上海蔬菜 ・ＳＨＡＮＧＨＡＩ ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ 栽培技术・ 水稻育秧一黄瓜一莴笋一菠菜高效设施接茬种植模式 朱文荣 姚雪球’ 陆智文 沈（江苏省太仓市璜泾镇农技站博 ２１５４２７） 摘要：水稻工厂化育秧可解决遇雨导致取秧困 术介绍如下。 １茬口安排与经济效益 难不能栽插的问题。我们在２０１１年开展了工厂化 育秧，并获得了成功。同时，为提高大棚利用率，开 展了蔬果高效接茬模式研究。本文着重介绍了大 棚水稻育秧后黄瓜一莴笋一菠菜高效接茬模式种植 及推广应用情况。 关键词：水稻；工厂化育秧；高效接茬模式 ６月下旬水稻育秧结束，种植水果黄瓜，可选用 夏之光、完美等品种，６月初开始基质育苗，生理苗 龄３叶，６月下旬定植，９月下旬采收结束。９月中旬 莴笋育苗，可选用三青王等品种，ｌ０月初定植，翌年 １月采收上市。翌年１月中旬播种菠菜，可选用急先 锋等品种，３月中下旬采收上市。黄瓜６６７ｍ 产量 ２３００ｋｇ以上，６６７ｍ 产值４６００元以上，６６７ｍ 效益 ３５００元以上；莴笋６６７ｍ 产量２０００ｋｇ，６６７ｍ 产值 ４０００元，６６７ｍ 效益３０００元以上；菠菜６６７ｍ 产量 １５００ｋｇ，６６７ｍ 产值３８００元，６６７ｍ。效益３１００元以 上。合计６６７ｍ 效益９６００元以上。 ２技术要点 ２．１ 水果黄瓜 水稻工厂化育秧可规避不利条件，提高播种质 量，提高秧苗出苗率和秧苗素质，已成为发展机插 秧的有效手段。然而，工厂化育秧季节性强，育秧 时间一般在５月底一６月２５日，加上育秧前的准备工 作，水稻大棚育秧的空闲时间为６月２５日～翌年５月 上旬，此段时间正是蔬果夏季避雨栽培与冬季反季 节栽培的最佳时间。因此，如何提高水稻工厂化育 秧设施的综合利用率是增加育秧设施效益的关 键。２００９年我们开始开展水稻工厂化育秧设施高 效接茬模式研究，并探索出了一套水稻育秧一黄瓜一 莴笋一菠菜高效接茬模式，现将该模式主要栽培技 通讯作者。 ２．１．１育苗６月５日采用５０孑Ｌ穴盘基质育苗，播 种后育苗盘浇透水。苗期要求光照充足，尽量使幼 苗充分见光，如光照弱黄瓜苗易徒长。同时，降低 夜温，避免出现高脚苗。幼苗长有３～４片真叶时定 植。 ¨●…●１¨●ｌｌｉ＠ｌ¨◆…Ｉ◆…◆…◆…◆…Ｉ●ＩＩ◆…●…◆…●ＩＩＩ＠Ｆｌｌ￣ｌＩＪ ◆…◆Ｉ１．ＩＩｆ◆…◆ｌｌＩ＠１¨●…Ｉ◆…◆…◆ＩＩＩ●…◆…◆…◆…●ＩＩＩ●…◆…＋…◆Ｉ｝◆…●…◆…◆…◆…￣ｒｌｌ＋…●…◆…◆…ｉ◆ｆｉ◆…◆…◆…●…＋…●…●…◆¨ｉ●ｉｌ◆Ｉ｝◆…◆…●…●…◆ｉ◆…◆…◆…◆…◆…●¨ 侧蔓，ｌｍ以上侧蔓留雌花后１叶摘心，采瓜时连同 丝瓜一同自侧蔓基部摘除。番茄采收结束后及时 中耕，距丝瓜植株根部７－ｌＯｅｍ处追施５％氮肥水加 稀粪水，以后每采２次丝瓜追肥１次，同时注意防治 霜霉病和瓜绢螟。 ３．３小白菜 筛细土盖籽，搭好遮阳凉棚保湿促进出苗。由于西 芹高温季节出苗较慢，播种后每天淋浇１次水，保持 畦面湿润。