荣成市水产品电子商务发展问题及对策

文／宋玲君 郭文江

摘要：当前，随着互联网技术全方位的普及，电子商务得到了全面的发展，并且早已渗透到人们的衣、食、住、行、用等各个方面。同样，电子商务也给水产品带来了新的生机与活力。山东省荣成市抓住机遇，把发展电子商务摆上重要位置，着力推进本地水产品电子商务的发展。但是，目前荣成市水产品电子商务存在着整体水产品电子商务布局不明，企业电子商务应用程度低，综合素质的人才匮乏，海产知名度不高等现状。

关键词：水产品；电子商务；问题；对策

1、荣成市水产品电子商务发展问题分析

1.1󰀁水产电子商务发展水平较低

就目前来看，荣成市水产品电子商务整体发展水平较低，店铺规模普遍较小，销量销售额没有突破，荣成水产知名度在网上较低，市场还没有完全打开，整体竞争力不强。水产电子商务企业或个人整体活跃度较低，进驻品牌旗舰店的大中型企业少之又少，网上小型的店铺很多都是感兴趣的青年网上创业开设的，而且大都是刚起步阶段，关注度、点击率、成交量很少，有实力、有产品、有管理的正宗电子商务企业占比很小，开展网上大宗水产交易的企业几乎没有。荣成市虽然很早建有电子商务功能园区，但是存在入驻企业较少，服务功能不全，配套设施缺乏等方面的问题。

1.2󰀁水产电商与其他产业结合不够紧密

荣成市地理位置十分优越，三面靠海，拥有港口物流、海洋旅游、水产养殖、海洋渔业、船舶修造等特色产业，目前荣成市水产品电子商务的发展没有与这些产业很好的结合起来，仅仅是把产品放到网上销售，不懂营销，不懂推广，荣成市也缺乏有影响力的龙头企业去带动整个电子商务产业的发展，究其原因其中一点就是，荣成市目前还未找到适合企业特色发展的电子商务模式，运营模式单一，缺乏创新。

1.3󰀁水产电子商务氛围不够浓厚

从近几年荣成市大的发展上看，各级部门以及水产企业对发展电子商务都给予了很高的重视，也出台了一些鼓励企业、个力发展电子商务，但就目前来看，荣成市水产品电子商务的氛围仍然不够浓厚，缺少宏观的统筹布局。对荣成市水产品电子商务发展的大局规划做得不够，在人才引进、人才培养、留住人才等方面做得还不够到位，另外荣成市在物流产业、服务产业、供应链管理、专业IT产业等方面发展滞后。

1.4󰀁水产电子商务模式比较单一

目前，荣成市水产企业或个人开展水产品电子商务的方式，大多是直接把产品放到第三方电子商务平台上，创新能力不足，模式比较单一，跟不上现在水产品电子商务的发展趋势。目前比较流行的垂直生鲜电商、微信公众号推广、团购、

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微博广告推广等，对着这些新的电子商务模式并没有很好的利用起来。

2、促进荣成市水产品电子商务的发展对策

2.1󰀁牵头，创建“荣成海鲜”区域品牌

统筹布局，提升荣成海鲜对外知名度和覆盖面。整合荣成市海洋食品产业资源，创建“荣成海鲜”区域品牌，统筹对外宣传推介。各企业结合自身定位和产品特点，分类制定市场拓展规划：高端水产品发挥远洋深海渔业资源优势和安全优势，定位北上广深等一线及二线城市的高收入消费人群，提升“荣成海鲜”的品牌形象和知名度；中低端产品按照国内大众饮食习惯和消费能力，改进产品生产工艺和口感味道，加快研发即食食品、功能性食品，扩大产品覆盖面和熟悉度，快速抢占国内中低端市场。

2.2󰀁与荣成市旅游项目相结合

2014年12月荣成市青荣城际铁路正式开通，这标志着荣成彻底结束了没有铁路的尴尬时期，解决了长期处于交通末梢的地域劣势。高铁的开通拉近了荣成市与内地各大中小城市的距离，与威海、烟台、青岛形成了1小时经济圈，这势必会给荣成市带来更多的发展机遇，特别是荣成市近年来大力发展的旅游业。2015年荣成市提出了“海洋产业是发展之根，海洋旅游是发展之魂”的口号，大力发展旅游业和渔业文化产业，并将两者更好的结合在一起。例如可以考虑具有本地特色的“水产旅游”、“休闲渔业”等模式。

