２０１５年９月 中国粮油学报 Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ ｔｈｅ Ｃｈｉｎｅｓｅ Ｃｅｒｅａｌｓ ａｎｄ Ｏｉｌｓ Ａｓｓｏｃｉａｔｉｏｎ Ｖ０１．３０．Ｎｏ．９ Ｓｅｐ．２０１５ 第３０卷第９期 金桂和丹桂挥发油的超临界ＣＯ２萃取和ＧＣ—ＭＳ分析 夏雪娟 冉春霞 李冠楠。 夏 季 罗东升 郑 炯 阚建全 （西南大学食品科学学院 ，重庆（西南大学生物技术学院 ，重庆摘４００７１５） ４０４１２０） ４００７１５） （重庆三峡医药高等专科学校医学技术系 ，重庆要 采用超临界ＣＯ 萃取结合气相色谱一质谱联用仪（ＧＣ—ＭＳ）分析重庆产速生金桂和朱砂丹桂 挥发油的组成成分差异。从金桂和丹桂挥发油中分别鉴定出３６和３４种化合物，其中有ｌ７种共有组分，３６种 非共有组分。醇类及其氧化物是金桂和丹桂挥发油的主要成分，分别占２种桂花挥发油百分含量的８２．３６％ 和８７．８８％。其次为酮类，分别占２种挥发油的１１．０６％和５．７８％。金桂挥发油中含量较高的化合物为对羟 基苯乙醇（２７．０２％）、（Ｅ）一呋喃芳樟醇氧化物（２６．４６％）和２，６一二甲基２，７一辛二烯一ｌ，６一二醇 （１５．０６％）。丹桂挥发油中含量较高的化合物为顺一Ｏｒ．， 一５一三甲基一５一乙烯基四氢化呋喃一２一甲醇 （５１．０２％）、对羟基苯乙醇（１４．９５％）和２，６一二甲基２，７一辛二烯一１，６一二醇（１０．７０％）。与朱砂丹桂相比， 速生金桂中活性物质含量较高，具有较高的研究价值。 关键词桂花挥发油超临界ＣＯ 萃取文献标识码：Ａ 气相色谱一质谱联用仪 文章编号：１００３—０１７４（２０１５）０９—００６６—０６ 中图分类号：ＴＱ６５４ 桂花（Ｏｓｍａｎｔｈｕｓ ｆｒａｇｒａｎｓ Ｌｏｕｒ．）是木樨属的代 表种，在中国分布最广，应用最多，品种资源极其丰 富¨ 。速生金桂（Ｏｓｍａｍｔｈｕｓ ｆｒａｇｒａｎｓ‘Ｓｕｓｈｅｎｇｊｉｎ— 了挥发油成分的热解及挥发。。 。 张坚 对银桂精油的微波——同时蒸馏萃取和 超临界ＣＯ：萃取条件进行了优化，并采用ＧＣ—ＭＳ对 ｇｕｉ’）是从“青拈子”中筛选开发出来的一个生长速 度快、始花年龄早的金桂类品种。它形体美，树势 强，花色艳，香味浓，是发展潜力比较大的香花树种， 在园林上正在被广泛应用。朱砂丹桂（Ｏｓｍａｍｔｈｕｓ ｆｒａｇｒａｎｓ‘Ｚｈｕｓｈａｄａｎ’）是我国一个古老的桂花品种， 精油的挥发性成分进行了分析。刘虹等 ］以盐桂花 为原料，ＧＣ—ＭＳ分析了超临界ＣＯ 萃取和普通溶剂 提取得到的桂花精油的化学成分差异。Ｗａｎｇ等 采用顶空固相微萃取结合ＧＣ—ＭＳ分析研究了武汉 产桂花在４个不同阶段的精油成分差异。但有关金 桂和丹桂挥发油组成成分的差异研究鲜见报道，本 宋代即有栽培，花色极艳丽，观赏价值很高 Ｊ。 挥发油的传统提取方法主要有挥发性溶剂浸提 法、水蒸气蒸馏法和吸附法等 ］。受工艺条件， 传统法极易破坏挥发油中某些热敏性或不稳定成 分，而使香味失真。随着科技的进步，新的提取方 法，如超临界流体萃取法、微波辐射诱导萃取法和固 相微萃取法等，使提取工艺有了质的飞跃，为获得高 研究以重庆地区速生金桂和朱砂丹桂为研究对象， 采用超临界ＣＯ 萃取桂花挥发油，并用气质联用方法 对挥发油进行分析，以期为重庆金桂和丹桂产品的 开发研究提供依据。 １ 材料与方法 １．１材料与仪器 品质香料提供了有力保证 。超临界ＣＯ 流体萃取 技术是一种近年来发展最快、使用最广的较新型的 萃取分离技术。与传统方法比较，超临界流体对多 种物质具有优良的溶解能力，无溶剂残留，渗透力极 速生金桂（０．ｆｒａｇｒａｎｓ‘Ｓｕｓｈｅｎｇｊｉｎｇｕｉ’），朱砂丹 桂（０．ｆｒａｇｒａｎｓ‘Ｚｈｕｓｈａｄａｎ’），干花，采于重庆铜梁精 品桂花园，由重庆万美农业发展有限公司提供。 ＣＯ （纯度＞９９．５％）：重庆市兴业气体有限责任 公司；无水乙醇（色谱纯）：成都市科龙化工试剂厂。 ＨＡ１２１—５０—０１超临界ＣＯ 流体萃取装置：江 苏华安超临界萃取有限公司；ＧＣ—ＭＳ—ＱＰ２ＯｌＯ／ ＰＬＵＳ联用仪：岛津国际贸易（上海）有限公司。 强，提取效率高 Ｊ，且萃取在低温条件下进行，避免 基金项目：高校基本科研业务费专项（ＸＤＪＫ２０１３Ｄ０２１） 收稿日期：２０１４—０３—２５ 作者简介：夏雪娟，女，１９８８年出生，博士，食品化学与营养学 通讯作者：阚建全，男，１９６５年出生，教授，食品化学与营养学、食 品质量与安全 第３０卷第９期 夏雪娟等金桂和丹桂挥发油的超临界ＣＯ：萃取和ＧＣ—ＭＳ分析 ６７ １．２方法 文献进行分析鉴定，并采用峰面积归一定量法计算各 １．２．１桂花挥发油的超临界ｃＯ：萃取 。 组分在金桂挥发油中的相对百分含量 ］。 称取１００ ｇ桂花装入１ Ｌ的超临界ＣＯ 萃取釜， 调节萃取条件为：ＣＯ２流量１７～２０ ｋｒ／ｈ，分离Ｉ温度 ３５℃，分离Ⅱ温度４５ ｃｌＣ，萃取温度４Ｏ℃，萃取压力 ２５ ｂｌＰａ，萃取时间１２０ ｍｉｎ。萃取完成后，从分离Ｉ 和分离Ⅱ中缓慢接出萃取物质，萃取产物为有甜香 气味的膏状物，全部用无水乙醇溶解并定容至ｌ０ ｍＬ。混匀后吸取５００ ，用无水乙醇定容至１ ｍＬ， 用于ＧＣ—ＭＳ分析。 １．２．２桂花挥发油的气相色谱一质谱分析 ］ 色谱条件：色谱柱：ＤＢ一５ＭＳ石英毛细管柱 （３０ ｍ×０．２５ ｍｍ，０．２５ Ｉ，ｚｍ）；升温程序：初始温度 ８０℃，保持３．０ ｒａｉｎ，以３ ｏＣ／ｒａｉｎ的速率升至１３０ ℃，保持２ ｒａｉｎ，以３￣Ｃ／ｒａｉｎ的速率升至１７０℃，保 持３ ｍｉｎ；柱箱温６０℃，进样口温度２５０℃；载气 — ＿【×Ｊ 卅 （Ｈｅ）流速０。９７ ｍＬ／ｍｉｎ，压力６２．８ ｋＰａ，进样量 Ｌ Ｌ Ｌ Ｌ ｎ ｎ ｎ ∞ ， ． ∞ ， ，。 ． ． ． ∞ ∞ １ Ｉ．ＬＬ；分流比１０：１。 质谱条件：电子轰击（Ｅ１）离子源；电子能量７０ Ｏ●』●●● Ｌ Ｏ 如 ｌ 图 ｅＶ；离子源温度２３０ ｏＣ；接口温度２３０ ｏＣ；采集方式 Ｓｃａｎ；扫描速度７６９／ｓ；质量扫描范围ｍ／ｚ ４Ｏ～４００。 上 一 定陛定量分析：将总离子流图中各峰经质谱扫描 后得到质谱图，经仪器所配置的ＮＩＳＴＯ５ｓ．ＬＩＢ和ＮＩＳ． ＴＯ５．ＬＩＢ谱库进行自动检索，结合相似度并参考相关 表１ 金桂和丹桂挥发油共有组分的ＧＣ—ＭＳ分析结果 中国粮油学报 ２０１５年第９期 ２种挥发油的共有组分和非共有组分详见表１～ 表２。从金桂挥发油中分析到３６种化合物，从丹桂 挥发油中得到３４种化合物。