堵点与破局：京津冀地区民宿旅游可持续发展问题与对策

续发展问题与对策

摘要：近年来，民宿行业已经成为旅游业的一支新生力量。由于新冠疫情使民宿行业受到了严重影响，部分民宿黯然退场，而乡村民宿却逆势崛起，冬奥会的举办为京津冀地区的冰雪旅游和民宿产业的发展提供了机遇。针对民宿业目前出现的困境和问题，有必要深入分析问题的成因，找出乡村民宿可持续发展的对策，为民宿行业提振信心，促进乡村振兴。

关键词：京津冀；乡村民宿；可持续发展 1引言

近年来，国家出台了《关于促进乡村民宿高质量发展的指导意见》等一系列文件，提出到2025年，初步形成布局合理、规模适度、内涵丰富、特色鲜明、服务优质的乡村民宿发展格局，乡村民宿产品和服务质量及其对整个行业的辐射带动作用成为旅游业高质量发展和助力全面推进乡村振兴的标志性产品。这些的实施给整个行业带来了向上的信心和动力。过去三年，民宿行业面临着疫情所带来的危机与挑战。的支持无论从精神层面上，还是从操作层面上，为各级科学决策、出台、营造发展环境提供了强有力的支撑，为遭受疫情冲击的民宿行业的振兴、乡村旅游的发展、农民创收致富以及防止农民返贫复贫方面提供了提振了信心。

乡村民宿之所以受到游客的欢迎，是因为它拥有和具备独特的自然风光、当地的文化习俗和缓慢的乡村生活，能够给游客带来不一般的体验。民宿可以通过宣传和展示各种农产品、手工艺品，提供购买渠道，带动乡村经济的复苏。各地实践也证明了，通过发展乡村民宿，让更多农民吃上“旅游饭”，实现在家门口就能创新创业，带动就业，实现脱贫致富。在三年疫情期间，旅业受到的打

击较大，但各大平台乡村民宿的房源数量并没有减少，反而在逐渐增加，越来越多的房东入驻平台，说明其市场前景被看好。

各大民宿平台的数据，也印证了乡村民宿的火爆。2021年，途家平台上乡村民宿订单量，同比2020年增长了3成，为乡村房东创收逾20亿元；木鸟民宿平台乡村民宿订单量同样达到2020年的2.4倍，网红民宿订单量同比增长90%，国内民宿市场进一步恢复。2022年，途家平台上的乡村民宿供需两旺，乡村民宿供给数量超过40万家，比2019年增长了2倍以上；2022年的木鸟民宿的乡村民宿和网红民宿订单增长量非常快。稳扎稳打的风格使木鸟民宿表现出凶猛的增长态势。途家民宿数据显示，2023年春节假期前民宿预订量已达2022年同期的6倍。

图1北京市延庆区民宿分布图 （图片

来自网络）

2 京津冀地区乡村民宿发展的现状和问题 2.1 乡村民宿发展现状

京津冀民宿在上一个十年经历了井喷式增长，疫情在经过新冠疫情的冲击和市场淘洗后，步入了向纵深发展的新阶段，追求短途游和周边游的游客越来越多，更加注重游客的差异化体验和京津冀地区特色文化的重塑。从目前来看，国内民宿平台的盈利能力尚未恢复到疫情前水平，但随着防疫的放宽和民宿旅

业较强的适应性，而且随着周边游的持续火爆，京津冀民宿业的回暖速度很可能会超过酒店业，很多民宿经营者持有乐观态度，对未来前景充满期待。

图2 2017-2023国内旅游人数和旅游收入

京津冀一体化、京津冀协同发展战略、加快建设京张体育文化旅游带，为京郊、津郊和河北省域的民宿发展提供了有利条件和沃土，京津冀地区地理环境和旅游资源非常丰富，是国家长期发展战略中的重要规划与布局。随着2022年北京冬奥会的举办，北京延庆和河北张家口的名声明显提升，张家口也融入了“首都一小时生活圈”，激活了与京津区域道路的互联互通，激发了京张两地人流、物流和信息流的交流，带动了京张地区的冰雪旅游和民宿发展，如，延庆国家高山滑雪中心雪场，万科石京龙滑雪场，野鸭湖冰雪嘉年华等，在2022北京冰雪文化旅游季暨延庆区第37届冰雪欢乐季，延庆发布的5条旅游线路，提供的酒店均为当地的精品民宿。同时，冬奥会也带火了天津冬季旅游和冰雪运动的开展，如，蓟州国际滑雪场，蓟州国家冰上项目训练基地等。许多滑雪爱好者在享受滑雪快乐的同时，也体验到了乡村民宿文化。

