急性肠炎是一种肠道炎症性疾病，是消化科的常见病、多发病，多是在夏季及秋季发生，通常是由于患者吃了不干净食物或喝了冰水导致患者腹部受凉，使其出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，若忽视对肠胃的保护和了解，急性肠炎将会危及患者的身体健康与生命安全，因而，不论是患者还是健康人群都应该对急性肠炎有一定的了解并掌握相关知识要点，认知如何来紧急治疗并做好预防措施，这对减轻人们的肠胃负担，保障人们的身体健康至关重要。以下为大家简要科普诱发急性肠炎的因素、症状以及预防、治疗等知识点。
一、诱发急性肠炎的因素
（一）遗传因素
通常情况下，血缘家庭的发病率是非常高的，所以在急性肠炎疾病中，也受到了遗传性因素的影响，但是遗传因素不是最主要的，还与个人卫生以及环境有着不可分割的关系。
（二）免疫力低下
肠炎属于一种自身免疫性疾病，因此免疫力低下的人患肠炎的风险更高一些。 （三）滥用抗生素
滥用抗生素会刺激到肠道的菌群，引起菌群失调，使得肠道内有害菌大量繁殖，从而引发肠炎。
（四）饮食不注意
饮食不规律、多吃少餐或食用过期食品都会对肠胃造成伤害，从而引发肠炎。另外气候突变和生活习惯突然改变也可能引起肠炎腹泻。
二、急性肠炎的症状
（一）腹痛腹泻
急性肠炎可能是饮食不洁，受到细菌感染引起的炎症反应，会对胃黏膜造成比较强烈的刺激，从而出现腹痛腹泻的现象。
（二）恶心和呕吐
由于患者肠胃不舒适，吃进去的食物由于胃酸的作用容易导致恶心和呕吐，进而导致食欲不振，没有胃口，吃不下任何东西。
（三）身体脱水
由于急性胃肠炎会使患者出现腹泻、呕吐等症状，如果没有及时做出干预治疗，可能会导致身体脱水，出现电解质失调的情况，如若不引起重视会使身体负荷加重，造成不必要的后果。
（四）便血
一些患者还会出现便血的症状，严重的患者还会导致流血不止和休克。因此，出现便血的情况之后说明肠道有损伤，患者应该及时治疗。
（五）发热
由于急性胃肠炎与细菌感染有关，因此体内会存在炎症反应，在治疗不及时的情况下，炎症反应会对患者的免疫系统造成影响，从而出现体温升高的现象，导致发热。
三、急性肠炎的预防
虽然急性肠炎的发病率比较高，但是在日常生活中，做好相关的注意事项也是可以减少发生的，那么应该如何预防急性肠炎呢?以下给大家做一个简要的科普。
（一）做好食品卫生
一定要注意饮食，饭前便后要洗手，不要吃不干净的水果蔬菜。若在外面吃饭，尽量去干净的地方，通常最好自己在家做饭。
（二）不要吃生冷的食物。
夏季冰镇食物进入体内后，使人感到非常凉爽，但会对胃肠道造成损害，特别是对于体质差的人，可能会引起腹泻、腹痛、腹泻等症状。所以不建议体寒的人和年老体弱的人吃冰镇食物。
（三）不要暴饮暴食。
饮食要规律，不要暴饮暴食。饮食过量会加重胃肠道负担，导致急性肠炎。 （四）不吃辛辣食物
不要吃太过辛辣的食物刺激肠胃，使其难以消化吸收，从而诱发急性肠炎。
四、急性肠炎如何治疗
一旦有病情发生，我们就要及时采取治疗措施，急性肠炎的治疗方式包括药物治疗和饮食治疗，除此之外还应该更加注重对急性肠胃炎的预防，加强锻炼，注重饮食和个人卫生，增强免疫力
（一）急性肠炎的药物治疗
急性肠炎可以遵医嘱口服蒙脱石散、复方地芬诺酯片等药物止泻。同时也需要遵医嘱口服抗生素类药物，减少炎症刺激，常用的药物包括氧氟沙星胶囊、诺氟沙星胶囊等。
服用抗生素。可以在医生的嘱咐下使用抗生素，按照医生给的用药要求，不能多用也不能少用，使用抗生素直到腹泻，恶心呕吐等不良症状缓解为止。
需要特别注意的是药物治疗时，患者如果有基础性疾病，在医生开药之前，必须提前告知，以免造成不必要的危害。
（二）急性肠炎的辅助治疗
停止进食数小时，使肠胃停止消化工作。
可以进行大量补水，喝运动饮料或者温开水，这不仅能防止急性肠炎引起的脱水症状，还可保证患者有尿液排出。急性肠炎病患者由于肠胃不舒适，在厕所腹泻的时间较长，蹲的时间较长，切忌突然站起来，应该缓慢地站起来，否则会造成突然晕倒的情况。
身体可以进食以后，食物必须容易消化，不刺激胃，如果进食以后又出现呕吐的症状，则停止进食。身体没有好转之前，不要摄入油腻的食物。
局部热敷调理，可以选择热水袋进行热敷调理，放松肌肉，活血化瘀。 一旦出现肠道感染，在急性发作期，要及时检查，遵医嘱治疗疾病。同时，通过局部按摩的治疗还可以起到舒筋活血、通络止痛的作用，这种按摩还可以改善身体不适的症状。
尽量多休息，因为可能会比较虚弱。 （三）急性肠炎的饮食治疗 1.急性肠炎的饮食原则
温度适宜。食物的温度应该不冷也不热，温度适中，否则，太冷太热的食物进入肠胃部之后，会刺激胃黏膜，对胃产生一定的伤害，容易引发胃病。
让肠胃适度休息。饮食结构对养肠胃十分重要，可以平时多吃皮蛋瘦肉粥、南瓜小米粥、花生粥等食品，这类食物富含膳食纤维，对肠胃很重要。蔬菜、西红柿、菠菜、冬瓜、青笋等食物富含多种微量元素营养元素，对肠胃黏膜也有益处。应该避免吃辛辣、刺激性食物以及过烫、过辣的食物，容易刺激肠胃加重肠胃炎。
2.急性肠炎的饮食调养
食用流质饮食：如果大量呕吐及腹痛剧烈者应暂停禁食。
大量饮水：平时多喝温水，可以促进身体的排毒，对疾病的治疗有一定的辅助作用，宜饮糖盐水，补充水和钠，并加速毒素排出体外，此外，根据患者其他指标进行补充。
调整饮食行为：细嚼慢咽、用餐时避免腹部有压力、规律进食、少食多餐、尽可能多采用蒸、煮、烩、炖等烹调方式。
食物选择：急性发作时最好选择清流质，以咸食为主，症状缓解之后，逐渐增加牛奶、鸡蛋羹等。逐渐过渡到少渣清淡半流质，继之用少渣软饭。
患上急性肠炎是非常痛苦的，一旦发生急性肠炎，需要立即就医。多吃活血化瘀的食物，可以促进体内血液循环。另外，要养成良好的饮食习惯，平时注意饮食卫生，忌食辛辣或生冷食物，避免急性肠炎疾病的复发。在日常生活过程中一定要注重个人卫生，饭前饭后要洗手，冷食和热食不要一起吃，否则会加重肠胃负担，造成腹痛，腹泻，引发一些并发症，因此对急性肠炎的认知应该给予更大的重视，学会对急性肠炎进行紧急处理以及在平常生活中对急性肠炎进行预防。
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