２种挥发油共有１７种 共有组分，３６种非共有组分，其中金桂有１９种非共 有组分，丹桂有１７种非共有组分。金桂挥发油 表３所示为金桂和丹桂挥发油的各类挥发性成 分组成。由表３可知，金桂和丹桂挥发油化合物组 成类型相同，但各类型的种类和含量不同。醇类及 其氧化物是金桂和丹桂挥发油的主要成分，分别占 ２种桂花挥发油百分含量的８２．３６％（１６种）和 有组分含量占总含量的百分比较高（８４．９５％），丹桂 挥发油中非共有组分含量占总含量的百分比较高 （５７．６７％）。 ８７．８８％（１３种），其次为酮类，分别占２种挥发油的 １１．０６％（１１种）和５．７８％（１４种）。此外，２种桂花 挥发油还含有少量的酸类、酯类、胺和醛类物质。 表２超临界ｃｏ２萃取金桂和丹桂挥发油非共有组分的ＧＣ—ＭＳ分析结果 注：“一”表示未检出。 第３０卷第９期 夏雪娟等金桂和丹桂挥发油的超临界ＣＯ：萃取和ＧＣ—ＭＳ分析 ６９ 表３ 金桂和丹桂挥发油的各类挥发性成分组成 表４所示为金桂和丹桂挥发油的主要组成成分 （＞１０％），金桂挥发油中含量较高的化合物依次为 对羟基苯乙醇（２７．０２％）、（Ｅ）一呋喃芳樟醇氧化物 （２６．４６％）和２，６一二甲基２，７一辛二烯一１，６一二 醇（１５．０６％），共占总含量的６８．５４％。丹桂挥发油 中含量较高的化合物依次为顺一 ， 一５一三甲基一 ５一乙烯基四氢化呋喃一２一甲醇（５１．０２％）、对羟基 苯乙醇（１４．９５％）和２，６一二甲基２，７一辛二烯一１， ６一二醇（１０．７０％），共占总含量的７６．６７％。 表４超临界ｃｏ２萃取金桂和丹桂挥发油的主要组成成分（＞１０％） 注：“一”表示不是主要成分。 Ｗａｎｇ等 Ｊ从武汉产桂花中鉴定出的主要成分 为芳樟醇及其氧化物，ｏｔ一紫罗兰酮、Ｂ一紫罗兰酮、 橙花醇、ｃ一癸内酯、９，１２，１５一十八碳三烯酸和棕榈 酸。李发芳等 １ 从咸宁桂花中鉴定出３１种化合物， 其中芳樟醇、紫罗兰酮、紫罗兰醇、脂肪酸及其酯类 为主要香气成分。徐继明等 鉴定出江苏产桂花挥 发油的香味成分主要是萜烯、醇类、氧化芳樟醇类、 ５一己基二氢呋喃一２一酮、紫罗兰酮类、邻苯二甲酸 酯类，其中邻苯二甲酸酯类含量最大。 与上述研究结果类似，本研究中速生金桂挥发 油中芳樟醇及其氧化物含量也较高。芳樟醇氧化物 广泛存在于薰衣草油、玫瑰油等挥发油中，具有强烈 的甜香、木香和花香，广泛用于配制日化香精、人造 挥发油等。芳樟醇氧化物有２种结构异构体，呋喃 型和吡喃型，其中呋喃型具有强烈的木香和花香，是 一种很好的香料 ” 。 本研究中金桂和丹桂的挥发性成分与以上研究 相似，但多数主要成分含量差异较大，这可能与桂花 的品种、生长环境、提取条件等的不同有关 。速生 金桂挥发油中含量最高的化合物为对羟基苯乙醇，又 名酪醇。对羟基苯乙醇广泛用于合成香料、表面修饰 剂、信息储存材料及用作食品添加剂等 。同时，它 还是一种重要的医药和香料中间体。在红景天甙的药 理研究中发现对羟基苯乙醇具有抗缺氧、抗疲劳、抗微 波辐射等作用 Ｊ。此外对羟基苯乙醇还能抑制氧化 物对ＤＮＡ的破坏作用 ，减少骨髓细胞内的氧化作 用，保护骨髓中血细胞的生成。由于对羟基苯乙醇的 特殊药理功能，相关的合成和药理研究一直比较活跃。 由此可见，速生金桂是一种潜在的对羟基苯乙醇来源 物，具有一定的药用研究价值。丹桂挥发油中含量最 高的化合物为顺一仅，ｏｒ．