待西芹苗高４～６ｃｍ时间苗，８～ｌＯｏｍ高时 在晴天下午４时后或阴天定植，株行距为ｌＯｏｍＸ １５ｅｒａ。定植时大小苗分开移栽，浅栽植，栽后及时 浇透活棵水，保持土层潮湿４—５ｄ。定植７ｄ后浇施１ 次１％尿素水，以后薄肥勤施，满足西芹植株生长对 番茄让茬后及时耕翻筑畦，６６７ｍ 施腐熟有机 肥３０００ｋｇ、４５％氮磷钾（硫酸基型）复合肥ｌ５—２０ｋｇ， 耕耙整细后播种小白菜，浇透底水，保持土层潮湿， ２５～３０ｄ即可采收上市。 ３．４西芹 氮、磷、钾元素的需要。西芹进入旺长期后，每１０～ １５ｄ追肥１次，６６７ｍ 追施４５％氮磷钾复合肥ｌＯｋｇ（钾 以硫基类型最好）、０．２％硼肥ｌｋｇ，以防西芹叶柄空 秆开裂，同时注意用三唑酮和菊酯类农药防治叶斑 西芹播种前７一ｌＯｄ培植苗床，７月下旬用清水浸 种２４ｈ，洗净后放人冰箱５℃冷藏室，５６ｈ后取出在凉 病和蚜虫等。西芹定植后５０ ６０ｄ即可分期分批采 收。采收前７～ｌＯｄ，６６７ｍ 用赤霉素５～６ｇ加水３０ｋｇ 爽通风处保湿催芽，待８５％种子破口露白即可播 种。为播种均匀，可拌适量细土撒播，播后撒１层过 一细喷雾，可拉长西芹叶柄，使其嫩脆，提高上市品质 和质量。如 ４８一 上海蔬菜 ＳＨＡＮＧＨＡＩ ＶＥＧＥＴＡＢＬＥＳ ２．１．２移栽定植前，每６６７ｍ２施腐熟有机肥５０００ｋｇ， 筑小高畦宽１．０—１．２ｍ，中央开沟条施４５％优质复合 肥４０ｋｇ。定植行距６０ｅｍ、株距３０ｅｍ，定植后立即浇 水，以利于根系向周围伸展。定植后３～４ｄ浇１次缓 苗水，中耕３￣５ｅｍ，促进根系发育。如采用袋（盆） 栽，用专用基质肥料装袋（盆），移栽后立即浇足水， 以利于根系向周围伸展。植株长有４～５片叶开始抽 蔓时吊蔓，吊绳上端固定于沿大棚纵向捆绑的钢丝 上。 ２．１．３ 田间管理水果黄瓜以主蔓节瓜，侧枝留１ 瓜１叶摘心。早期植株生长旺盛，可以按１节１瓜方 式留瓜。随着植株长势逐渐衰弱，应适当减少留瓜 数量。去除根瓜后，及时浇水追肥，每６６７ｍ 每次施 水溶性速效肥４～５ｋｇ。进入盛瓜期后，７一ｌＯｄ浇水追 肥１次，浇水宜在傍晚或早晨进行。植株生长点接 近棚顶时，在晴天午后进行落蔓。将吊绳顺势落于 地面，使茎蔓沿同一方向盘绕于畦的两侧，一般每 次落蔓１／４～１／３长，保持有叶茎节距地面１５ｅｍ左右、 功能叶ｌ５—２０片。整个生长期保留大棚顶膜，可避 雨防病。高温季节，晴天在９～１６时覆盖遮阳网降 温，防止高温危害。 ２．１．４病虫害防治水果黄瓜病虫害主要有猝倒 病、霜霉病、细菌性角斑病、蚜虫等。按照预防为主， 综合防治的植保方针，坚持以农业防治、物理防治、 生物防治为主，化学防治为辅的原则进行防治。（１） 农业防治：选用抗病品种，培育适龄壮苗，提高植株 抗病能力；与非瓜类作物轮作３年以上；科学施肥，控 制好温湿度，营造有利于植株生长的环境条件。（２） 物理防治：大棚覆盖遮阳网、防虫网进行遮阳、防虫 栽培，减轻病虫害发生；夏季可利用太阳能对大棚内 土壤进行高温消毒处理，可防治黄瓜霜霉病，３～４月 选晴天上午，浇水后封闭棚窒，待棚温提高到４６～ ４８℃持续２ｈ后，打开棚门和边膜降温，可隔１５ｄ以上 再闷棚１次，闷棚后加强肥水管理。