“工业旅游”即水产企业采用前店后厂为经营模式，通过展厅、参观通道让游客了解产品及制作过程，销售相关的水产旅游产品。游客购买产品不再是“进店购物”，而是“亲自参与生产”，让消费者一是可以了解企业的文化，二是对所购买的产品更加放心 。

“休闲渔业”即集观光、捕捞、垂钓、海上采摘为一体的渔业休闲旅游，以荣成市海洋牧场——桑沟湾为例，它打出的旅游口号是：来荣成当一天的渔民，让游客亲自体验“海上牧场”的乐趣。

当上述两种模式成功的吸引越来越多的消费者时，荣成市的水产品就会被更多人所知道，这时候最重要的就是将顾客从线下向线上引流，同时加强线上购物人群对荣成水产品牌的认知度，这就需要丰富线上推广方式，例如眼下大热的微信营销号推广、微博推广、包邮试吃、线上线下优惠促销等等方式。通过一系列线上、线下推广，让荣成市网上水产品的知名度逐渐提高。

2.3󰀁打造爆款电商水产品单品

“爆款”是指某一个产品或一类商品的销量特别大，性价比高，产品知名吸引人，企业通过“爆款”的销量获得店铺

客源流量，进而做下一步的购买转化。任何企业在发展电商的初期都会面临如何获得流量，如何获得客源的问题。“打造爆款，塑造标杆产品”，是一个非常好的市场突破口。

在如何打造爆款，选择哪款产品作为明星产品？需要从以下几点要素考虑：品质好、竞争少、个性强、适销性、超值感、安全感。例如，荣成市素有“海带之乡”之称，我们可以利用这一卖点，通过详细细致的市场调研，适时推出一款经济、好吃、实惠、有特色，同时容易被消费者认可的产品，加大力度推广，把它打造成爆款单品。增加消费者对产品的信赖度，通过一次次的成功交易，口口相传，从而带来更多的销售转化。

2.4󰀁寻求与知名电商平台的深度合作

我们都知道，淘宝和其他电子商务平台在销售上，服装、化妆品、3C等行业越来越成熟，销量也比较大，而水产品和其他相关产业目前占在线销售量却不高。也有做得比较好的例子，比如苏宁易购的中华特色馆，这里有全国各地的特产展示馆，其中的江苏馆，成立于2015年12月，是成立于苏宁易购的第一个省级地方馆、特色馆，其中阳澄湖的大闸蟹，无论是知名度还是销量都是位居前列。这让我们看到了水产品电子商务的可行性与巨大潜力。

荣成市可以参照这个模式，以牵头与知名电商展开深度合作，大胆迈出步子，敢想敢干，鼓励引导本地水产龙头企业入馆展销，借助第三方知名电商平台的技术优势、市场优势和平台优势，强强联合，使其成为汇聚荣成特色水产品的重要窗口，成为展示荣成水产发展新成就的亮丽名片。

2.5󰀁提高企业参与水产电商的意识与积极性

要提高企业对水产品电子商务的认知度和参与的积极性，作为要做的就是，一是要普及电子商务教育，完善电子商务教育平台。定期举办电子商务相关知识的讲座、培训、外出参观等活动，组织水产企业积极参加，提高企业参与的积极性和主动性，以及他们对电子商务的理解和掌握能力。二是鼓励企业加入统一组织建设的水产电商平台，出台一些优惠，让企业看到参与电商的美好前景，注重扶持本地的龙头企业，以龙头带动行业发展。

2.6󰀁形成统一标识，强化荣成品牌力量

第一，要强化水产品品质的电商标准，把“水产品电商行业必须走标准化、品牌化的发展道路”的概念灌输给企业，提升人们对标准化生产的认识，保证产品质量，打造品牌，提升竞争力。例如：商品进行快递包装时，统一使用“中国海洋食品名城”和“荣成海洋食品销售公司”字样，内包装使用荣成各食品企业的小包装。在产品的外包装上下功夫，打上“”的标签，无形之中给人一种信赖感，当然产品的口碑好坏最终还是取决于产品的质量，这就要求在考核企业产品的时候，要严格把关。

