农贸市场检查表

时间：检查项目有健康教育宣传，定期更新检查内容备注1健康教育与农药残有规范禁止吸烟标语和警示标志留公示在市场醒目位置设置有农药检测公示，每日公示检测结果市场卫生管理制度上墙，硬件设施建设符合行业规范，功能分区合理商品摆放规范有序有人员进行清扫保洁，地面整洁设置有垃圾收集容器并及时清理，无店外经营情况达到二类标准（蹲位、门完好、有冲洗设施），管理规范、指示牌规范、设施维护完好2建设与管理3公厕卫生整洁，基本无臭味、无苍蝇、无蜘蛛网、无尿垢公厕内外墙体无小广告、地面整洁无积水活禽售卖设置相对的三分离经营区域（销售、宰杀、展示），按照动物防疫有关要求实行隔离宰杀，粪便不落地，及时清扫工作面（台、柜、橱窗）无污渍、污垢4活禽售卖4活禽售卖地面无血渍、羽毛、污水、内脏等废弃物残留落实定期休市和清洗消毒制度食品加工经营店铺亮证经营，证照齐全5食品安全设施完善，符合卫生要求“三防”设施基本完善，销售间内无活蝇亮证经营，证照标示在营业场所醒目位置，从业人员持有效健康证和培训证上岗6“五小”行业室内外环境整洁卫生，垃圾桶有盖，外观整洁，管理规范流动商贩不得加工直接入口食品临时摊点不得销售活家禽、鱼清扫保洁到位，有封闭式垃圾收集容器，垃圾日产日清物品摆放整齐，车辆按要求停放7环境卫生路面无垃圾、烟头散落无污水淤积经营户垃圾收集容器密闭、市场垃圾密闭式收集和存放（垃圾屋），完整无破漏，外表无污渍，垃圾无外漏和外溢，无垃圾暴露存放，无蝇幼孳生角8小广告整无小广告或未彻底清理的小广告痕迹治和周边无乱现象市场周边无乱扔垃圾、乱摆卖和跨门槛经营、乱停放车辆、乱贴小广告、乱挂乱扯杂物衣帽整治目测无活鼠，无鼠迹，无蟑迹9病媒生物外环境设有毒鼠盒、水沟有防鼠栅栏、水产或肉类、熟食区有灭蝇灯（粘蝇纸、盒、条）防制各种容器积水无蚊幼