专利名称：一种即食鱼籽的加工方法专利类型：发明专利
发明人：李凤其,李凤利,李凤森,张忠树申请号：CN201810884188.9申请日：20180806公开号：CN108967934A公开日：20181211
摘要：本发明涉及一种即食鱼籽的加工方法，步骤如下：(1)取鱼籽，洗净；(2)膨化；(3)调料浸泡；(4)控水；(5)二次调料；(6)包装，微波或者高压灭菌。本发明采用膨化的方法处理鱼籽，能够使鱼籽体积变大，变松，更容易入味，缩短调料浸泡时间。膨化后鱼籽蛋白由长链变成短链，更容易被人体消化吸收。
申请人：天津市滨海新区三利水产商贸有限公司
地址：300480 天津市滨海新区汉沽嵩山北路15号
国籍：CN
代理机构：天津盛理知识产权代理有限公司
代理人：陈娟
更多信息请下载全文后查看
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容