淡 豆 豉 Dandouchi
SEMEN SOJAE PRAEPARATUM
本品为豆科植物大豆Glycine max(L)Merr．的成熟种子的发酵加工品。
【制法】 取桑叶、青蒿各70～100g，加水煎煮，滤过，煎液拌入净大豆1000g中，俟吸尽后，蒸透，取出，稍晾，再置容器内，用煎过的桑叶、青蒿渣覆盖，闷使发酵至黄衣上遍时，取出，除去药渣，洗净，置容器内再闷15～20天，至充分发酵、香气溢出时，取出，略蒸，干燥，即得。
【性状】 本品呈椭圆形，略扁，长0.6～1cm，直径0.5～0.7cm。表面黑色，皱缩不平。质柔软，断面棕黑色。气香，味微甘。
【鉴别】 取本品1g，研碎，加水10ml，加热至沸，并保持微沸数分钟，滤过。取滤液0.5ml，点于滤纸上，待干，喷以1％吲哚醌-醋酸(10：1)的混合溶液，干后，在100～110℃加热约10分钟，显紫红色。 【检查】 取本品1g，研碎，加水10ml，在50～60℃水浴中温浸1小时，滤过。取滤液1ml，加1％硫酸铜溶液与40％氢氧化钾溶液各4滴，振摇，应无紫红色出现。 【性味与归经】 苦、辛，凉。归肺、胃经。
【功能与主治】 解表，除烦，宣发郁热。用于感冒、寒热头痛，烦躁胸闷，虚烦不眠。 【用法与用量】 6～12g。
【贮藏】 置通风干燥处，防蛀。
大豆Glycine max(L)Merr．植物
大豆Glycine max(L)Merr．种子
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容