目 录
工程部各岗位职责…………………………………………………………………（1） 工程部管理制度……………………………………………………………………（39） 设备管理制度………………………………………………………………………（60） 第一章规总则………………………………………………………………………（61） 第二章设备管理的组织机构和职责范围…………………………………………（62） 第三章设备的购臵、验收和使用…………………………………………………（63） 第四章设备的调拨和报废…………………………………………………………（64） 第五章设备的日常管理……………………………………………………………（66） 倒闸操作制度………………………………………………………………………（74） 高低配臵值班制度…………………………………………………………………（75） 高低配交接班制度…………………………………………………………………（76） 高低配巡视检查制度………………………………………………………………（77） 设备缺陷管理………………………………………………………………………（78） 机房管理制度………………………………………………………………………（80） 直燃机安全管理规范………………………………………………………………（85） 安全操作规程………………………………………………………………………（88）
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工程部各岗位职责
1．工程部经理
1.1岗位名称：工程部经理 1.2直接上司：副总经理
1.3管理对象：工程部主管、工程部文员
1.4岗位提要：在总经理领导下，全面负责工程部的工作。 1.5素质要求：
1.5.1基本要求：具备丰富的工程管理，设备管理的专业知识，责任心强，善于沟通，并能协调各部门的关系，具有适当的组织管理能力。 1.5.2自然条件：年龄30周岁，男性，身体健康。
1.5.3文化程度：工程技术专业大专以上或同等学历，受过酒店工程技术管理的专业培训，具有高级工程师职称。
1.5.4工作经验：在星级酒店中担任过3年以上工程管理的经验。具有5年以上技术管理经验。 1.6具体职责：
1.6.1在副总经理的领导下，负责饭店工程设备，设施的正常运行、维修、更新，改造等业务的领导、组织和管理工作，并对总经理负责。
1.6.2监督检查各专业组的日常工作并检查其完成任务的质量。 1.6.3负责制定月度，年度工作计划，编制设备维修和更新的预算报告。 1.6.4负责饭店各类土木工程建设规划及组织施工。
1.6.5处理好与当地的市政、环保、电力、自来水公司、消防、锅检、专业节能委员会等的关系。
1.6.6制定节能措施，降低能耗及物耗，提高经济效益。
1.6.7合理安排本部门员工工作，负责员工的技术业务培训及业务考核。 1.6.8组织日常巡视，负责处理巡查中发现的问题。 1.6.9做好与酒店其他部门的协调沟通工作。
1.6.10承担部门环境管理领导责任，落实体系有关程序文件的贯彻，制订部门环境管理目标和具体管理指标，组织收集环境因素，做好节能降耗、保护环境及培训工作。 1.6.11协助管理者代表搞好日常环境管理，收集相关资料，完善环境管理体系，落实
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重大环境管理方案。做好节能技术改造工作，降低能源消耗。 1.6.12完成领导安排的其它工作。 2．工程部主管
2.1岗位名称：工程部主管 2.2直接上司：工程部经理 2.3管理对象：各专业领班
2.4岗位提要：在工程部经理的指挥下，确保设备的正常运行和及时维修。 2.5素质要求：
2.5.1基本要求：工作塌实、细致、负责、进取心强 2.5.2自然条件：身体健康，30岁以上男性
2.5.3文化程度：工程技术专业大专以上学历，接受过酒店工程技术管理的专业培训，具有工程师资格。
2.5.4语言水平：中级英语水平，能看懂设备及操作说明。
2.5.5工作经验：5年以上设备维修管理经验、酒店中有3年以上工作经验，对工程各个环节全面了解，实践经验丰富。 2.6具体职责：
2.6.1审查和指导各专业班组的工作安排和工作质量。
2.6.2检查并掌握酒店各系统设备运行状态，有异常和故障及时采取措施加以解决。 2.6.3负责检查各班组的运行及交接记录。
2.6.4负责工程部仓库的管理，对材料入库，领用，维修使用进行检查。
2.6.5加强成本核算，对维修用的材料进行核对指导，同时加强各种能耗核对，并做好节能工作。
2.6.6协助工程部经理做好管理工作。
2.6.7经常掌握水、电、油的情况，并及时指导和调整，达到设备系统的经济运行。 2.6.8完成领导交办的其它事项。 3．工程部文员
3.1岗位名称：工程部文员 3.2直接上司：工程部经理 3.3管理对象：无
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3.4岗位提要：在工程部经理的指导下，负责工程部办公室的有关事务性工作和接待来访客人。 3.5素质要求：
3.5.1基本要求：办事严谨，讲究效率，保守秘密。 3.5.2自然条件：25岁以上男女均可，五官端正，情绪稳定。 3.5.3文化程度：大专以上或同等学历。
3.5.4 语言水平：有一定英语水平，具有一般的笔译、口译能力。
3.5.5工作经验：在酒店工作2年以上，具有工程技术方面的一般知识，了解工程部在酒店中的地位和作用，能够处理办公室日常业务及设备档案的分类和管理，能熟练使用电脑。 3.6具体职责：
3.6.1帮助经理整理各种报告，文件资料及技术资料。 3.6.2填报有关报表，经理签字后上报总经理室。
3.6.3负责工程部内部的文件、资料、通知的传阅和回收。 3.6.4负责审查设备检修记录，完善，充实现有设备的档案资料。 3.6.5收集整理每日的能耗，汇总每月排班，考勤工作。
3.6.6协助经理收集有关环境保护的法律法规等资料，节约用纸、用电。 3.6.7领导交办的其它事项。 4．空调班领班
4.1岗位名称：空调班领班 4.2直接上司：工程部主管 4.3管理对象：空调班员工 4.4素质要求：
4.4.1基本素质：脚踏实地、一丝不苟、精益求精、善于督促部门员工的工作。 4.4.2自然条件：身体健康，年龄25岁以上。 4.4.3文化程度：具有中专技术专业或同等学历。
4.4.4工作经验：3年以上酒店工作经验，2年空调设备技术管理维修保养的工作经验。 4.5 具体职责：
4.5.1工程部经理（或主管）的指导下，负责分配班组员工的各项工作，对员工进行考
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核，并向部门领导提出员工奖罚意见。
4.5.2负责酒店空调、送风、排风系统设备的维修保养，确保空调系统的正常运行。 4.5.3确保制冷机房的制冷机、热交换器，水泵几泵房的冷却水泵。消防水泵、喷淋水泵、生活水泵、水池浮球工作系统，冷却塔的正常运行，落实好清洁卫生，排班及考勤工作。
4.5.4按照所测定的室外温度和相对湿度，调节各区的温度和湿度，同时指导各部门空调的调节使用和关停工作。
4.5.5管好用好各种备品备件和工具，使帐物相符，提出备品备件采购要求。 4.5.6要求值班人员每天详细记录系统设备在运行中的工作状态，技术参数，及时对冷却系统、空调煤水系统排污，并测试有关参数，做好记录。 4.5.7培训下层并督促检查下层的工作。
4.5.8提高环保意识，确保本系统产生最低的噪声，教育员工节能节耗。 4.5.9领导交办的其它事项。 5．空调班员工
5.1岗位名称：空调班员工 5.2直接上司：空调班领班 5.3管理对象：无 5.5素质要求：
5.5.1基本要求： 工作认真负责，塌实肯干，具有团结协作的工作精神。 5.5.2自然条件：身体健康，年龄20岁以上。 5.5.3文化程度： 具有技校或高中以上学历。 5.5.4工作经验：2年以上空调系统保养的工作经验。 5.5具体职责：
5.5.1严格遵守操作程序，保证制冷机、热交换器、水泵、冷却塔、生活水泵、冷却水泵等主机及汽、水、电、风系统运行。
