速冻水饺加工方法[发明专利]

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专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：速冻水饺加工方法专利类型：发明专利发明人：杨怀祥

申请号：CN201310139722.0申请日：20130422公开号：CN103229915A公开日：20130807

摘要：本发明公开了速冻水饺加工方法，面粉经和面机和面，经饺皮机加工成饺皮；肉加工成肉碎，盐、味精、生姜、水按质量比5:3:5:3做成辅料，芦笋用切丁机切成3MM*3MM的芦笋碎，将肉碎、辅料、芦笋碎按质量比4:1:5放到一起搅拌均匀制成饺馅；将饺皮、饺馅放到包饺子机中自动做成水饺，水饺经整形、速冻、装袋、称量、封口、过金探、装箱；本发明机械化作业，卫生条件好，加工速度快，产量高，成本低，科学搭配，营养丰富，食用方便。

申请人：连云港百福来食品有限公司

地址：222300 江苏省连云港市东海县百塔埠镇机场村路东1号

国籍：CN

代理机构：淮安市科翔专利商标事务所

代理人：韩晓斌

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