民以食为天,食以安为先

民以食为天，食以安为先

如今的食品安全，正在进入风声鹤唳、草木皆兵的时期。我们开始抱着怀疑态度对待食品安全，这应该引起我们足够的重视，并尽快找出有效的解决办法，否则人们的正常生活将受到威胁。“食”到底是饕餮还是毒药，这已经变成人们心中的疑惑！

让我来盘点一下这些年重大的食品安全事件。远一点的有：2006年苏丹红鸭蛋事件、2008年三鹿“三聚氰胺奶粉”事件、2010年地沟油事件、2011年瘦肉精事件；近一些的则有：2013年硫磺熏制“毒生姜”、 2013年湖南“镉大米”流入广东、2015年走私“僵尸肉”流入餐桌事件、2016年“饿了么”惊现黑心作坊等等。其中苏丹红为工业染料，有致癌性；用于种植生姜的“神农丹”主要成分是一种叫涕灭威的剧毒农药；有的僵尸肉肉龄比缉私人员年龄还大。这些产品的危害已经不仅仅造成我们的物质损失，对我们的生命健康也存在极大的隐患，现在的食品安全问题已经暴露了我们的做人底线。

为什么短短的几年时间，就有这么多起重大的食品安全问题呢？我们的国家到底怎么了？民以食为天，天就要塌下来了！

如何保障食品的安全亟待我们一起探讨和解决。食品安全与每个消费者的健康息息相关，民以食为天，食以安为先。那么是什么原因造成了如今的局面呢？综合方方面面的因素，我认为大体是以下四个原因：第一、生产经营的环境脏乱差。很多食品加工厂和餐馆不具备生产经营条件，环境差，原材料来路不明，很多是便宜的劣质材料，很多员工没有经过严格培训，操作加工不规范等等；第二、食品监督范围不全面。多个食品监督部门，权责不明确，出现职权重复交叉，导致监督管理效率不高。此外，各部门因为工作扯皮产生管理错位甚至缺位，造成政府监管混乱，影响了食品安全执法效率；第三、我国相关食品安全法律不完善。食品从生产、加工、流通、销售到消费构成了复杂的链条。然而，我

国制定的食品安全相关法律法规并不完善，存在法律空白，为不法分子提供了犯罪空间。另外，我国法律对违法者处罚过轻，与获得巨额利润相比，显得微不足道；第四、消费者安全意识不强。居民对食品安全认识不高尤其是农民文化程度低，没有足够的资金，很少考虑质量，更偏爱相对便宜的劣质产品，自我保护意识差，使得违法食品有了市场需求，为食品安全埋下了隐患。

个人认为我国的食品安全问题必须用重典、下猛药方可，不然难以彻底解决各类食品安全问题。比如：生产经营的环境脏乱差，我们就要加强生产经营者的素质培养，培养其卫生意识、法制观念、道德观念等等，把食品安全放在首要位置；食品监督范围不全面，就是要加强对食品安全的监督管理，政府不仅要加强监督管理，民众也应该积极参与监督。当前社会条件下，通过行政监管、群众举报、媒体监督等不同形式，形成全社会共同维护食品安全局面。对生产者和经营者进行监督，及时发现问题，消除隐患，预防事故，将有效保障食品安全；相关食品安全法律不完善，就要建立完善食品安全相关法律法规。此外，加大对违法行为的惩罚力度，使不法经营者引以为戒，自觉遵守相关法律法规；消费者安全意识不强，就加大食品安全的宣传教育。我们可以充分利用报纸、电台、网站等媒体，广泛深入宣传食品安全知识，食品安全问题的危害性。

食品安全问题不仅体现了当今社会的道德缺失，也暴露出了一些层面上的问题。在我国的文明建设进程中，道德与法律唇齿相依，缺一不可。必须做到依法治国和以德治国并举，在我们完善社会主义市场经济，推进现代化进程中，完善现有法律法规所存在的问题，填补在执法过程中出现的法律空白和盲点，加大执法力度，使食品安全问题能够有法可依。在社会这个大家庭中，多为彼此着想，或许文明的社会会来得更快。