一５一三甲基一５一乙烯基四氢 化呋喃一２一甲醇，张龙等 研究表明该化合物在山 绿茶茎与叶挥发油中的质量分数分别的０．５４％和 １．９９％，施学骄等 用传统方法提取的枳实挥发油中 该化合物的质量分数为０．６８％。 ３ 结论 通过超临界ＣＯ 萃取和ＧＣ—ＭＳ联用仪分析，从 金桂挥发油鉴定出３６种化合物，从丹桂挥发油 中得到３４种化合物。２种挥发油共有ｌ７种共有组 分，３６种非共有组分。金桂挥发油有组分含量 占总含量的百分比较高，丹桂挥发油中非共有组分 含量占总含量的百分比较高。金桂和丹桂挥发油化 合物组成类型相同，但各类型的种类和含量不同。 醇类及其氧化物、酮类、酸类、酯类、胺和醛类物质是 构成金桂和丹桂挥发油的组成成分，其中醇类及其 氧化物和酮类是主要组成成分。 金桂挥发油中含量较高的化合物依次为对羟基苯 乙醇、（Ｅ）一呋喃芳樟醇氧化物和２，６一二甲基２，７一 辛二烯一１，６一二醇。丹桂挥发油中含量较高的化合 物依次为顺一 ，仅一５一三甲基一５一乙烯基四氢化呋 喃一２一甲醇、对羟基苯乙醇和２，６一二甲基２，７一辛二 烯一１，６一二醇。由于对羟基苯乙醇具有一定的药用研 究价值，呋喃芳樟醇氧化物是一种很好的香料，所以速 生金桂与朱砂丹桂相比具有较高的研究开发价值。 参考文献 ［１］黄莹，邓荣艳．中国桂花栽培与鉴赏［Ｍ］．北京：金盾出 版社，２００８：１—４ ［２］杨康民．中国桂花集成［Ｍ］．上海：上海科学技术出版 社，２００５：１—１２ ［３］Ｗｕ Ｈａｏ，Ｓｈｉ Ｊ，Ｘｕｅ Ｓ，ｅｔ ａ１．Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｅｘｔｒａｃｔｅｄ ｆｒｏｍ ｐｅａｃｈ（Ｐｒｕｎｕｓ ｐｅｒｓｉｃａ）ｋｅｒｎｅｌ ａｎｄ ｉｔｓ ｐｈｙｓｉｃｏｃｈｅｍｉｃａｌ ａｎｄ ａｎｔｉｏｘｉｄａｎｔ ｐｒｏｐｅｒｔｉｅｓ［Ｊ］．ＬＷＴ—Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ ａｎｄ Ｔｅｃｈｎｏｌ— ７０ ｏｇｙ，２０１１，４４（１０）：２０３２—２０３９ 中国粮油学报 ２０１５年第９期 ｍｉｎｅｓ ｉｎ ｐａｒｔｉｃｕｌａｔｅ ｐｈａｓｅ ｃｉｇａｒｅｔｔｅ ｓｍｏｋｅ ｕｓｉｎｇ ｓｉｍｕｈａｎｅ— ＯＵＳ ｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ ａｎｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ａｓ ａ ｓｏｌｅ ｓａｍｐｌｅ ｃｌｅａｎ—ｕｐ ［４］黄英，刘晓博，司辉清．腊梅花精油的提取方法与应用前 景［Ｊ］．北方园艺，２０１３（４）：１８８—１９１ ｓｔｅｐ［Ｊ］．Ｊｏｕｍａｌ ｏｆ Ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ Ａ，２０００，８９８（１）： １１１—１２４ ［５］Ｐｏｕｒｍｏｒｔａｚａｖｉ Ｓ Ｍ，Ｈａｊｉｍｉｒｓａｄｅｃｈｉ Ｓ Ｓ．