5.5.2根据季节和消费客人的情况，及时调节供汽，控制送汽的时间和温度，保证良好的空调环境，同时注意节约能源。
5.5.3在做耗空调工作的情况下，同时做好水泵房、水池水位、通风机组及风机盘管的运行和管理工作，对设备的检修，风口的灰尘清除做好检查和保养工作。如来不及可同
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维修工一起做。
5.5.4认真做好电子除垢仪，空调水处理加药及排污，冷却水处理及排污工作，防止空调系统结垢、腐蚀，根据季节变化，有计划进行。
5.5.5做好设备运行各种参数的测试和记录，并认真填写交班单和交接工作。 5.5.6做好工作场所的清洁卫生及安全工作。 5.5.7热交换器的温控仪调好后，不得随便乱调。 5.5.8每月进行一次过滤的清洗，认真做好排污。
5.5.9一般情况制冷机、水泵、热交换器以开一备一的方式进行，交频装好后，经常检查总之是否正常，充分利用变频节约能源。
5.5.10值班时兼管水泵的有关供水情况，发现问题及时处理并向领导汇报。
5.5.11明确本岗位涉及到的环境因素和重要环境因素，合理开关空调，加强节能和降耗，晚10时关闭水泵间开水器的电源，以利节电。 5.5.12妥善处理本系统运行时产生的废物。 5.5.13完成领导交办的其它工作。 6．弱电班领班
6.1岗位名称：弱电班领班 6.2直接上司：工程部主管 6.3管理对象：弱电班员工 6.4素质要求：
6.4.1基本要求：工作认真负责，脚踏实地，一丝不苟。 6.4.2自然条件：身体健康，年龄25岁以上。 6.4.3文化程度： 具有中专技术专业或同等学历 6.4.4工作经验：具有3年以上酒店工作经验。 6.6具体职责：
6.5.1在工程部经理（或主管）的领导下，负责分配班组员工的各项工作，逐个进行考评，并向部门领导指出员工奖惩意见。
6.5.2协调各专业人员确保电脑，电话、电子门锁、电视、音响、监控、消控等系统设备的正常运行和维护工作。
6.5.3检查员工交接班情况和本组设备运行，安全记录等，发现重大事故应及时采取措
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施，并向有关领导、部门汇报。
6.5.4管好用好各种备件和工具，使帐务相符，提出各种备件和工具的采购要求。 6.5.5关心班组员的思想、学习和生活思想、学习和生活情况，使班组成为技术过硬，团结协作的集体。
6.5.6落实好班组的排班和考勤工作。 6.5.7提高环保意识，教育员工节能节耗。 6.5.8完成领导交办的其它事项。 7．弱电工
7.1岗位名称：弱电工 7.2直接上司：弱电班领班 7.3管理对象： 无 7.4素质要求：
7.4.1基本要求：责任心强，能与人合作共事。 7.4.2自然条件：身体健康，年龄24岁以上。
7.4.3文化程度： 具有中专技术专业或同等学历（电脑专业、无线电专业等）。 7.4.4工作经验：2年以上工作，3年以上酒店工作经验。 7.5具体职责：
7.5.1在领班的安排下，认真做好弱电系统的运行，维护及联系工作。
7.5.2根据专业不同弱电人员有重点的负责某系统的运行和维护工作，如电脑+音响；电话+监控+消控；电视+IC门锁。
7.5.3做好设备运行的各项记录和交接工作，并认真填写劳动分帐，详细记录故障原因及处理结果，交清当班未能完成的工作和事项。
7.5.4负责对电脑系统软硬件的日常维护，定期对各接口进行检查，设臵和修改酒店的电脑操作员的口令，并严守秘密。
7.5.5每月检修一次调音器，喇叭及各种音频输入，输出插接头及连接是否牢固，每半年检修一次均衡器，效果器及流动音响，每半月检修一次音频视线及话筒线。 7.5.6每月巡视检查公共有线系统楼层管线、分配器、放大器等。 7.5.7每三个月对IC卡门锁系统进行检查、加油、清洁、紧固。
7.5.8有婚宴、会议及内部活动时，应提前半小时安装好调试音响（投影）设备，以确
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保设备完好，可靠使用。无其他事情，做到现场服务，使用结束后，检查设备是否有损坏，若有损坏及时修复，并将设备搬回存放地点。
7.5.9有故障及时处理，接到报修通知，5分钟内赶到现场，进行检修，尽快恢复该设备的正常运转，若难度大，及时与厂家联系。 7.5.10做好工作场所的清洁卫生及全面工作。
7.5.11妥善处理本系统修运行时产生的废行，特别是IC卡门锁维修电池的处理，及有关废电池的处理，对有关废电线、电器元件的更换也要妥善处理。明确本岗位的环境因素为重要环境因素。
7.5.12完成领导交办的其糨事项。 8．运行班领班
8.1岗位名称：运行班领班 8.2直接上司：工程部主管 8.3管理对象： 运行员工 8.4素质要求：
8.4.1基本要求：办事认真，踏实肯干。 8.4.2自然条件：身体健康，年龄25岁以上。 8.4.3文化程度： 具有技校以上学历。
8.4.4工作经验：5年以上酒店工作经验，4年以上变电设备系统管理运行 8.5具体职责：
8.5.1在工程部经理（主管）的领导下，负责分配员工的各项工作，对员工进行考评，并向部门领导提出员工奖惩意见。
8.5.2确保空调织染机组：泵；热水系统，冷却塔的正常运行。 8.5.3确保配电件电器设备的正常运行，并向各用电设备及时安全送电。
8.5.4落实好室外霓虹灯，投光灯的开启工作，管好日常厨房，客房的维修工作。 8.5.5落实好夜间值班人员，协调处理有关电器故障和饭店应急维修工作。 8.5.6落实好清洁卫生，排班及考勤工作。
8.5.7检查员工交接班情况和本班设备运行，安全纪录等，发现重大事故应及时采取措施并向有关领导，部门汇报。
8.5.8负责员工对完成清洁保养等工作的情况，并对运行中汽、电、水、油迹工作中材料使用情况，避免浪费。
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9．锅炉领班
9.1岗位名称：锅炉领班 9.2直接上司：工程部主管 9.3管理对象：锅炉工
9.4岗位提要：保证锅炉系统的正常运行 9.5素质要求：
9.5.1基本要求：办事认真、踏实肯干、团结协作、为人正直。 9.5.2自然条件：身体健康、年龄在25岁以上 9.5.3文化程度：具有技校以上学历。
9.5.4工作经验：3年以上酒店工作及锅炉操作运行的经验具备组织锅炉系统的运行操作、维修保养的能力及一般的故障处理能力。 9.5.5特殊要求：持有锅炉操作运行上岗证。 9.6具体职责：
9.6.1在工程部经理（或主管）的领导下，负责分配班组员工的各项工作，对员工进行考评，并向部门提出员工奖罚意见。
9.6.2确保锅炉、热交换器、供油系统、供汽系统、凝结水回收系统、水处理系统等设备的安全运行，落实好清洁卫生，排班及考勤工作。
9.6.3管好用好各种备品备件和工具，使帐物相符，提出备品备件采购要求。 9.6.4按照维修保养制度的要求，安排对锅炉系统的计划维修使锅炉等设备始终处于良好的工作状态，并做好维修保养更换零配件的记录。
9.6.5检查员工交接班情况和本组设备运行，安全记录等，发现重大隐患及时采取措施，并向有关领导、部门汇报。
9.6.6负责审查员工对完成清洁保养等工作的情况，并对运行中油、电、水及工作中材料的作用情况避免浪费。
9.6.7提高环保意识，教育员工节电、节水、节油、节耗。完成领导交办的其它事项。 10．锅炉房员工
10.1岗位名称：锅炉房员工 10.2直接上司：锅炉房领班 10.3管理对象： 无
10.4岗位提要： 认真按操作程序工作，保证锅炉房系统的正常运行。 10.5素质要求：
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10.5.1基本要求：认真按操作程序工作，保证锅炉房系统的正常运行。 10.5.2自然条件：身体健康，年龄在20岁以上。 10.5.3文化程度： 具有高中以上文化程度
10.5.4工作经验：2年以上酒店工作经验。1年以上锅炉运行操作经验。 10.6具体职责：