3 乡村民宿发展的问题 3.1 个性不足，同质化严重

游客选择京津冀乡村民宿，大多是因为看重乡村民宿产业所蕴含的的文化特质和风土气息，如果所有的民宿千篇一律、大同小异，互相模仿、缺乏创意，山水林田湖草沙等自然景观类似，传统文化特色和娱乐、餐饮、运动、购物等文化产品相同，缺少本土文化、民风民情、风俗礼仪等特色，就不会对游客产生长远和持久的吸引力。目前，北京约有1500多家精品乡村民宿，相当一部分设计风

格雷同，乡村民俗文化融入不够。张家口的民宿也有许多风格类似，例如，蒙古包、草原、骑马、花田草海、农家菜等，几乎大部分民宿酒店都会提供。

大多数乡村民宿是民宿主自己开办的，少部分为乡村集体统一筹划，因此，在民宿建造过程中比较简单、随意，缺乏在文化设计方面的专业指导，对乡土文化的展现不够，在旅游产品和农产品拓展营销方面缺乏考量，对乡村环境的保护和利用方面也缺乏规划，不能充分展现每个民宿的特点和内涵，缺乏吸引力。

3.2 人才缺乏，管理经营层次不高

民宿产业要求民宿经营者要有理想情怀、有管理经验、有文化素养、有创新能力，但实际上，京津冀乡村民宿经营者的素质参差不齐，文化水平不一，不少民宿经营者的经营理念模糊，管理经验缺乏，工作能力欠缺，更缺乏创新思维，认为民宿就是经营粗放、服务低端、商业模式简单的旅馆，缺乏市场竞争力，客户满意率低。产业健康发展的关键必须发挥市场主体作用，培养专业人才队伍，提高民宿经营者管理能力和经营水平，一方面，通过组织外出考察、专家培训等多种形式，引导民宿主更新理念，更新专业知识，扩宽眼界，结合自己的优势和特色，选择合适项目。另一方面，引导经营者重视民宿产业自身文化品牌建设，提高服务档次，走品牌化、连锁运营模式发展之路，切实提升市场竞争力，实现健康可持续发展。

3.3功能单一，产业联动不够

对于京津冀的许多乡村民宿来说，功能单一，对乡村文化、乡村生态、乡村资源等挖掘不够，缺乏与生活习俗和农业生产深度融合，不能有效带动当地其它产业，诸如餐饮、旅游、文化、酒店、交通等行业，对农民群体的就业创业、增收致富的影响力不大。要想让乡村民宿持续发展，需要探索与研学、文创、农业、科技、养老等产业深度结合，进行多场景、多主题的开发应用，建立“产业生态圈”；同时，加强民宿产业行业协会建设，凝聚各民宿力量，加强沟通协作，互帮互助，在民宿产业发展中起到组织、引导和推动作用，实现民宿行业的自我服务、自我管理，共同打造行业品牌，提高整体服务水平，维护民宿产业稳定、有序经营。

3.4 经营模式单一，盈利手段不多元

乡村民宿的问题还包括，运营业态相对单一，高定价难以匹配丰富的消费业态。品牌乡村民宿单间房定价一般在1000-2000元，游客选择乡村民宿过节度假，他们需要的不仅是住，还需要游览、购物、娱乐、休闲、养生等等，总之，乡村民宿不应该是一个住宿形态，而是一个旅游度假、游玩放松、亲朋聚会的目的地。有的民宿因资金不足就开办简陋民宿，因条价格低廉、条件简陋，对游客的吸引力小，无法留住游客。一方面是游客的不满和吐槽，另一方面是经营者的亏损和无奈，背后则是乡村民宿经营手段单一的尴尬。而房价过高，导致民宿经营者会对此有过分的依赖，可能让经营走上恶性循环。运营资金的不稳定，也会影响乡村民宿游客的黏性，影响乡村旅游的发展。

4京津冀乡村民宿可持续发展路径 4.1 加强乡村建设，发展乡村经济

京津冀地区有自己的优势，各种资源丰富，交通四通八达，尤其随着京津冀一体化和2022北京冬奥会的举办，更多的资源和资金涌向乡村，卫星城镇不断加快建设，乡村建设也分类推进，城乡同步振兴，三地携手在交通、生态、产业、公共服务等重点领域实现新突破。京津冀核心区1小时交通圈基本形成，“轨道上的京津冀”主骨架形成。京张高铁、京崇高铁、京蔚高速、京礼高速、石家庄与各市高铁直达，京津雄实现30分钟通勤，全覆盖一体化公路网和京津冀世界级机场群基本形成。这些都为京津冀乡村民宿的发展，提供了有利条件。

4.2 挖掘特色乡村文化，传承乡村传统文化

京津冀民宿经营者们，早已不再一味强调情怀，意识到仅仅提供住宿空间是不够的，必须与当地历史文化相结合，包括农庄、博物馆、图书馆等。如，公益乡村民艺图书馆、冰雕展览、冰雪运动、石雕公益博物馆、民间艺术体验馆、乡村手工艺展示馆、游牧文化、骑射文化、长城文化、邮驿文化、红色文化等等，在一定程度上促进了当地传统文化复兴。通过乡村民宿，游客能切身体验到各地的乡村历史和民俗文化，积极引入文化商业、主题餐饮等不同业态，感受乡村的乡土文化和精神文化，使乡村优秀传统文化得以传承。