Ｓｕｐｅｒｃｒｉｔｉｃａｌ ｆｌｕｉｄ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｉｎ ｐｌａｎｔ ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ａｎｄ ｖｏｌａｔｉｌｅ ｏｉｌ ａｎａｌｙｓｉｓ［Ｊ］． Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ Ａ，２００７，１１６３（１—２）：２—２４ ［１４］李发芳，胡西亮．不同提取方法对桂花精油品质的影响 ［Ｊ］．氨基酸和生物资源，２０１２，３４（２）：５９—６２ ［１５］徐继明，吕金顺．桂花精油化学成分研究［Ｊ］．分析试验 室，２００７，２６（１）：３７—４１ ［６］Ｄｏｎｅｌｉａｎ Ａ，Ｃａｒｌｓｏｎ Ｌ Ｈ Ｃ，Ｌｏｐｅｓ Ｔ Ｊ，ｅｔ １．Ｃｏｍｐａａｉｒｓｏｎ ｏｆ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ｏｆ ｐａｔｃｈｏｕｌｉ（Ｐｏｇｏｓｔｅｍｏｎ ｃａｂｌｉｎ）ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｗｉｔｈ ｓｕｐｅｒｃｒｉｔｉｃａｌ ＣＯ２ ａｎｄ ｂｙ ｓｔｅａｍ ｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｓｕ－ ｐｅｒｃｒｉｔｉｃａｌ Ｆｌｕｉｄｓ，２００９，４８（１）：１５—２０ ［１６］Ｂｏｒｍａｎｎ Ｓ，Ｅｔｓｃｈｍａｎｎ Ｍ Ｍ，Ｍｉｒａｔａ Ｍ Ａ，ｅｔ ａ１．Ｉｎｔｅｇｒａｔ— ｅｄ ｂｉｏｐｒｏｃｅｓｓ ｆｏｒ ｔｈｅ ｓｔｅｒｅｏｓｐｅｃｉｆｉｃ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｏｆ ｌｉｎａｌｏｏｌｏｘ— ｉｄｅｓ ｆｒｏｍ ｌｉｎａｌｏｏｌ ｗｉｔｈ Ｃｏｒｙｎｅｓｐｏｒａ ｃａｓｓｉｉｃｏｌａ ＤＳＭ ６２４７５ ［７］张坚．桂花精油的提取与成分分析的研究［Ｄ］．杭州：浙 ，江工业大学，２００６ 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ｉｏｎｉｃ ｍｅｃｈａ— ｎｉｓｍｓ ｉｎ ｒｅａｌｉｚｉｎｇ ｔｈｅ ｐｒｏｔｅｃｔｉｖｅ ｅｆｆｅｃｔ ｏｆ ｎ—ｔｙｒｏｓｏｌ ｏｎ ｂｏｎｅ ｍａｒｒｏｗ ｃｅｌｌｓ ｕｎｄｅｒ ｏｘｉｄａｔｉｖｅ ｓｔｒｅｓｓ『Ｊ］．Ｄｏｋｌａｄｙ Ａｋａｄｅｍｉｉ ［１２］Ｓａｆａｒｌａｉｅ Ａ，Ｆａｔｅｍｉ Ｓ，Ｓｅｉｆｄｋｏｎ Ｆ．Ｅｓｓｅｎｔｉｌａ ｏｉｌ ｃｏｍｐｏｓｉ— ｔｉｏｎ ｏｆ Ｖａｌｅｒｉａｎａ ｏｆｉｃｆｉｎａｌ￣Ｌ．ｒｏｏｔｓ ｃｕｈｉｖａｔｅｄ ｉｎ Ｉｒａｎ Ｃｏｍ— ｐａｒａｔｉｖｅ ａｎａｌｙｓｉｓ ｂｅｔｗｅｅｎ ｓｕｐｅｒｃｒｉｔｉｃａｌ ＣＯ２ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ａｎｄ ｎａｕｋ，１９９９，３６６（６）：８３３ ［２２］张龙，郑锡任，陈勇，等．山绿茶茎和叶中挥发油成分ＧＣ —ＭＳ比较分析［Ｊ］．中国实验方剂学杂志，２０１３，１９ ｈｙｄｒｏｄｉｓｔｉｌｌａｔｉｏｎ［Ｊ］．