（３）生物防治：积 极保护天敌，采用生物源农药防治病虫害。（４）化学 防治：猝倒病可用７５％达科宁可湿性粉剂１５０ｇ／６６７ｍ 喷雾防治，霜霉病可用５０％多菌灵可湿性粉剂８０ｇ／ ６６７ｍ 喷雾防治，细菌性角斑病可用７７％可杀得可湿 性粉剂１５０ｇ／６６７ｍ。喷雾防治，蚜虫可用２５％吡虫啉 可湿性粉剂８ｇ／６６７ｍ 兑水５０ｋｇ喷雾防治。应严格遵 守用药间隔期，采收前１５ｄ停止用药。 ２．２ 莴笋 ２．２．１培育壮苗播前５～７ｄ，结合整地每６６７ｍ 施 腐熟有机肥５０００ｋｇ作基肥，深翻土壤，整平整细，覆 盖塑料薄膜待播。一般每３０ｍ 苗床用种７０ｇ，可定植 ６６７ｍ。大田。将种子混入种子体积４—５倍的潮湿细砂 中，均匀撒入畦面，播后覆０．５～ｌｅｍ厚细土。幼苗长有 ４片叶时分苗，苗距ｌＯｅｍ×ｌＯｅｍ，并喷洒百菌清防 病。苗期注意预防霜霉病，加强通风，控制秧苗长势。 ２．２．２适时移栽定植前，每６６７ｍ 施优质有机肥 ５０００ｋｇ左右、磷酸二铵５０ｋｇ、硫酸钾１ ５ｋｇ作底肥，然后 整地筑畦宽１．２ｍ。幼苗长至６～７片叶时移栽，株行距 为３５ｃｍＸ４５ｅｍ，栽植深度以根部全部埋人土中为宜，不 可压住心叶，将土稍压紧使根部与土壤充分接触。 ２．２．３田间管理加强水分管理，既要防涝窜，又 要防旱窜。莲坐叶形成、植株封垄之前适当控制浇 水，以畦面见干见湿为度；封垄后增加供水，保持畦 面湿润，以满足嫩茎迅速生长膨大需要。莴笋施肥 除做到有机肥与复合肥相结合外，还应及时追施缓 苗肥、团棵肥、催笋肥，每次每６６７ｍ 追施尿素１５ｋｇ 或５０％稀粪水ｌＯ００ｋｇ。 ２．２．４病虫害防治莴笋病害主要有霜霉病、灰霉 病、菌核病等，虫害为蚜虫。应加强通风排湿，及时 清除病残体。药剂防治以预防为主，在发病前或初 期定期喷药，多种药剂交替使用。霜霉病可用７５％ 达科宁可湿性粉剂１５０ｇ／６６７ｍ 防治，菌核病可用 ５０％多菌灵８０ｇ／６６７ｍ 防治，灰霉病可选用速克灵、 百菌清、灰霉克等防治。当莴笋植株顶端的叶与外 叶持平时，为收获适期。 ２．３ 菠菜 ２．３．１施用基肥 播前每６６７ｍ 施尿素ｌＯｋｇ、４５％ 三元复合肥２５ｋｇ作基肥，深翻耙平土壤。采用平畦 栽培，筑畦宽１．８ｍ。 ２．３．２播种播前田间浇足底水，采用干籽直播， 播前或浸种前先挫破种子，每６６７ｍ。用种量ｌｋｇ左 右，播后覆土浇小水。 ２．３．３ 田间管理 出苗ｌＯｄ后间苗，株距６－８ｅｍ。 菠菜生长中期，结合灌水每６６７ｍ 追施尿素２０ｋｇ；生 长中后期喷１－２次绿丰９５ ３００倍液，可显著提高产 量和品质。 ２．３．４病虫害防治菠菜病虫害主要有蚜虫、霜霉 病等。选用抗病品种，清洁田园，及时摘除病叶、病 株，轮作换茬；利用杀虫灯或黄板诱杀。蚜虫可用 ２５％吡虫啉可湿性粉剂１６ｇ／６６７ｍ 或３％氯氰菊酯水 乳剂２５ｍＬ／６６７ｍ。兑水５０ｋｇ防治，霜霉病可用６４％嗯 霜・锰锌（杀毒矾）可湿性粉剂１８０ｇ／６６７ｍ 或７２％克 露可湿性粉剂１５０ｇ／６６７ｍ 兑水５０ｋｇ防治。播种后 ５０ｄ左右，视菠菜长势适时收获。 ．．４９．．