，症状见：腹胀难忍，下午尤甚，两胁胀痛，便闭，肛门无排气，腹中雷鸣，神疲乏力，舌淡红，苔薄白，脉微弱而小弦。仔细辨析，患者腹胀以下午为甚，上午轻，非阳明“腹满不减、减不足言”之状，与仲景所言“腹满时减复如故，此为寒”，“跌阳脉微弦，法当腹满，不满者必便难，两肤疼痛，此虚寒从下上也”之证相一致；加之神疲乏力，脉微弱，属脾阳式微、阴寒内盛无疑，且多次手术，其正气虚衰可知，虽大便秘结，并非实秘而是冷秘，其治不宜攻下而犯虚虚之忌，当以温补中阳，散寒行气，俾中阳复，阴寒除，升降复常，其便秘腹满等梗阻之症可除，遂予附子理中汤加广木香、陈皮、草蔻仁以温中散寒、理气醒脾之剂，进一剂后，则大便得行，服至五剂，诸症消失。通过此案，可以清楚地看到中医临症，不能受西医病名之束缚，一见”梗阻”便用逐积涤荡之品，一说“炎”，便是火上加火，而用清热解毒，苦寒直折。应遵循中医理论，开阔思路，具体情况具体分析，透过现象看本质，不被标象、假象迷惑，因人、因时、因地制宜，灵活变通，才能补偏救弊，释缚脱艰。

(五)谨守病机，灵活变通，法随症变，方因法易。病和任何事物一样，处在不断发展

变化之中，疑难病症尤其如此，因其多脏腑受累，多层次失调，虚实兼夹，寒热错杂，故治疗难于短期收功。有时形如竹笋，一层剥下又一层，此症消失它症复起。因此，要求医者要胸有成竹，谨守病机，根据亢害承制等理论，机圆法活，法因症变，药随方施，真正做到“观其症，知犯何逆，随症治之”，不因症变而迷茫，不因病久而急躁，只有这样，才能“疏其血气，令其调达，而致和平”。余曾治一男性“狐惑病”患者，口腔反复溃疡20余年，外生殖器溃疡5年，左半身瘫痪失语半年，经某某医院做腰穿、脑电图、脑血管造影、头部CT等检查，除外脑血管病，诊为“白塞氏病”，给予地塞米松(最大量40mg／日)、罂粟碱等药治疗，效果不佳，延余诊治。经用清泻肝胆湿热、健脾化湿、养心肃肺泻火、滋阴养血、柔肝补肾等法，历用龙胆泻肝、丹露饮、甘草泻心汤、一贯煎、三才封髓丹、地黄饮子等方加减，并配用黛蛤散、冰硼散、锡类散等药外用，治疗11个月，而告痊愈。

(六)怪病多痰，久病多瘀，宜从痰瘀入手。痰有广义、狭义之分，广义之痰，不易为人们所觉察，且随气升降，无处不到，元·王圭、朱震亨都说过，痰之为病，如“无端弄鬼，似祟非祟”。《类症治裁》云：“痰则随气升降，遍身皆到，在肺则痰，在肝则呕，在心则悸，在头则眩，在背则冷，在胸则痞，在胁则胀，在肠则泻，在经络则肿，在四肢则痹，变化百端，昔人所谓怪病多痰，是也”。《素问·调经论》云：“病久入深，营卫之行涩，经络时疏”。叶天士也认为：“初结在气在经，久则血伤入络”，“久病血瘀”。所以，在临症时，对久治不愈的疑、难、怪、顽症，宜从痰、从瘀入手，酌情采用化痰、涤痰、导痰及和血、活血、化瘀、破瘀、通经活络之治。古代医家在这方面成功经验很多，如《和剂局方》以小活络丹治痹病、半身不遂；《医林改错》用癫狂梦醒汤治癫狂；王隐君用礞石滚痰丸治老痰等，皆属此例。