10.6.1在领班的指导下，认真做好锅炉、热交换器、水、电、汽系统的正常运行工作。 10.6.2根据楼层的住客，餐饮用汽等，及时供气和关注，已节约能源。 10.6.3在无专职化验员的情况下，兼职做好水质化验，及软水器的正常运行。 10.6.4做好设备运行，水处理各种参数的记录，并认真填写交接单和交接工作。 10.6.5做好工作场所的清洁卫生及安全工作。
10.6.6每天早上8：00（或8：30）上报油耗、汽耗及水处理等相关记录数据，观察并汇报大油槽的储油量，当标尺低于50CM（轻柴油）60CM（重柴油）及时通知采购部送油，协同仓库验收所送的柴油数，索取质保单，记录油表数及标尺刻度。 10.6.7热交换器的温控阀调好后，不得随便乱调，换季改变水温向工程部汇报，同意后才给调整。
10.6.8赐炉膜剂的计量泵调好后，不得随便乱调，频繁率保持44次/分。行程保持50%。 10.6.9每月进行一次过滤器的清洁并做好排污。
10.6.10一般情况下，锅炉、热交换器、油泵是一开备一的工作制。
10.6.11锅炉房是工作重地，示经工程部领导同志，锅炉工应拒绝外来人员入内。 10.6.12严守工作岗位，私自离岗，遵守巡视检查制度，依据维修保养要求，对锅米进行维修保养，消灭跑气、冒气、滴气、漏水现象。
10.6.13明确本岗位的环境因素和重要环境因素，提高凝结水的利用率和燃油的效率，降低排污，妥善处理维修运行中产生的废物，特别关注废气的排放情况，做好废油的处理情况。
10.6.14完成领导交办的其他事项。 11．综合维修班领班
11.1岗位名称：综合维修班领班 11.2直接上司：工程部经理或主管 11.3管理对象：维修班员工 11.4素质要求
11.4.1基本要求：工作认真、踏实肯干、团结协作、为人正直。
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11.4.2自然条件：身体健康，年龄在30岁以上。 11.4.3文化程度： 具有技校以上学历。
11.4.4工作经验：5年以上综合维修及管理工作经验，3年以上酒店工作经历，具有协调能力强，一定组织水平。 11.5具体职责：
11.5.1在工程部经理（或主管）的领导下，负责分配班组员工的各项工作，对员工进行考评，并向部门提出员工奖罚意见。
11.5.2组织电工、维修工、万能工、管工、木工、油漆工等，对酒店的各项设施设备进行计划维修保养和应急抢修；确保大酒店各系统设备设施正常运行。
11.5.组织人员对班内5个包干区定期检查，并做相应的记录。对设备设施进行修理保养后，确保主修人员再设备设施修理档案上认真、完整地填写记录。
11.5.4管理好用好各种备品备件和工具，使帐物相符，提出备品备件采购要求； 11.5.5检查员工交接班情况，维修情况，每月汇总一次各维修人员的修理数，落实好清洁卫生，排班及考勤工作。
11.5.6关心班组员工的思想，学习和生活情况，使班组成为技术过硬，团结协作的集体。
11.5.7提高环保意识，教育员工节能节耗，降低污染，妥善处臵废物。 11.5.8完成领导交办的其它事项。 12．维修工
12.1岗位名称：维修工 12.2直接上司：综合维修班领班 12.3管理对象： 无 12.4素质要求：
12.4.1基本要求：工作认真，踏实肯干。 12.4.2自然条件：身体健康。年龄在25~50岁。 12.4.3文化程度： 高中或技校。
12.4.4工作经验：3年机修工作经验及2年以上酒店工作经验。 12.5体职责：
12.5.1在班长领导下，认真做好酒店内各系统设备，设施的维修和保养，确保正常运行。
12.5.2熟悉酒店内各区域系统的功能和主要结构。
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12.5.按专业特长不同重点负责各自的范围。
1）维修电工：主要负责酒店内各区域用电设备，设施的维修保养，协同机修工进行设备的计划检修。协同管工进行管道、阀门方面的修理。
2）机修工：主要负责酒店内各区域设备机械方面的维修保养，按时完成设备的计划检修，协同管工进行管道、阀门方面的修理。
3）管工：主要负责酒店内各区域冷热水管、油管、冷水管、汽管、排水管及各种阀门的修理，确保使用时畅通无阻，关闭时不渗不漏。
4）木工、油漆工：主负责酒店内各区域木结构墙纸等方面的维修保养，完成油漆、涂料方面的工作，负责客房区的门锁，维修及更换，门窗玻璃的调换等。
5）万能工：值班时能单独处理各区域不同范围、不同工种的应急事项，使设施的功能继续发挥作用。
6）其他：没有涉及到其他工作，由班长安排。
12.5.4一般情况，维修人员在根据计划维修或维修单由班长安排作业，不能私自修理，但抢修、急修、维修包括干区修理，可先修，后办理手续。
12.5.5提倡办度，凡可以修复利用的，尽力自己动手修理以降低修理费用。 12.5.6凡需要换新的零配件，应根据维修单，填写领料单，审批后到仓库领用。 12.5.7做好设备维修领料等方面的记录，并认真填写有关交班单。 12.5.8定期对各主要设备时行润滑、紧固、调整及清洗过滤工具。 12.5.9有义务和责任纠正设备使用人员的不正常操作。
12.5.10明确本岗位的环境因素和重要环境因素，妥善处臵各种维修废物，特别是各种灯泡、日光灯管、油染桶、玻璃瓶及各种金属边角料、废油料、旧配件、木屑、建筑垃圾的处臵。
12.5.11完成领导交办的其他事项。 13．水质化验员职责
13.1做好软化水系统的运行管理。
13.2定期对水质进行化验测试，并记录在记录薄上。
13.3发现水质不合格，及时采取措施，确保水质各项指标符合要求。 13.4及时进行软水器的循环反洗再生。 13.5做好各种酸碱废液的处理。 13.6做好软水器的保养工作。 14．仓库材料员职责
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14.1对各专业班组上报的材料申请单进行审核，及时办理申请手续。
14.2对采购部购入的材料及送货商直接送入的材料，进入仓库，发现数目规格不合要求的，及时纠正。
14.3到货的材料，除了急用，及时通知使用班组领用处，其他应按规定位臵摆放整齐。 14.4仓库应按经审批后的领料单进行发货，无领料单不能发货，重要零件应缴旧领新。 14.5做好工量具的登记工作。
14.6月底进行盘库，制作库存报表上报部门经理。
14.7统计各核算部门每月正常维修费、改造费并上报工程部和计财部办公室。 14.8材料摆放整齐，做好库存容貌。
14.9明确本岗位的环境因素和重要环境因素，妥善处臵各种废弃物。
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运行班空调、配电、维修值班岗位职责
1、在领班的直接领导下，认真做好直燃机、锅炉、配电、电梯、水泵系统等主机及汽、电、水、风系统的正常运行工作。
2、维修值班做好厨房、客房的日常维修工作。
3、根据季节和住房情况及时调节供气，送暖的时间和温度以节约能源。
4、在做好直燃机、空调工作的情况下，同时做好水泵房、新风机组及风机盘管的运行和管理工作，对设备的检修、风口的灰尘清除，做好检查和保养工作，来不及可会同维修班配合。
5、做好设备运行的各种记录，并认真填写交接班记录和交接工作。 6、中夜班值班人员写作处理饭店的设施设备的故障。
7、做好工作场所的清洁卫生及安全工作，按规不定期打开霓虹灯、透光等等，并自动关闭。
8、监管小锅炉的正常运行，定期检测水质情况。
9、值班时了解水泵房的供水情况，发现问题及时处理并向领导汇报。 10、完成领导交办的其他事项。
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变（配）电站站长岗位职责
1、变（配）电站站长对本站的安全经济运行，技术管理和设备负全部责任。
2、以身作则，认真执行用电管理方面的方针政策和各项规章制度，自觉遵守劳动纪律，努力学习业务，对技术精益求精，不断提高管理水平。
3、抓好以安全生产为中心的设备管理，技术管理和检修试验管理。
4、领导全站人员按时完成上级下达的各项计划、任务，并督促有关部门按时完成电气设备的大小维修工作和预试工作。
5、必须熟悉掌握全站设备性能和运行状况，以及正常与异常情况下的倒闸操作和事故处理。
6、当设备大修或进行重要的倒闸操作之前，应制定安全措施，并组织全站人员学习，将具体工作落实到人。
