催乳月子餐食谱推荐

一、大枣煮猪脚

原料：猪脚(500克左右)，大红枣5颗(约30克)，花生米(30克)，生姜、葱、花生油、盐、味精、绍酒、胡椒粉、清汤各适量。

做法：

1、猪脚洗净切块，大红枣、花生米泡透，生姜切片，葱切段;2、锅内加水烧开，放猪脚，煮净血水，倒出;3、将油倒入锅中，放入姜片、猪脚块，淋入绍酒爆炒片刻，加入清汤、大红枣、花生米、葱段，用中火煮至汤色变白，加盐、味精、胡椒粉调味即可。

月子餐食用功效：补血益气，强身、通乳。 二、芙蓉鲫鱼

材料：新鲜鲫鱼(1条)，鸡蛋(2个)，火腿(10克)，生姜(5克)，香菜(5克)，花生油、盐、味精、胡椒粉各适量。 做法：

1、将鲫鱼杀洗干净;鸡蛋磕开，去掉蛋黄，留下蛋白、打散，火腿切成小丁，生姜去皮切片，香菜洗净;2、将处理好的鲫鱼摆入鱼盘中;鸡蛋白加少许清汤，调入盐、味精打匀，倒入鱼面，摆上生姜片;3、蒸笼烧开水，将鱼盘放入，用小火蒸8分钟，去掉生姜，撒上胡椒粉、火腿末，淋入熟油，撒上香菜即可。

月子餐食用功效：促使哺乳妈妈乳腺通畅，促进乳汁分泌。 三、豆腐香菇炖猪蹄

材料：豆腐、丝瓜各200克，香菇50克，猪前蹄2个，精盐10克，生姜丝、葱段各5克，味精3克。 做法：

1、将猪蹄去毛、洗净，用刀剁成小块;将丝瓜削去外皮，洗净后切成薄片;香菇先切去老蒂头，水浸软后洗净。2、将猪蹄置于锅中，加入适量的水，煮至肉烂时放入香菇、豆腐及丝瓜，加入盐、生姜丝、葱段、味精。再煮几分钟后，即可离火。

月子餐食用功效：富含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素B5、维生素C等，而且具有良好的催乳作用。 四、冬菇鸡翅

材料：鸡翅10只，水发冬菇10个，鸡清汤750克，红葡萄酒100克，酱油、精盐、味精、白糖、葱、姜各适量。 做法：

1、将鸡翅的翅尖剁掉，用酱油、料酒腌渍片刻;冬菇去蒂洗净，切片;葱切成7厘米长的段。2、炒锅置火上，放入花生油烧至七成热时，放入鸡翅，炸至金黄色时捞出沥油。3、炒锅置火上，放入花生油烧热，放入葱、姜煸香，倒入鸡翅，加红葡萄酒、酱油稍煸上色，加入鸡汤、味精、盐，大火烧开，盛入砂锅内，用小火焖熟。4、炒锅置火上，放少许油，下葱段、冬菇煸一下，倒入砂锅中，把余下的葡萄酒也倒入砂锅内，用小火焖20分钟即可。

月子餐食用功效：冬菇鸡翅富含蛋白质、碳水化合物和钙、锌及多种维生素，其中，胶原蛋白质的含量尤其丰富。可以提供母乳大量的乳蛋白，对奶水不足有很好的改善作用。 五、酸菜猪手煲

原料：猪蹄一只、川酸菜、花生及调味料适量。 做法：

1、先将猪手斩开，放入开水中汆烫5分钟，捞出沥干;2、在煲中加冷水和各种原料，用大火煮30分钟后改小火慢炖1小时，最后加盐调味。

月子餐食用功效：花生与猪手都能够补血和通乳，是妈咪产后补身的上品。如果加一些川酸菜，就会使这道菜的口感鲜美异常，有助于提高产后体弱妈咪的食欲。 六、蒸酿豆腐角

原料：豆腐、虾肉、鸡蛋、盐、糖、生粉、葱姜等调味料。 做法：

1、先将豆腐切1-2厘米厚的片，炸熟后剖开一侧，挖出少许瓤，做成酿豆腐;2、虾肉切碎，用蛋清、生粉、盐、糖等调制后塞入豆腐中;3、将酿豆腐蒸10分钟，而后勾芡汁淋在上面。 食用功效：虾肉具有通乳功效，是因为它和豆腐一样含有大量的蛋白质和钙。蒸酿豆腐角口味软嫩、鲜香，还含有适量脂肪，非常适合妈咪产后补养的需要。 七、羊肝排叉

原料：羊肝200g，豆腐皮100g，花生油500g，面粉30g，精盐、花椒各3g 做法：

1、将花椒炒焦、碾细和精盐混合;羊肝切成6cm长，3cm宽的薄片。2、面粉用清水(15g)调成稠糊，豆腐皮切两半。3、将豆腐皮铺平，把面糊分别均匀地抹在上面，分别铺上羊肝片，铺完之后，把剩下的面糊分别抹在羊肝上压实，之后分别切成6cm长、3cm宽的长方形块，每块豆腐皮夹肝再顺着它的长边，取豆腐皮夹肝一头从中间的划口插进去，形成排叉样。4、将油放入锅内加热至六、七分热时，把羊肝排叉放进油锅内，炸时不要翻动，以免羊肝溢出，至豆腐皮呈金黄色时，捞出即可食用。

食用功效：内含营养物质丰富，对身体恢复具有促进作用，对乳汁的分泌及浓度均有增加作用。

八、木瓜带鱼

原料：鲜带鱼350克，生木瓜400克，葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒、味精各适量。 做法：

1、将带鱼宰杀洗净，切成段;生木瓜洗净，去皮和核，切成块。2、将锅置火上，加入清水适量，放入带鱼、木瓜块、葱、姜片、醋、盐、酱油、黄酒。3、煮至熟时，放入味精即成。 月子餐食用功效：滋阴补虚、通乳。适合产后奶水不足的新妈妈食用。

合理的食用催乳月子餐是解决产妇奶水不足的最佳方法，丰富的营养技能保证新妈妈奶水充足，又不影响产后恢复。科学的月子餐搭配还能帮助新妈妈更好的瘦身。