(七)中西并举，食药并用，综合治疗。疑难杂症往往病延日久，病情复杂，一种疗法难以见效。有的单用西药，可因其毒副作用过大，使治疗中止，如肿瘤化疗、放疗的病人，

此时应结合用益气养血、扶正培本达邪、和胃降逆等方药，可使其毒副作用减少，治疗作用增强，延长患者寿命和生存质量。又如，百合病、癫狂、不寐、梅核气等，情志因素在其中起着重要作用，此时应结合心理开导、气功、按摩、祝由等，可明显提高疗效。有的疾病，多脏器损伤，正气虚弱，其治疗应遵循《内经》“大毒治病，十去其七，小毒治病，十去其八，无毒治病，十去其九，谷肉果菜食养尽之”之旨，药食同用，有时可起到单用药疗所达不到的效果。如慢性肾炎蛋白尿等病，余临床在湿热已祛余毒消除、正气尚虚之时，在补肝益肾、健脾益气的基础上，常配合扁鹊三豆饮，取效者甚众。另外，如内治外治结合，针灸、推拿、薰洗、敷贴、兜肚、药枕等，都可根据病状，酌情选用，只要用之得当，常能获得良效。崇尚脾胃学说，认为脾胃为后天之本，气血生化之源，气机升降的枢纽，人以胃气为本，治病注重调理脾胃。调理脾胃，重在升降，顾其润燥，升脾阳，降胃气，勿动胃阴，勿伤脾阳。他辨证注重湿邪为患。认为湿邪伤人甚广，其来源有天、地、人之不同。湿邪常在，北方亦多湿邪。湿邪伤人，最易困遏脾阳，而见湿困脾土。治湿之法，应注意通、化、渗三法。通即宣通三焦气机，调理脾胃升降；化为注意湿邪的转化，或温而化之，或清而化之；渗是以淡渗或苦渗，引湿下行，治湿要利小便。他治疗疑难病，往往从湿邪着眼，每取良效。温热邪毒为患者，在卫汗之，到气清之，入营透热清营，到血凉血散血。强调用药轻灵活泼，注意气血阴阳，动静刚柔相配，因人、因时、因地制宜，制方务求稳安，祛邪不避重猛之药。如用益气健脾法治疗胆结石，用调理脾胃法治疗胸痹，清热导滞法治疗久痢，以大头瘟法治疗头部钢水灼伤，针药并用治急症等，均反映了其学术思想和临床特色。脾胃为后天之本，气血生化之源，气机升降的枢纽，人以胃气为本，故治病注重调理脾胃。他还深入研究了现代常见的冠心病、糖尿病、高血脂、高血压、痛风等疾病的发病机理，认为饮食失调损伤脾胃是其发病的关键因素。脾胃损伤常见气虚、血少、湿蕴、痰阻、瘀血、气机紊乱等病症，辨证要着眼于发病的根源，调理脾胃是其治本之道，即“调中央以通达四旁”。他调理脾胃重在升降相宜，而顾其润燥，升脾阳，降胃气。湿邪不独南方多见，北方亦多湿邪。湿邪的来源，有天地人之分。天地之湿伤人，诚为外湿，而饮食所伤，多为内湿。湿邪伤人极易困遏脾阳，而见湿困脾土。他治湿注意

宣通三焦气机，湿邪的转化以及甘淡渗湿，清热利湿等，即所谓的“通化渗三法”。所谓轻灵，即药量不宜过大，药味不可过多过杂。因为量大药杂味厚气雄，难以运化，脾胃不伤于病而伤于药。所谓活泼，即药物要选辛散芳香流动之品，不可壅滞滋腻，壅滞则涩敛气机。他认为药不在多而在精，量不在大而在能中病，贵在恰中病机。中西医学是两种不同的理论体系，各有所长，也各有不足。在临床中参考现代医学检查数据是必要的，但治疗时，仍要根据中医理论进行辨证论治，不要被西医病名束缚了自己的思路。

路老是北京各医院中目前还在出诊的最年长的一位大夫。人们最津津乐道的是路老有着90岁的年龄，40岁的心脏。每年路老都会体检，检查结果都是一样，所有数值都在正常范围之内，所有的结果都是“未见明显异常”，血管弹性跟四五十岁的健康男性一样。让我们一起来听听路老自述的养生经验吧！熊掌虽好不敌粗粮。我现在惟一追求的只是学问，总感到学问不够，每天都要读书读报，还要读许多医学方面的书。无欲无求比较难做到。人都愿意吃好的，连孟子都说：“鱼与熊掌不可兼得。”我过去吃过熊掌，是好吃，感觉比炖鱼可好吃多了。但是再好的东西，不能都吃，也不能多吃。现在物质丰富了，在家吃饭，家里人总是问我饭菜“好不好”，每次我都说：“很好了、很好了。”