7、当设备出现异常情况时，应立即采取措施消除之或防止异常情况扩大，及时向有关部门报告，应立即组织人员进行分析。
8、当设备发生事故时，应立即赶到现场，协助值班人员处理事故，如值班人员处理不当，站长有权纠正，必要时可以解除其当值职务，亲自指挥处理，但必须迅速报告有关上级。
9、站内的维护工作，如不涉及供电局调度的设备，站长有权批准进行。
10、协助安全员进行运行分析，根据上级的安全技术措施及事故措施，针对季节特点、设备弱点和工和中的薄弱环节，制定具体措施，妥善安排，确保安全。
11、协助技术负责人制定培训计划，对在职人员和实习人员做好培训工作，并定期进行考试。
12、按照设备定级标准对设备进行定级，凡不符合一类设备要求者应组织力量或催促上级处理，使其达到一类设备标准。
13、督促全站执行各种规章制芳。对违反规章制度和劳动纪律者，提出批评，必要时向上级汇报。
14、为便于了解情况，发现问题应及时解决，站长应参加新装和检修后的设备验收，经常参加交接班，每周对设备巡视一次，审阅各种记录，每周值班时间不少于八小时。 15、及时做出年、季、月计划和工和总结，及时向上级汇报完成情况和好人好事。 16、因事离开站时应指定代理人，并把工作任务和本人去向交待清楚，代理站长履行站长的全部职责。
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正值班工岗位职责
1、值班工在值班期间，是站内安全经济供电和人身、设备安全的直接负责人，在行政和技术上受到站长的领导，在调度关系上受有关调度员指挥，对设备、人员及当班工作负全部责任。
2、在值班期间，按调度规程规定的范围和调度员进行操作上的一切联系。双方主动说明单位姓名，对调度命令应迅速正确地执行，操作后立即汇报。
3、运行方式的变更，由该设备的调度员决定。自调设备变更后应该通知站长，并做好记录。
4、必须熟悉掌握全站设备的性能和运行状况，能进行正常的倒闸操作和事故处理。 5、坚守工作岗位，组织当班人员严格执行各种规章制度和劳动纪律。
6、当设备发生异常情况时，应及时向调度员和站长汇报并做好记录，根据现场情况采取措施限制其发展。
7、当设备发生事故时，应正确、迅速地进行处理，消除对人身和设备的威胁，尽快恢复送电，同时报告调度员和上级。 8、在值班期间，应做好以下工作。
（1）根据当班工作和上级要求，进行事故预想并拟定当班工作计划，积极完成。 （2）监护副值班工进行正确的倒闸操作。
（3）按时（或在天气、负荷有变化时）对设备进行监视和巡视。 （4）审阅副值班工填写的各种记录，确保准确无误。 （5）按计划做好培训工作。
（6）工作要求，布臵安全措施，履行工作许可手续，修试人员如违反规程，值班工有权停止其工作，直至令其撤出现场。
（7）参加设备的验收工作，并收集有关资料。
（8）按维护周期要求，做好设备的正常维护工作，及时向调度员和上级汇报安全和运行情况。
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副值班工岗位职责
1、工在行政和技术上受站长领导，在值班期间内受正值班工领导，对正值班工的命令应迅速、正确地执行，执行后向正值班工汇报。
2、正值班工因特殊情况不能担任工作时，副值班工应担负起正值班工的工作，并报告负责人和调度员，计入值班日志，正值班工在室外检查或巡视时，副值班工也应担负起正值班工的工作，如有必要副值班工应通知正值班工返回工作岗位。
3、应熟悉掌握设备性能、位臵、运行方式和一般验收标准，根据正值班工的意见正确填写操作票在正值班工监察院护下进行倒闸操作或事故处理。
4、当发现设备有异常情况时，应立即报告正值班工，不得擅自处理。但在明显威胁人身和设备安全时例外。
5、但发生事故时，应做好事故处理准备。按照正值班工的命令，进行操作和事故处理，并及时做好记录保护动作及其它情况。
6、坚守工作岗位，严格遵守各种规章制度和劳动纪律。 7、在值班期间应做好以下工作：
（1）按时（或在天气、负荷）情况变化时，对设备进行巡视和监视。 （2）及时填写各种记录，按规定的时间抄表并报负荷。 （3）保持室内的清洁卫生。
（4）检查保管各种工具、仪表、材料、图纸。
（5）根据正值班工的意见做好安全工作，并对工作人员加强监护。 （6）参加设备检修后的验收工作。 （7）主动完成当班工作计划。
（8）积极协助值班工做好新人员的培训工作。
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工程部管理制度
（一）工程部日常管理制度
为了使工程部的工作和员工的素质有较大的提高，符合三星级涉外酒店的要求，特制定以下制度： 1．考勤制度
各班组制定一人负责本班人员的考勤工作，月初第一天上午9：00时前，上交考勤表到工程部便于汇总上报人力资源部，考勤要求认真、真实、公开、准确，不得涂改，班组长签名，不及时上报，扣除当事人有关人数，每月底前3天，上报次月班组内各员工的排班，由工程部汇总上报人力资源部，便于发放电子餐券及其他事物。 2．请假
凡员工在排班之内因由事需要请假，均必须事先办理请假手续，无手续的一律做旷工处理，因特殊情况，必须先打电话告知班组长，经工程部负责人同意后，方可给假，并事后补办有关手续。三天以上假期，经人力资源部、总经理批准后，方可有效。请假条附考勤表一同上报。 3．加班
无故不得加班，确因工作需要应事先提出，同部门安排加班，事后安排休息。当月不能休息的，报人力资源部领补休条，跨月安排，到年终也无法安排补休的，报人力资源部另行处理，由补休条请假的，可作调休处理，但考勤时必须附时经人力资源部核定的寂休单，法定假期加班，必须事先报人力资源部认可，并统一规定处理。 4．规范
员工应按时上下班，不迟到不早退，提前10分钟打卡，换好工作服，工作鞋，下午推迟10分钟打卡，换下服装，及时下班。安排加班的，做好加班工作，员工穿戴行为不规范，被质检或其他人员发现，按规定扣发奖金，工作服按时勤换，工作时有精神。 5．交班
按交接班制度及时认真交班，检查附件、工具，运行情况要双方同时查看，并做好记录，尽量做到交接人员双方在正式交接班时，双方立正，目光平视，面对面的交接，达
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到星级标准的规范动作。 6．记录
各班组都应建立记录制度。锅炉、空调、高配有自己的记录，一般问题可以解决，弱电，维修组应有值班记录本，记载本组活动的情况，应有时间、内容、人员、结果。可仿照现有的维修记录式样，并保存好记录数据。 7．维修
主要是维修班、弱电班，在接到急修电话（停电、漏水等紧急事项）后应立即带上工具、零配件，在6分钟之内赶到维修现场，及时排除故障，使共恢复使用功能，并通知被使用单位。说明情况，注意保持场所干净、整洁=不得随便乱动场所的其他物品，抢修时，应要求使用部门人员在场，无维修单原则时不维修，特殊情况除外。每月维修单都要整理装订，保存，便于返工时查找。填维修单应及时、完整，如换材料，应写上名称、数量、规格等。 8．购物及材料
维修需购材料，由主修人员填写申购单，写清名称、规格、数量，班组长归纳后报工程部，经理签字后，交采供部采购，采购清单一式三联，采购人员一联，仓库一联，留存一联，采购回的物品，交仓库验收入库，然后办理出库手续，维修人员在维修单上注明材料使用情况，以便日后检查。 9．领料
需要领料的人员填好领料单，班组长审核签字后（对总仓库必须由经理签字），交工程部领导或制定专人签字后，方可领用。 10．工具
各班组各专业人员可领用常用的工具，便于工作，但要妥善保管，仓库建立工具卡，凡领过的工具，一年内不能重复领用，保管不善导致丢失的要负责赔偿，一些大的工具、设备、要专人保管，保养，公用设备放在仓库每天借用，每天存放，仓库保管员做好领退工作，并登记在薄。 11．能耗
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每旬早上油、电、水、气四大消耗指数报道工程部，每月由工程部报计财部，便于分析之用，空调班除了测量有关数据外，应根据楼层的浊度情况及时调整供气供暖，在保证冬季180~220C，夏季240C—280C要求下，提出自己的供冷暖具体时间和温度，以节约能源，24小时保证有热水（450C~550C）。 12．例会制度