Ｊｏｕｒｎａｌ ｏｆ Ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ Ａ，２００８， １１８０（１—２）：１５９—１６４ （１）：７０—７３ ［２３］施学骄，韦正，张杰红，等．枳实不同方法提取物及挥发 油成分的ＧＣ—ＭＳ分析［Ｊ］．辽宁中医杂志，２０１２，３９ （９）：１８２６—１８２９． ［１３］Ｆｏｒｅｈａｎｄ Ｊ Ｂ，Ｄｏｏｌｙ Ｇ Ｌ，Ｍｏｌｄｏｖｅａｎｕ Ｓ Ｃ．Ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ ｐｏｌｙｃｙｃｌｉｃ ａｒｏｍａｔｉｃ ｈｙｄｒｏｃａｒｂｏｎｓ，ｐｈｅｎｏｌｓ ａｎｄ ａｒｏｍａｔｉｃ ａ— Ｓｕｐｅｒｃｒｉｔｉｃａｌ Ｈｕｉｄ ＣＯ２ Ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ ａｎｄ ＧＣ—ＭＳ Ａｎａｌｙｓｉｓ ｏｆ Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ Ｏｉｌ ｆｒｏｍ Ｏｓｍａｎｔｈｕｓ ｆｒａｇｒａ￣ Ｓｕｓｈｅｎｇｊ ｉｎｇｕｉ ａｎｄ‘Ｚｈｕｓｈａｄａｎ’ Ｘｉａ Ｘｕｅｊｕａｎ Ｒａｎ Ｃｈｕｎｘｉａ Ｌｉ Ｇｕａｎｎａｎ。Ｘｉａ Ｊｉ Ｌｕｏ Ｄｏｎｇｓｈｅｎｇ Ｚｈｅｎｇ Ｊｉｏｎｇ Ｋａｎ Ｊｉａｎｑｕａｎ （Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｆｏｏｄ Ｓｃｉｅｎｃｅ Ｓｏｕｔｈｗｅｓｔ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ ４００７１５） （Ｄｅｐａｒｔｍｅｎｔ ｏｆ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ Ｔｈｒｅｅ Ｇｏｒｇｅｓ Ｍｅｄｉｃａｌ Ｃｏｌｌｅａｇｅ ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ ４０４ １ ２０） （Ｃｏｌｌｅｇｅ ｏｆ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ Ｓｏｕｔｈｗｅｓｔ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ，Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ ４００７ １５） 第３０卷第９期 夏雪娟等金桂和丹桂挥发油的超临界ＣＯ 萃取和ＧＣ—ＭＳ分析 ７１ Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ ｗａｓ ｅｘｔｒａｃｔｅｄ ｆｒｏｍ Ｏｓｍａｒａｔｈｕｓ ｆｒａｇｒａｎｓ Ｓｕｓｈｅｎｇｊｉｎｇｕｉ ａｎｄ‘Ｚｈｕｓｈａｄａｎ’（Ｃｈｏｎｇｑｉｎｇ） ｗｉｔｈ ｓｕｐｅｒｃｒｉｔｉｃａｌ ＣＯ２．