我每周至少吃两次粗粮，一次是棒子面的发糕，一次是玉米面或别的杂粮做成的面茶，很喜欢喝。晚上喝稀一点的粥，现在家里有搅拌机，各种杂粮比如豆子、小米放在一起搅拌后熬粥，非常方便。晚饭一定要吃七八分饱，胃不和则卧不安。

每天进餐三片泡姜我坚持吃了40多年的姜，每天进餐的时候吃两三片醋泡姜。姜中含有姜辣素，有健胃作用，能促进胆汁分泌，有助于消化。姜性辛微温，辛能散，温能祛寒，我开方经常用姜作为药引。此外，姜皮能治浮肿，干姜治胃病……。家人每次会买几斤姜，切片或切丝，然后用醋泡着吃。醋本身有活血的作用，还能够祛除姜本身的辣味。吃姜有几点要注意，一次吃几片就够，或切成细丝和姜末拌于凉菜中，有和胃降气，增加食

欲的作用，吃太多则会导致胃热。老年人如果咳有泡沫的白痰，可以吃姜，但是痰黄、干咳或无痰的就不要吃。如果受凉了，或者晚上散步时出汗着凉了，喝点姜糖水，一出汗，病可能就好了。每晚一杯兑水黄酒。过去我一点酒都不喝，但是年龄大了，手关节容易僵直，所以开始喝一点黄酒。黄酒能够增加血液循环，降低关节僵硬程度。一般我每天喝一杯，而且是晚上喝，白天上班是不会喝的。我喝黄酒有个特点，不喝纯的，而是自己“勾兑”一下，每杯酒加1/3的热水，这样既温了酒，也降低了酒精的浓度。我爱喝茶，不同的季节、不同的时间喝不一样的茶。比如春天会喝些带春芽的绿茶，有生发之气。上午喝绿茶使阳气上升，下午喝乌龙茶健脾消食促进消化，晚上喝普洱茶，能够护胃养胃而且不会影响睡眠。喝茶一定不要浓，泡了两三次后，没有香味就要换了。浓茶中有大量的鞣酸，对大便有收敛作用，尤其不适合老年人喝。走300步再练八段锦。我每天早晨起来后，外面若没有风，就到院子里去走两圈，如果有风，就在屋子里走300步。然后再练半个小时左右的八段锦，保持充沛精力。晚上我会看看新闻，接受“时事教育”，新闻看完基本就不再看电视了。有时也会看看京剧。秋不食姜，晚不食姜。

唐代孙思邈、北宋苏东坡、南宋陆游，这几位看起来不太相关的古人，却有着同一种养生之道，即每日梳头按摩。现如今，众多养生专家同样也在推崇这一方法，路志正老人就是其中之一。

路老认为，合理的梳头可以起到按摩头部的作用，每天梳头半小时，可以使气血通畅，调养精神。而且路老不仅会在每日早晨起床后梳头2—5回，下午还会再加一次，以更好地达到升发阳气、通畅百脉、祛病强身的目的。

梳头时，用牛角或桃木梳子为好，从前额开始向后，紧贴头皮部位，以用力大小适中、动作缓慢柔和为宜。一般应在两分钟内大约梳100次为一回。当头皮有热胀、麻木的感觉时，说明已经达到预期目的。梳头5—7天后，洗头一次，坚持2—3个月就能感到头皮瘙

痒减轻，头屑减少，头发不再脱落，失眠症状相应改善，并有头脑清醒、耳聪目明之感。

国医大师路志正,1920年出生,为中国中医科学院广安门医院资深中医师。他曾先后到泰国、日本等国进行学术交流。

路志正认为每天梳头半小时,可以使气血通畅,调养精神。路老在每日早晨起床后梳头2-5回,下午还会再加一次,以更好地达到升发阳气、通畅百脉、祛病强身的目的。

梳头时,用牛角或桃木梳子为好,从前额开始向后,紧贴头皮部位,以用力大小适中、动作缓慢柔和为宜。一般应在两分钟内大约梳100次为一回。当头皮有热胀、麻木的感觉时,说明已经达到预期目的。梳头5-7天后,洗头一次,坚持2-3个月就能感到头皮瘙痒减轻,头屑减少,头发不再脱落,失眠症状相应改善,并有头脑清醒、耳聪目明之感。