12.1每周两次开领班会，各组汇报上周完成的工作及本周的计划安排，经理再交办的事，下班前领班向经理汇报当天任务完成情况。
12.2每月召开一次员工会议，传达上级有关文件，对员工进行教育。 12.3酒店下发的有关文件，各组员工及时传阅，贯彻执行。
以上是工程部的试行制度，待酒店正式制度出台后，有冲突处按酒店制度执行，无冲突处按此规定试行，并将不断完善、修改、提高。 13．附表
《工具劳保用品登记表》 《月度能耗统计分析表》 《工程部值班交接记录》 《值班维修交接记录》 《高配运行值班交接记录表》 《锅炉运行记录》 （二）交接班制度
1．交接班时间，根据排班情况提前10分钟进行交接。 2．接班人员提前十五分钟到达值班室，做好接班准备工作。
3．接班人员要仔细查看上一班值班记录，认真听取上一班值班人员的维修和运行情况报告。
4．认真仔细地检查各工具、钥匙、仪表等有无损坏或遗失、查看主机附机的运行情况，查看汽管、油管、阀门、开关等是否工作良好，并在值班记录本上签名记录。 5．上一班故障维修未完成者，须在接班人员到场交代清楚，且经上级领导批准的后方
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可交班。
6．接班人员有醉酒现象或其它神智不清而未找到顶班人员时，不得交接班。 7．设备故障影响系统以至影响营业时，不得交接班。 8．特殊情况下交接班工作听从当值领导的指示或命令。 9．锅炉房交接班
9.1为了保证锅炉安全可靠运行，司炉工交接班时，要切实做好以下工和。
9.2司炉工要在规定的时间前十五分钟到达锅炉房，做好更衣、穿戴劳动保护用品，了解设备运行状况的准备，同时要兼顾厨房一般性维修和巡查。 9.3检查锅炉房运行日志是否齐全、准确、清楚。 （三）工程部值班制度
1．值班人员必须坚守岗位，不得擅自离岗，按规定定时巡视设备运行情况，如离开值班室巡查应告知同班其他人员。
2．密切注意设备运行状态，做到腿勤、眼尖、耳聪、脑活及时发现和处理隐患。 3．值班人员接到维修通知时，应及时前往修理，且应报知同值班人员在值班记录本上记明时间、所去地点及维修内容。
4．发现设备故障，当班人员无法处理时，应报告上级人员组织处理。
5．吃饭时间是值班的薄弱环节，所有运行值班人员都应轮流吃饭，以确保安全。 6．值班人员不得私自调班，因特殊情况需要调班时，必须提前向上级领导申请。 7．爱护值班记录本，不得乱撕乱画，认真填写运行、维修、交接记录，正确反应实际情况。
8．保持值班室整洁卫生，不得在值班室内吸烟、喝酒、吃零食、睡觉及看于工作无关的杂志书刊。 （四）巡查管理制度
1．各维修人员应加强责任性，每天上班后，对自己的分管区域范围内进行检查，并做好检查后的记录。
2．客房维修人员除客房各项内容检查外，楼层的公共设施，如门、窗、走廊、开关、
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各管道井、电缆井等等都应认真检查，并随时修复，保持各部位的完好性。
3．餐厅维修人员除餐厅的公共设施（桌、椅、墙面、落台、空调、灯、开关等）以及洗手间的设施外，厨房的设备设施检查如炉灶、水龙头、下水道、气管、蒸汽、制冷机组、空压机、和面机设备等等，并随时修复，如有较大的故障，及时上报，并组织人员抢修，各部位的设备设施应保持其完好性。
4．其他的维修人员应根据自己的工作岗位巡视检查，发现问题及时修复。
5．高配值班电工每天开启霓虹灯或投光灯、草坪灯、广告灯箱后，应巡视检查该设施运转是否正常，并做好记录。如有故障应做好交接，便于白天修复，遇到大风大雨应停止使用霓虹灯，以防不测。
6．每晚22时后，运行班要兼管大楼应急维修。 7．附表
《设备设施巡查记录表》 （五）工程部仓库管理制度
工程部设立的仓库，用于存储大酒店常用的维修配件和备件，管理得好坏，直接影响道维修的质量、速度，因此重视仓库的管理是非常必要的。
1．设立一单独用房用作工程部维修配件和备件储存。并加装门锁，除管理人员外，其他人员不得入内。
2．文员兼管仓库工作，建立帐目，由一人主管仓库，因换班，需要别人顶班兼管，应查看实物、帐目，仓库钥匙不得随便交与别人，否则丢失物品，由主管人员负全部责任。 3．采购部购入的物品（或工程部代购），由工程部仓库先点入库，登记入帐，并在清单上签字认可，然后按领料单（应有工程部领导签字的有效），发货，并减少库存。 4．对常用的物品，应及时做好采购计划交工程部领导审核，一般易耗品应有一星期的储备量。
5．各班组的采购计划应先及时汇总后，报工程部领导审核，交采供部采购。 6．到货的物品，应及时通知各急用班组领用，以提高效率。
7．仓库应每月核对一次帐目、实物，做到帐、物相符，并制作库存表及维修材料消耗
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表。
8．仓库物品要摆放整齐，场所应安全、卫生。 9．附表
《月度各部门维修消耗材料统计表》 《库存盘点表》 （六）工具管理制度
1．所有专用、贵重大件工具分门别类登记造册，并由仓库负责管理。
2．领用或更换工具要经部门领导批示，并经工具卡登记，领用人签名后方能发放，若有丢失由领用人负责赔偿。
3．小件常用工具，由使用员领用，大件工具由仓库统一保管，需用时，向仓库借用，并登记清楚，用后及时归还并注销，发现损坏、缺损要负责赔偿。 4．对班组及个人领用的工具定期进行检查，如有丢失、需赔偿或罚款。
5．对安全用具及手持电动工具要符合安全规程的有关规定，由专人负责定期保养。 6．各类仪器信表，要保证精密准确，由专人定期检查检修。 （七）维修单管理制度
维修单既是工程部各班组接受维修任务的通知单，又是材料耗费，维修结果好坏的原始记录，还是部门间核算的依据，必须加强对其进行管理。
1．当大酒店各种设备、设备故障需维修时，请各部门认真及时填写维修单，维修单一式三联，一联由各部门留备查，一联由工程部留存，另一联由工程部集中后送到计财部，便于部门之间的核算。
2．工程部或各维修组接到维修单后，应及时派员按维修单的地点、内容进行维修，但为避免重复，以提高工作效率，对一些灯具修理或其他小毛病应集中起来送到修理部门，上午10时前送到的维修单，安排在当天完成，10时以后送到的维修单由中班或第二天完成，对一些紧急情况工程部应做到随时通知随时派员，对一些工作量较大的维修项目，应在三天内完成，三天内不能完成的项目应专门说明原因。
3．对那些新增、改建不属于维修的项目，应由各部门以专题报告的形式于每月25日
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前向工程部提出，待批准后，由工程部安排时间，组织人员予以实施。
4．维修人员在维修过程中，如需要换材料，必须在维修单上填写清材料的名称、数量、规格价格以便材料核消。
5．维修完工后，各部门应及时验收，核实所耗材料，并由领班以上人员签字。 6．工程部原则上凭维修单维修，对急需维修的项目可电话通知，但必须补办维修单。 7．附表 《维修单》
（八）设备设施日常维护养成制度
为维护设备设施运行完好，延长使用寿命，节约能源，降低使用成本，提高经济效益，特制定日常维护保养制度。
1．各部门对设备实施使用，必须设专门人负责管理和报修。
2．操作人员必须爱护设备设施，严格遵守操作规程，严禁违章操作，保持清洁。 3．操作人员，发现设备设施运行异常，应立即停止使用，切断电源，关上阀门，填写维修单报工程部维修，实发故障，先电话报修后补办维修单。
4．较大设备发生事故，立即报工程部应急报修，必要时报总经理，事故过后，要按“三不放过”原则填写事故报告，对违章而引起较大事故，追求责任，视事故情节给予处罚。 5．部门经理和分管要对部门的所有设备做到心中有数，并做好定期督促检查工作，部门领班要熟知所使用设备的维护保养，并负责日常监督检查工作。
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设备管理制度
一、总则