4.3 融入乡村风情，提升休闲度假水平

乡村民宿就是现代城市居民的诗和远方，充满着对回归田园乡村时光和生态环境的向往，对陶渊明笔下“阡陌交通，鸡犬相闻”景象的憧憬。借助民宿，游客可以近距离感受当地的风土人情、生活方式和生活习惯，融入当地生活之中，享受生活乐趣，精神需求得到满足。如果丢掉乡土特点，一味地模仿城市人的生活方式，就会失去对游客的吸引力。可以通过收集乡村老物件，诸如传统农具、生活用具，不仅会吸引好奇的城里人，也可以让游客融入短暂的乡村生活，自然勾起了游客对乡愁的回忆。另外，民宿主们也为游客定制可以享受回归田园乡村的时光路线，例如，爬山、徒步、采摘、种田、钓鱼、滑雪、骑马、赏花、漂流等活动，让客人回味无穷，流连忘返。

4.4 丰富乡村生态，优化乡村产业结构

由于单一的经营模式和盈利模式已经不能满足要求越来越高的游客之需求，为了保持游客群体对乡村民宿的黏性，摆脱对光靠单一住宿盈利的依赖而形成的恶性循环，民宿经营者们想方设法丰富民宿产业业态，开始向产业集群化发展，衍生出大量配套产业，如设计、建筑、金融、管理、服务、培训、餐饮、体育等服务业态，形成文化创意、娱乐休闲、医疗康养、生态农业等服务产业的生态圈，各生态元素相互促进，实现融合发展。乡村生态的丰富，也促进了乡村产业结构的优化，提高了非住宿收入在民宿收入中的占比。整个生态的资源整合能力，能够实现质的飞跃，也能有效避免突发事件，如，新冠疫情等出现所带来的行业萧条。

4.5 利用新技术，改革传统运营模式

随着社会进步和科技发展，AI、区块链、云计算、大数据，开启了数字经济模式，在互联网+的背景下，传统民宿也进行着运营模式的改革，在保持了原本特色的基础上，融入了高科技元素，网上营销商业模式、数智化云前台、云闪住入住预订小程序、云智住商家后台管控小程序等新型模式，是传统民宿成功转型，利用新技术，创新新时代背景下的互联网+的新型运营方式，赋予了传统民宿新的生命力，使乡村民宿更具有吸引力与竞争力。

4.6 利用冬奥效应，让民宿淡季变旺季

北方民宿一到冬季，基本处于歇业状态，入住率很少，房屋空置率高，冬奥会的举办，带动了冰雪运动和冰雪旅游，使京津冀的乡村民宿生意也火爆了起来。也催生了其它产业业态，推动了乡村民宿产业链的融合发展，民宿可以提供更多玩法，比如滑雪、农场一日游、康养医疗等。冬奥会的“长尾效应”正推动民宿迈入新的发展阶段，可借鉴夏季奥运会遗产的利用和推广经验，制定可持续发展计划，让冬奥运场馆和场地变成旅游资源，如，张家口可依托国家跳台滑雪中心等冬奥运动赛事场馆和场地，建设以奥运为主题的奥林匹克主题公园或博物馆，北京利用“雪如意”等冬奥会标志性建筑，建设集观光休闲、时尚餐饮、购物娱乐、会展演出等功能于一体的冬奥文化展示区域，开发奥运主题文化创意产品、奥运场馆影视创作功能，吸引海内外八方游客，推动京津冀旅游市场持续稳步发展，由冰雪带动全链条发展，让旅游业态更丰富，也促进了民宿业的快速迭代升级。

5 结语

伴随着后疫情时代民宿市场的洗牌加剧，乡村民宿的可持续发展成为乡村振兴、乡村建设、农民创业就业和增收致富的重要一环。京津冀乡村民宿作为北方民宿市场的风向标，除了民宿经营者们在经营管理、经营理念、经营模式上下功夫外，和社会也要共同发力，一方面，要加强监督机制，规范市场管理制度，将乡村民宿发展与国民经济和社会发展规划、国土空间规划等衔接好，在集群规划、策划设计、项目招商、品牌培育、市场宣传、员工培训、人才引进等方面积极谋划，鼓励金融机构投资民宿项目，为民宿产业发展提供更多金融支持。另一方面，游客也要提高自身素质，文明出游，维护生态环境，尊重当地的风俗习惯，积极宣传服务好、高品质的民宿，分享网红IP，分享精彩民宿故事，助力乡村文化复兴和生态环境的保护，为高质量推进乡村产业振兴和美丽中国做出贡献。

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