路老常对我们说，孔子不但开创了中国文化，还非常重视养生，在《论语》中，孔子提出：“不撤姜食，不多食”的养生思想，就是说孔子一年四季的饮食都离不开姜，在那个饱尝战祸，颠沛流离的时代，孔子竟活了73岁高龄，这和孔子重视食用生姜是有密切关系的。路老非常推祟孔子这一观点，认为生姜是调养脾胃，养生防病的必备之品，所以养成了平时吃姜的习惯，并且坚持了四十余年。

翻开古今医书，记载生姜不乏其见，生姜可醒脑提神，促进血液循环，有防治动脉硬化，抗衰老的作用。姜是助阳之品，自古有“男子不可百日无姜”的说法，还能加快人体新陈代谢、通经络的作用，因此，被用于男性保健，可起到助阳的作用，对肾虚阳痿也有一定的治疗作用。生姜有这样多的功效，难怪路老用四十年吃姜换来了九十年的健康。在这里谈一谈，路老是怎样吃姜的。

当天气变化，气候变冷时，吃几片生姜，可通阳御寒，温脾暖胃，激发脾胃的消化吸收功能，散发体表的寒气，这样就起到了预防感冒的作用。当吃饭不香或饭量减少时，吃上几片姜或者在菜里放上一点姜，能够改善食欲，增加饭量。尤其是有胃溃疡、虚寒性胃炎、肠炎的病人，经常吃一点姜，对于改善恶心、呕吐的症状，是很有好处的。夏天天气暑热，生吃凉、冷食物较多，形成体表阳气盛，体内脾阳虚的状况，这一季节多吃生姜，可以有效的保护脾胃的功能。所以古人有“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”的说法。

路老吃姜可是很有特色的，他习惯每天早晨吃两片醋泡生姜。具体做法是：将生姜适量，切片，放入醋中浸泡，可浸泡一周，然后每晨吃两、三片。可起到温胃散寒，提神醒脑，促进血液循环，预防动脉硬化的作用。（去年为路老进行了一次全身检查，经拍片、CT等检查，结果显示路老的心脑血管相当于四十岁的中年人）难怪路老90岁了，血管弹性还那么好，看来坚持吃生姜，起了很大的作用。

生姜具有保健的作用，但是也不是吃的越多越好，什么时候都可以吃的， 路老强调吃姜应遵循古人的警示：“一年之内，秋不食姜；一日之内，夜不食姜”因为随着夏天的结束，天气逐渐变凉，秋天气候干燥，燥气伤肺，再吃辛辣的生姜，容易伤肺，加剧人体的失水、干燥，所以秋季不宜吃姜。如果吃姜太多，姜辣素在排泄时刺激肾脏，会产生口干、咽痛、便秘的症状。一天之中，晚上阴气最盛，经过一天的奔忙，到晚上需要休息，阴气内敛，生姜为发散之品，晚上吃姜，容易耗气，所以晚上也不宜吃姜。另外阴虚火旺、有内热之人，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜，尤其是阴虚燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干、心烦易怒、睡眠不好的人，吃姜会加重阴虚的症状。

顺便谈一谈生姜的其他吃法

凉拌子姜：子姜30-60g，切成细丝，加醋、盐适量拌食；亦可再加适量白糖、脂麻油。具有开胃和中，止呕的作用。

生姜饴糖汤：生姜30-60g，饴糖30g。加水煎成浓汤，趁温热徐徐饮。有温肺化痰、止咳的作用，用于虚寒性咳嗽咯痰。

紫苏生姜汤：紫苏叶 30g，生姜9g。煎汤饮。 具有发汗、解表散寒的作用，用于风寒型感冒。

姜糖水：生姜9g，红糖适量，煎汤饮。由于伤风感冒，或冒雨涉水之后。

姜糖茶：生姜9g，红糖适量，红茶少许，开水冲泡，当茶饮用，可用于冬季御寒，尤其适用于四肢冰凉的人饮用。