二、设备管理的组织机构及职责范围 三、设备的购臵验收和使用 四、设备的调拨和报废 五、设备的维护保养和计划抢修 六、设备的日常管理 附件一：设备事用语管理制度 附件二：维修单管理制度 附件三：饭店空调使用管理制度 附件四：饭店用电管理制度 附件五：电梯维护与抢修时注意事项 附件六：温控阀使用管理制度
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第一章 总 则
第一条：为了更好地管理体制金质大酒店的设备资产，充分发挥设备的性能和满足饭店正常营运要求，提高经济效益，降低事业成本，正确使用设备和及时进行设备的维修特制定本制度。
第二条：设备管理的基本任务是正确执行有关方针、政策、确保投资放的利益和保值增值，通过采取了一系列技术、经济组织措施，建立和完善各种设备的管理制度，逐步达到对饭店主要设备的选购、安装、调试、验收、使用维护和理，更新改造和报废的全过程管理。
第三条：设备管理实行“选购和使用相结合”，“技术管理和经济管理相结合”，“专业管理和群体管理相结合”，“以预防为主、维护保养与计划抢修相结合”的原则，做好合理选购、正确使用、精心维护、科学抢修、安全运行。
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第二章 设备管理的组织机构和职责范围
第四条：金质大酒店的设备管理应该体现河南煤田地质局的设备管理精神、工程部在总经理的领导下，全面负责饭店的设备资产的管理，并确保设备的正常运行。
第五条：工程部负责电力设备、空调设备、锅炉设备、电梯、卫星电视等主要设备的运行，餐饮部、房务部、人事部、娱乐桑拿、办公室等负责相应设备的使用，各部门使用设备的人员负责可使用设备的清洁卫生，整齐放臵等简单的日常保养工作，设备的故障排除此之外和维修由工程部或专业人员负责。
第六条：凡是使用设备，均要专人负责，特别是公共场合，多人使用的设备，更要有专人管，属于某部门使用的设备应该臵一个兼管的设备管理员，以便与管理部门联系，不设管理员的部门负责人为兼管员。
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第三章 设备的购臵、验收和使用
第七条：凡使用年限在一年以上，单价超过1000元的，均作为设备资产管理，单价较贵的工具，办公用具等经总经理同意，可以不作为设备资产，但必须做好登记使用手续。
第八条：凡需要增添新设备，必须由使用部门提出申请，填写设备申购单（一或两份），写明所购设备的名称、型号、性能及主要用途，经工程部同意，财务部审核，报总经理批准后方可购臵，重要设备或贵重新设备（一般单价数万元以上），应组织有关人员（使用部门、采购部门、管理部门）进行考察，做到技术先进，经济实用，维修方便，安全可靠，货比三家，写出书面报告，经总经理同意后，方可采购。
第九条：新设备到货后，应由工程部和使用部门有关人员进行验收，并填写验收单，验收内容，根据清单清点数量，附属设备，零配件是否安全，检验设备性能是否良好，检查技术资料是否齐全，将设备的图纸、说明书、合格证资料一同移交给工程部，不得丢失。
第十一条：各使用部门无权借出设备，如因需要而发生借用关系，必须经总经理的批准，由工程部办理借用手续，并由工程部负责收回。
第十二条：库存备用和使用设备一律不准拆套使用，严禁任意拆卸使用成台的部件和零件挪做它用。
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第四章 设备的设拨和报废
第十三条：调拨设备必须是饭店的闲臵设备，在用备用设备一律不得调，也许外调设备，原则上按有偿调拨处理，由工程部统一办理调拨手续，总经理批准。
第十四条：需调拨和报废的设备由使用部门提出申请，填写“设备报废调拨申请单”，经工部技术鉴定，须妥善保管，由工程部统一处理，严禁随处乱放，无人管理。 第十六条：设备的日常维护保养
1、每个员工必须爱护饭店的设备，严格遵守操作规程，经常观察设备的运转情况，经常擦洗设备，去除灰尘油垢，按规定加润滑油脂，及时调整和调整设备的小缺陷，紧固螺栓螺母等预防修理的基础工作。
2、饭店对机器设备实行“定人定机制”，即设备归谁操作使用，就有谁负责维护和保养，多人操作使用的设备，必须指定专人维护和保养。
3、操作人员发现设备运转异常，如：声音异常、温度升高、气味异常等应立即停止使用，切断电源关好阀门通知工程部，由工程部派人对设备进行检查、修理，恢复正常运行。
4、对设备进行定期检查，在操作人员参与下，工程部的维修人员对设备的运行情况、技术性能、磨损程度进行定检查，全面掌握设备的技术状况和磨损程序，及时查明问题，消除隐患。
第十七条：设备的计划检修
1、设备的计划检修就是按照计划规定的时间，有计划，有准备的修理工作，设备管理一般分为大修、中修、小修三种。
2、设备的检修计划是工程部对设备做定期检查，再摸清设备薄弱环节的基础上，会同设备使用部门参照“检修周期表”和设备实际运行情况，编出主要设备年度、月度检修
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计划，计划经办公会议通过持，由工程部负责计划的落实、实施。
3、检修计划应包括：设备缺陷隐患、抢修项目及内容、质量要求、工作进度、人员配备、备品配件、工器具、原材料、费用预算、安全措施以及其他特殊需要。
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第五章 设备的日常管理
第十八条：设备的登记
1、设备经安装调试验收后，工程部应根据设备的类别和统一目录、设备编码与中国煤田地质总局设备编码系统相兼容，使与全国煤田系统设备各资产的微机管理，对设备进行编码，编号登记，并将编号牌固定在设备的明显处（非营业场所），以便清楚、核对。
2、设备的分类和编码、编号。
3、对设备进行编号后，主管人员负责填写设备等及卡片，作为设备管理的主要依据，并根据设备登记卡，按照设备的分类顺序登记设备台帐。 第十九条：设备的建档
1、建立设备档案汇集和积累设备个运行状态的基础管理工作，也是提供分析研究设备在试用期间的改进措施、探索管理和检修的规律，以提高设备管理水平，同时也是反馈设备制造质量和管理质量的重要依据，因此饭店内的每一台主要设备，在正式移交使用后都应建立设备档案资料。 2、设备档案资料的内容： （1）设备出厂验合格证和装箱单； （2）设备的图纸和说明书；
（3）设备的开箱，安装验收单及设备的技术性能测试、记录、数据； （4）设备的事故报告及事故修理记录； （5）设备检查的记隶属表、改进和改装的记录；
（6）有关合同、调拨、报废、运行记录及其他有关技术资料。
第二十条：工程部每年应进行一次全面的设备清点核对做到帐物卡相符。
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第二十一条：设备发生事故后，工程部合同有关部门共同研究分析，提出处理的初步意见和预防措施，并提出事故报告单，报告总经理，重大事故故要及时上报上级主管部门，详见设备事故管理办法。 第二十二条：设备完好标准
1、设备的零部件完整齐全，应保持出厂时的状况，各部位零件不得缺少，设备的各种仪表要完整齐全。
2、设备的性能良好，符合规定要求，无异响、无漏油、无漏水、漏气、漏电、温度正常，各控制系统操作灵敏可靠。
3、搞好设备的清洁、润滑、筋骨、调整、防腐工作。 4、设备使用记录资料齐全、准备。
第二十三条：工程部依照设备管理制度对饭店各部门的设备使用，保养情况进行监督、监察、指导考核。
第二十四条：加强对设备基础管理工作，制定考核指标、设备完好率，设备鼓掌率、计划检修完成率和设备返修率。
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设备事故管理制度
第一条：设备由于使用、维修不当或者管理不善会发生各种不正常现象，造成设备各
事故给饭店带来不应有的损失，因此，在加强设备管理、严格防止设备事故发生的同时，对已发生的事故要认真分析，总结经验教训，提出防范措施，一免同类事故的重演。
第二条：设备属正常损坏，如操作不当保管不善，擅自改变设备是由性能，不遵守设