Ｔｈｅ ｅｓｓｅｎｔｉｌａ ｏｉｌ ｗａｓ ａｎａｌｙｚｅｄ ｔｏ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｔｈｅ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎ ｂｙ Ｇａｓ Ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ ａｎｄ Ｍａｓｓ Ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｒｙ（ＧＣ—ＭＳ）．Ａ ｔｏｔａｌ ｏｆ ３６ ａｎｄ ３４ ｃｈｅｍｉｃａｌ ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ ｗｅｒｅ ｉｄｅｎｔｉｉｆｅｄ ｆｒｏｍ ０．ｆｒａｇｒａｎｓ Ｓｕｓｈ－ ｅｎｇｊｉｎｇｕｉ ａｎｄ Ｚｈｕｓｈａｄａｎ ｒｅｓｐｅｃｔｉｖｅｌｙ．Ｔｈｅ ｍａｊｏｒ ｃｏｍｐｏｓｉｔｉｏｎｓ ｗｅｒｅ ａｌｃｏｈｏｌ ａｎｄ ｉｔｓ ｏｘｉｄｅ（８２．３６％ｉｎ Ｓｕｓｈｅｎｇｊｉｎｇｕｉ ａｎｄ ８７．８８％ｉｎ Ｚｈｕｓｈａｄａｎ），ａｎｄ ｔｈｅｎ ｋｅｔｏｎｅｓ（１１．０６％ａｎｄ ５．７８％）．Ｔｈｅ ｍａｊｏｒ ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ ｏｆ Ｓｕｓｈｅｎｇｊｉｎｇｕｉ ｗｅｒｅ ４一ｈｙｄｒｏｘｙｐｈｅｎｅｔｈｙｌ ａｌｃｏｈｏｌ（２７．０２％），（Ｅ）一ｆｕｒａｎｏｉｄ ｌｉｎａｌｏｏｌ ｏｘｉｄｅ（２６．４６％）ａｎｄ ２，６一ｄｉｍｅｔｈｙｌ一２， ７一ｏｃｔａｄｉｅｎｅ一１，６一ｄｉｏｌ（１５．０６％）．Ｔｈｅ ｍａｊｏｒ ｃｏｎｓｔｉｔｕｅｎｔｓ ｏｆ Ｚｈｕｓｈａｄａｎ ｗｅｒｅ ５一ｅｔｈｅｎｙｈｅｔｒａｈｙｄｒｏ一 ，ｏＬ一５一 ｔｒｉｍｅｔｈｙｌ—ｃｉｓ一２一ｆｕｒａｎｍｅｔｈａｎｏｌ（５１．０２％），４一ｈｙｄｒｏｘｙｐｈｅｎｅｔｈｙｌ ａｌｃｏｈｏｌ（１４．９５％）ａｎｄ ２，６一ｄｉｍｅｔｈｙｌ一２， ７一ｏｃｔａｄｉｅｎｅ一１，６一ｄｉｏｌ（１０．７０％）．Ｄｕｅ ｔｏ ｉｔｓ ｈｉｇｈ ｃｏｎｔｅｎｔ ｏｆ ｐｈｙｓｉｏｌｏｇｉｃａｌ ａｃｔｉｖａｔｏｒｓ，Ｓｕｓｈｅｎｇｊｉｎｇｕｉ ｈａｄ ｇｒｅａｔｅｒ ｒｅｓｅａｒｃｈ ｖａｌｕｅｓ ｃｏｍｐａｒｅｄ ｗｉｔｈ Ｚｈｕｓｈａｄａｎ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ Ｏｓｍａｎｔｈｕｓ ｆｒａｇｒａｎｓ Ｌｏｕｒ，ｅｓｓｅｎｔｉａｌ ｏｉｌ，ｓｕｐｅｒｃｒｉｔｉｃａｌ ｆｌｕｉｄ ＣＯ２ ｅｘｔｒａｃｔｉｏｎ，ｇａｓ ｃｈｒｏｍａｔｏｇｒａｐｈｙ ａｎｄ ｍａｓｓ ｓｐｅｃｔｒｏｍｅｔｙｒ（ＧＣ—ＭＳ） （上接第６５页） Ｓｙｎｔｈｅｔｉｃ Ｐｒｏｃｅｓｓ ｏｆ Ｌｉｔｓｅａ ｃｕｂｅｂａ Ｋｅｒｎｅｌ Ｏｉｌ—Ｂａｓｅｄ Ｌａｕｒｉｅ Ａｃｉｄ Ｄｉｅｔｈａｎｏｌａｍｉｄｅ Ｌｉ Ｘｉａｎｇｚｈｏｕ ・ Ｚｈｏｕ Ｊｕｎ ・ Ｙａｎｇ Ｇｕｏｅｎ Ｈｕ Ｗｅｉ （Ｃｏｉｌｅｇｅ ｏｆ Ｍａｔｅｒｉａｌｓ Ｓｃｉｅｎｃｅ＆Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ，Ｃｅｎｔｒａｌ Ｓｏｕｔｈ Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔｙ ｏｆ Ｆｏｒｅｓｔｒｙ ｍａｄ Ｔｅｃｈｎ。