第二，注入文化理念，注重情怀。如今的消费者，在选购产品的时候，不仅仅重视口味、价格、产地、品牌，现在更重视产品的文化内涵，即“吃的是文化，是事故”。例如比较著名的褚时健先生的橙子——“褚橙”，当然他的橙子被广大消费者认可的前提条件是，橙子的品种、口味、产地、品质管理的控制到位，进而把褚时健先生不畏艰难，起起落落的经历提升到一种特有的人生情怀，从而吸引了大批的粉丝，最终声名鹊起。还有在鲜果文化方面做得比较好的“天天果园”，就是用“文化”来吸引一大批的“吃货”，他们围绕水果的来源、产地、故事、文化等方面进行深挖讲解，向消费者展示其中内涵，以引发共鸣。

第三，加强水产品质量安全卫生标准，对水产品电子商务进行市场监管，制定水产品相关电子商务市场准入制度，将水产品网上交易质量指标向社会、向消费者公开，接受处理消费者举报的问题，对信誉不良的企业、商家进行登记、警告等，消除消费者对产品的怀疑态度。防止虚假产品、伪劣产品网上交易，保障水产的可靠性、安全性和可信度，确保荣成水产电商品牌。

2.7󰀁加大培养高素质水产电子商务人才的力度

从事水产电子商务的人员，要求既了解基本的信息技术工具，又熟悉水产养殖等相关业务模式。

第一，与企业必须重视人才在水产电商中所发挥的作用，提高人才待遇，给予充分的发挥空间，出台激励、奖励营造良好的创业环境，留住高素质的电商人才。

第二，加强对水产电商人才的业务培训，对现有的水产企业电商人才进行在职培训，使他们尽快掌握水产电子商务的基本应用与技能，满足他们需要不断学习的客观要求。

第三，聘请全国知名电商专家或专业培训机构来荣成指导，解决荣成市或企业在发展水产电子商务过程中遇到的困难，完善电子商务人才培训体系，提升荣成市电子商务产业发展潜力。四是加强省属高校和高职院校的合作，探索创新人才培养模式，以校企合作、定向委培等，从源头上解决电子商务人才短缺的问题。

2.8󰀁抓住移动电商的势头，促进水产电商更进一步

移动电子商务近年来发展势头迅猛，它是基于传统电子商务的基础上，利用手机、PAD等多种移动设备进行网上交易，与传统电子商务相比，支付更加便捷，交易更加方便，随时随地进行各种电子商务交易和资金转账支付等业务。近几年，随着个人移动设备的不断翻新，越来越多的人们采用移动设备终端进行支付，催生了微商、团购、打车等移动电商新形态。据相关资料显示，目前我国手机用户的数量己接近4亿，与计算机的普及程度相比，手机的普及率远远超过了计算机。因此我们可以看到，以手机为载体的移动电子商务，在用户使用规模和用户消费习惯等方面，优势明显多于传统的计算机电子商务。

传统的电子商务是在计算机上完成的，而移动电子商务最突出、最明显的优势就是，手机用户可以随时获取所需的服务信息和娱乐，第二个好处就是可以为用户提供更好的隐私和个性化服务，第三个特点是支付更加的便捷，手机绑定银行卡，随时随地进行转账、付款、收款等各种资金服务，例如购物、团购、手机充值、转账等各种功能，可以满足不同用户的需求。荣成市应该重视移动电商所带来的巨大效益与影响力，加大对移动电子商务的调研力度，结合本地实际，探索出一条适合荣成市水产品发展的新路。例如借助现下最火的微商进行推广，培育微商代理渠道，加强广告宣传推广，打通线上线下的互通性，做到精准营销等等。参考文献

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[2]󰀃薄晓东，张晓诺，韩仰坤．日照市水产品电子商务发展的策略研究[J].󰀃中国商贸，2015,04期:58-60.

[3]󰀃曹继龙,󰀃杨宁生.󰀃大连市水产品电子商务发展的问题及其对策[J].󰀃湖南农业科学月刊，2011,第1期:34-36.󰀃作者简介：

宋玲君，威海技师学院󰀃现代服务系󰀃副主任；郭文江，威海技师学院󰀃现代服务系󰀃主任。

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