备使用规则和维护保养制度等，致使设备停用、影响工作任务的完成，均属设备事故。
第三条：一般设备事故
1、设备损坏价值在100元以上；
2、设备损坏造成饭店的电力、燃气或供水间断在1小时以上，影响到饭店的
正常经营。
第四条：重大设备事故
1、设备主体、主体损坏或设备损坏价值在1000元以上；
2、设备损坏造成饭店的电力、燃气供水间断在四小时以上，严重影响饭店的正常经营。
第五条：事故发生后，应立即切断电源，气源等防止事故的扩大，要有班组和当事人应采取措施，并保护现场，立即报告部门和工程部重大设备事故同时报告总经理。 第六条：事故发生后，由工程部负责组织有关人员进行调查、分析、处理，做到“三不放过”，即事故原因不查清楚不放过，事故责任者不关人员受教育不放过，设备防范措施不放过。
第七条：凡发生设备各事故，及时填写事故报告单一式三份，孰非责任事故，不追究责任，如属责任事，对事故责任者应根据情节轻重，认识态度进行处理，属破坏事故，由保安部负责处理。
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维修单管理制度
维修单既是工程部个班组接受维修任务的通知，又是维修材料耗费，维修结果好坏的原始记录，还是部门间核算的依据，必须加强对其进行管理。
1、当饭店各各设备，设备故障需维修时，请各部门认真及时填写维修单，维修单一式三联，一联由各部门留存备查，一联由工程部留存，另一联由工程部集中后送财务部，便于部门之间的核算。
2、工程部或个维修组接到维修单后，应及时派员工按维修单的地址、内容进行维修，但为避免重复以提高效率，对一些灯具维修或其他小毛病应集中起来送到修理部门，上午10时前送到的维修单安排在当天完成，对一些紧急性情况工程部应做到随时派员，对一些工作量较大的维修项目应在三日内完成，三天内不能完成的项目应专门说明原因。
3、对那些新增、改建不属于维修的项目，应由各部门以专题报告的形式于每月25日前向工程部提出待批后，由工程部安排时间组织人员安排实施。
4、维修人员在维修过程中，如需更换材料，必须在维修单填写材料的名称、数量、规格等以便材料核销。
5、维修完后，各部门应及时验收，对所耗材料应由领班以上人员签字。
6、工程部原则凭维修单维修，对急需维修的项目可电话通知，但必须补办维修单。
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酒店空调使用管理制度
1、为了节约能耗，保障饭店空调的使用效果，各部门必须严格按饭店规定时间内使用空财（工程部根据季节，统筹安排后制定出各部门空调使用时间，并负责通知各部门），特殊情况应事先协商解决。
2、使用空调的场所，在开启时间内，必须关闭门窗，以免影响空调效果。
3、本饭店空调系统分四路控制，分布在12F会议室，1F、2F餐厅（包括厨房）1F、2F大厅，3F—11F使用空调的场所由各使用单位指定专人开启（各部门报工程部备案）他人不得随意开关空调，违反者将对当事人作出处理，在使用中有异常情况及时与工程部取得联系，负责造成事故将追究开启人的责任。
4、使用空调的部门必须遵守本规定，若发现不按规定使用或使用时不关闭门窗，工程部可建议有关部门和领导扣除奖金。
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饭店用电管理制度
1、客房内严禁使用电炉、电热杯等大容量电器，服务员发现后应及时劝阻，不听者应给予10—20元的罚款。
2、饭店水电工人员和宾客不得擅自接拉电路和拆修装任何用电设备，否则造成后果将负全部责任。
3、外来人员需临时用电不得随意拉接临时电线，应和工程部门取得联系，办理一定手续后派员解决。
4、各部门如需增添、变更照明设施，必须申报工程部，同意后工程部负责安装，不得任意变更灯的位臵和增添灯的数量，不得擅自加大灯的功率。
5、若发现用电设备出现打火、早烟等事故苗子应当即切断电源，及时通知电工予以维修。
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电梯维修保养制度
为确保电梯的安全行使，必须建立正确地维护保养，管理制度。
1、每周对主要设备和电器控制部位进行一次检查，轿厢灯光及是否有异常杂声 2、每年组织有关人员进行一次技术检验，检查所有电器机械安全设施的工作状况、修复、更换磨损严重的零件。
3、根据电梯运行性能和使用率来确定大维修期限。
4、每年维修一次电气设备的金属外壳接地或接零线装臵，接地电阻应小于4。 5、每年检测一次电气设备的绝缘电阻，阻值不得少于0.5MΩ。
6、发现有异常情况时，应立即停驶，详细检查维修后方可使用，将发生故障，检查经过、检查的过程作详细记录。
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温控阀使用管理制度
为确保饭店热空调系统，热水供应系统的安全和运行，对自动控制这两系统的温度和进汽压力的温控阀，作出应有的管理措施。
1、热空调系统的出水温度控制在40—50度左右，热水系统的出水温度应控制在冬季55度左右，夏季45度左右。
2、压力和温度调好后不得随意改动，换季调整经过工程部经理同意，方可调整。 3、值班人员应随时检查出水温度是否在允许的范围内发现不正常应报告经理，直至妥善处理。
旅游饭店区域空调温度参考数（三星）
区域 夏季温度（0C） 冬季温度（0C） 客房 25—28 16—20 餐厅、包厢 25—28 16—20 大厅走廊 26—29 14—18
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倒闸操作制度
1、进行倒闸操作时必须思想高度集中，坚持贯彻“安全第一”的方针。
2、倒闸操作必须根据命令执行，对命令有疑问，应提出意见，发令人坚持意见时，应立即执行，但如执行命令后将会危及人身或设备安全时，应拒绝执行并立即上报上一级领导。
3、对于直接威胁人身安全和损坏设备的事故，处理时可经调度员或上级许可，先行操作，但事后应尽快报告调度员和上级。
4、除紧急送电和事故处理外，一般倒闸操作应尽可能避免在交接班时进行。 5、倒闸操作前，正副值班工必须明确操作目的和顺序，全面考虑可能发生的意外和后果，并做好一切准备。
6、倒闸操作中必须严格执行“操作五制”，即操作票制，核对命令制，图版演习制、监护、唱票，复涌制和检查汇报制，但听到调度电话时，应停止操作，收听电话，弄清情况后操作。
7、倒闸操作后，全面检查操作质量，并及时汇报，做好记录。
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高低配值班制度
1、值班人员要按上级规定的值班方式和时间进行值班。
2、值班人员的主要任务是：设备巡视、表计抄录、倒闸操作、事故处理、日常维护、打扫环境卫生和资料整理。
3、在值班时间里，值班人员应坚守岗位，精神集中，不许擅自离开，如因故需要离开时，必须找有权代班工作的人代班，交待当班注意事项，并经上级批准，记入值班日志后才能离开。
4、值班人员必须服从各级当班调度人员的命令，保持清醒的头脑，做到随时都能根据调度命令和信号变化进行倒闸和事故处理。
5、凡监盘制的变（配）电所，值班室至少一个人值班，其它变（配）电所值班人员的活动范围，应以能听到站内的各种音响信号为限。
6、在值班时不迟到、不早退、不串岗、不围坐闲谈、不打盹睡觉，应衣着整齐，不准只穿运动裤头、背心，不准穿裙子，不准空拖鞋和高跟鞋，不作与值班无关的事，不作分散精力之事（如看小说、下棋、打牌、干私活等）。
7、值班人员离开岗位超过三个月，回来后应先跟班学习，并经考试合格后方能参加值班工作。
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高低配交接班制度
1、值班人员提前20分钟进入值班室静心听取交班人员的交待。
2、值班人员必须认真履行交接班手续后方可下班或履行值班职权，由交班人员陪同分头检查设备，确认无问题后签字接班。
3、交接班时间规定为20分钟至30分钟，无故不得提前或拖延交接班时间，遇到重要的倒闸操作事故处理例处。