１。ｇＹ ，Ｃｈａｎｇｓｈａ ４１０００４） （Ｓｔａｔｅ Ｅｎｇｉｎｅｅｒｉｎｇ Ｌａｂｏｒａｔｏｒｙ ｏｆ Ｅｃｏｌｏｇｉｃａｌ Ａｐｐｌｉｅｄ Ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｉｎ Ｆｏｒｅｓｔ Ａｒｅａ ｏｆ Ｓｏｕｔｈ Ｃｈｉｎａ ，Ｃｈａｎｇｓｈａ ４１０００４） （Ｈｕｎａｎ Ｌｉｎｚｈｉｓｈｅｎ Ｂｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ．ｃｏ，．Ｌｔｄ ，Ｃｈａｎｇｓｈａ ４１０００４） Ａｂｓｔｒａｃｔ Ｉｎ ｏｒｄｅｒ ｔｏ ｕｓｅ ｅｆｆｅｃｔｉｖｅｌｙ Ｌｉｔｓｅａ ｃｕｂｅｂａ ｋｅｒｎｅｌ ｏｉｌ ａｎｄ ｒｅｄｕｃｅ ｔｈｅ ｄｏｓａｇｅ ｏｆ ｔｈｅ ｅｄｉｂｌｅ ｏｉｌ，ｔｈｅ ｌａｕｒｉｅ ａｃｉｄ ｈａｓ ｂｅｅｎ ｕｔｉｌｉｚｅｄ ｔ０ Ｄｒｏｄｕｃｅ ｄｉｅｔｈａｎｏｌａｍｉｄｅ ｂｙ ｔｗｏ—ｓｔｅｐ ｓｙｎｔｈｅｔｉｃ ｍｅｔｈｏｄ ｗｉｔｈ ｓｏｄｉｕｍ ｍｅｔｈｏｘｉｄｅ ｃａｔａｌｙｓｔ．Ｔｈｅ ｎ１ａｔｅｒｉａ１ ０ｆ ｌａｕｒｉｃ ａｃｉｄ ｗｅｒｅ ｅｘｔｒａｃｔｅｄ ｆｒｏｍ Ｌｉｔｓｅａ ｃｕｂｅｂａ ｋｅｒｎｅｌ ａｎｄ ｔｈｅ ｐｒｏｄｕｃｔｓ ｗａｓ ｄｅｔｅｃｔｅｄ ｂｙ ＨＰＬＣ．Ｔｈｅ ｏｐｔｉｍａｌ ＤＩ．０ｃｅｓｓ ｗａｓ ｃｏｎｆｉｒｍｅｄ ｂａｓｅｄ ｏｎ ｓｉｎｇｌｅ ｆａｃｔｏｒ ａｎｄ ｏｒｔｈｏｇｏｎａｌ ｔｅｓｔ ｏｎ ｔｈｅ ｃｏｎｄｉｔｉｏｎｓ ａｓ ｆｏｌｌｏｗｉｎｇ：ｒｅａｃｔｉｏｎ ｔｉｍｅ ｏｆ ｉｆｒｓｔ ｓｔｅｐ ３ ｈｏｕｒｓ，ｔｅｍｐｅｒａｔｕｒｅ ｏｆ １４０ ｏＣ，ｍａｔｅｒｉａｌ—ｌｉｑｕｉｄ ｒａｔｉｏ ｏｆ １：１（ｍｏｌ：ｍｏ１），ｔｉｍｅ ｏｆ ｔｈｅ ｓｅｃｏｎｄ ｓｔｅｐ ２ ｈｏｕｒｓ，ｔｅｍ’ ｐｅｍｔｕｒｅ ９０ ｏＣ，ａｄｄｉｔｉｏｎ ０ｆ ｄｉｅｔｈａｎｏｌａｍｉｎｅ ０．６：１（ｍｏｌ：ｍｏ１）ｃｏｍｐａｒｅｄ ｔｏ ｍａｔｅｒｉａｌ，ｃａｔａｌｙｓｔ ｏｆ １．０％．Ｔｈｅ ｔｅｃｈｎｉ‘ ｃａ１ ｉｎｄｅｘｅｓ ｏｆ Ｄｒｏｄｕｃｔｓ ａｓ ａｃｔｉｖｅｓ ａｎｄ ａｍｉｎｅ ｖａｌｕｅ ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｔｈｅ ｓｔａｎｄａｒｄ ｏｆ ｔｏｐ—ｇｒａｄｅ ｐｒｏｄｕｃｔ ｈａｖｅ ｂｅｅｎ ｔｅｓｔｅｄ ａｎｄ Ｉ．ｅｓｅａｒｃｈｅｄ ｂｖ ＧＢ／Ｔ １５０４６－－１９９４ ｍｅｔｈｏｄ；ｔｈｅ ＩＲ ｄｅｔｅｃｔｉｏｎ ｓｈｏｗｅｄ ｔｈａｔ ｔｈｅ ｐｒｏｄｕｃｔ ｗａｓ ｌａｕｒｉｅ ａｃｉｄ ｄｉｅｔｈａｎｏ。 ｌａｍｉｄｅ． Ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ ｌａｕｒｉｃ ａｃｉｄ ｏｆ Ｌｉｔｓｅ０ ｃｕｂｅｂａ ｋｅｒｎｅｌ ｏｉｌ，ｔｗｏ—ｓｔｅｐ ｓｙｎｔｈｅｔｉｃ ｍｅｔｈｏｄ，ｌａｕｒｉｅ ａｃｉｄ ｄｉｅｔｈａｎｏｌａｍｉｄｅ