4、交接班主要内容：（1）运行方式（2）当班操作（3）使用中工作票执行情况（4）接地线装拆情况（5）缺陷发现和处理情况（6）负荷分配及使用情况写班应做记录（8）上级指示命令的内容和执行情况（9）填写当班应做记录（10）核对模拟图板（11）当班工作计划完成情况（12）整理仪表（13）清扫卫生，核对钟表。
5、交接班时间已到而接班人员未到，交接人员应迅速报告站长或上级，并坚守岗位，直到接班人员或上级指派的代理人员到现场办理交班手续后方可下班。 6、交接班时发生事故或异常，仍由交办人员处理，接班人员应协助处理。 7、接班后，值班工应根据负荷、天气、维护周期、当日工作等做出事故预想，定出当班工作计划。
8、发现接班人员喝酒或精神异常时，应拒绝其接班并向上级报告。
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高低配巡视检查制度
1、正常巡视
（1）巡视时间：两班制：6：00、10：00、20：00
三班制：3：00、6：00、10：00、14：00、20：00。 （2）巡视内容按《河南省电气设备维护规程》规定的项目进行，巡视方法为：听，有无异音；闻，有无异味；看，油色、油位、油温是否正常，接点有无发热，瓷质有无裂纹，冷却系统是否正常，有无渗漏油，水、气，缺陷有无发展。
2、重点巡视：即鉴定性巡视，根据设备状况，定重点巡视周期表，由白斑进行。 3、每周应熄灯夜巡一次，主要检查设备有无放电现象，接点是否发热，异体有无电晕等。
4、特殊巡视：
（1）大风后巡视——主要巡视设备及设备周围有无被大风刮起的杂物，导线是否断股，门窗是否关好。
（2）冰雪、冰雹、雾天的巡视——主要检查设备上的积雪能否造成事故，设备有无发热，瓷质部分有无裂纹，储油设备的油面有无变化，管道有无冻裂等。
（3）雪雨后的巡视——主要检查瓷质部分有无裂纹放电，配电室是否漏雨，基础有无下沉，防雷设备是否安全，下水管是否畅通。
5、设备变动后的巡视——在检修后或运行方式改变后检查接触是否良好，有无发热和其他情况。
6、异常情况下的巡视——即系统出现异常情况时或根据调度员和上级指示进行的巡视。在出现过负荷、超温、设备发热、负荷剧增、满载、系统冲击、断路器跳闸等情况时应加强巡视，必要时应该派人监视其发展。
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设备缺陷管理
1、电气设备在运行中由于气候及负荷的变化，长期磨损变形，部件损坏等原因，随时都有发生缺陷的可能，对有缺陷的设备，应按其缺陷程度分类统计。
2、一类设备缺陷：性质严重，情况危急，若不及时采取措施将会发生人身伤亡，主设备损坏或造成停电事故者。
3、二类设备缺陷：性质较严重，对人身或设备有一定威胁，但可以坚持运行，列入日计划处理还不致造成事故者。
4、三类设备缺陷：主要是指对那些运行影响不大，可列入年度大修，改进计划，能坚持长期运行者。
5、发现设备缺陷应及时向站长及安全员报告，并记日志，站长或安全员应与有关人员共同鉴定，评定缺陷类别，由安全员记入缺陷登记簿。
6、对于一类缺陷，应立即报告上级领导，属于供电局调度管辖的设备应同时报告供电局调度员，除根据调度员和上级意见处理外，站长应派专人监视并组织人员处理，本站不能处理的应采取措施限制缺陷发展，并催促上级迅速处理，直到报告厂领导。 7、对于二、三类缺陷，应由站长根据情况安排计划处理，站内处理不了的，应汇总上报。
8、对于设备缺陷，在现场能及时采取措施而未及时采取措施，以致造成事故者，应由现场值班人负责。如现场处理不了并已向上级汇报，上级未采取措施而造成事故者应由上级负责。
9、缺陷消除后，由验收人员及时将消除时间、消除情况记入记录簿，还应在处理后观察处理效果，在一个月内重点检查，鉴定一次。
10、安全分析时，应对缺陷进行分析，制定对策，分工到人，安全员应负责督促处理。
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11、用电单位在安排月、季检修、试验、维护等计划时，应把处理缺陷作为主要项目。 12、每月3日前由安全员和站长将上月缺陷及安全情况汇总写出书面报告，上交厂动力部门及供电局电监察部门。
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机房管理制度
1、电脑管理信息系统的正常运行，特制订本总则，望有关部门严格遵守。 2、总则的修改需经总经理办公室批准，并发出书面通知后方可生效，电脑室拥有对总则的解释权。
3、坚持管理业务与系统维护分开的原则，电脑管理业务由使用部门负责，系统的软件和硬件维护、业务咨询、技术咨询和开发工作由电脑室负责。
4、操作员必须经过培训合格后方能上机操作，并负有对电脑设备的维护和保管责任。严禁私自拆接电脑设备和退出管理菜单进行其他操作，发生故障应及时通知电脑室维修。
5、使用部门无法处理的意外情况，应主管以上管理人员直接通知电脑室，电脑室应及时处理，部门间的纠纷由办公室协调解决。
6、各级使用人员应对自己的一切操作负责，出现失误或发现问题应立即通知上一级管理人员处理。
7、严格遵守操作规程，严禁在电脑运行时关机或重新启动，此两项操作，只能回到操作系统最外层后或在电脑室人员的指导下方可进行，操作人员下班前也应把电脑退到最外层。
8、使用部门有保证电脑设备在良好环境下使用的义务，不得在电脑上放臵任何杂物，确保防尘、防潮、通风，高温天气应及时采取降温措施。
9、电脑专用电源严禁移做他用，遇到停电时，正在操作的人员应停止使用。 10、非本单位人员，未经领导同意，不准随意进入机房。
11、机房应经常保持整齐，清洁，有序，做到：进门换鞋，地面清洁，鞋扫勤擦，设备无尘，排列正规，布线整齐，仪表准确，工具就位，资料齐全，一切有序。
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12、机房内要做到门不准：不准吸烟，不准喧哗，不准闲谈，不准堆放杂物，不准做与工作无关的事，不准喧哗，不准闲谈，不准堆放杂物，不准做与工作无关的事，不准将易燃易爆物品带入机房。
13、工作人员应有高度政治责任心，坚守岗位，服从领导，密切协作，遵守通信纪律，完成生产任务。
14、机线人员要熟悉掌握设备性能、结构原理和技术维护规程，严格遵守各种规章制度，认真按维修周期制定作业计划，并按时、按质、按量完成各项工作计划。 15、认真填好各种原始记录，做到真实可靠，各种技术资料要妥善保管。 16、发生机线障碍应正确判断及时处理，尽力缩短障碍时，保证通信畅通。
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直燃机安全管理规范
一、开机操作
1、制冷开机时，必须先开冷温水泵，后开冷却水泵，稀释停机后，先停冷却水泵，后停冷温水泵，否则会冻管，虽然连动开机软件已按上述要求设臵，但每三个月应重新确认一次，以免发生误接电缆等错。
2、制冷运行时，必须打开温水汇水阀并卸掉泄水阀手柄，妥善保管，以便下次采暖时用。
3、严禁随意调节机组循环阀，如发生误差，将导致机组结晶，降低出力，浪费能源。 4、隔膜阀手柄应在操作完成后及时卸下保存，以免他人乱动阀门造成机组泄漏。 5、供热切换，各角阀必须百分之百关严，关闭后开机运行，待高发温度升至1000C时，检查阀后面管道温度是否升高，如阀未关严，温度升高，将导致高发烧干。 二、燃烧
1、供汽压力及燃料热值必须稳定，燃料质量必须符合国家标准，否则造成烟管结垢，加大能耗，影响机组出力，严重时损坏燃烧机甚至爆燃。
2、燃料过滤器应定期清洗或更换，否则会造成停燃或冒烟，并损坏电磁阀及油泵，引起爆炸。
3、严禁后烟箱漏烟和燃烧机冒烟运行，否则烧坏烟箱，甚至引发火灾，并大幅度增加燃料消耗，污染环境。
4、严禁燃气泄漏，在机房燃气泄漏检测装臵及强力风扇联动不可靠的情况下禁止燃气型机组开机。 三、真空寿命
1、按程序操作真空泵，每三个月至少抽真空一次，每次抽气前应先抽贮气室里的气，
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如有必要直接抽气阀抽气，冬季抽气前，应先微开气镇阀，真空泵转预热20分钟，抽气结束后应更换真空泵油，避免真空泵损坏或生锈。
2、关阀要细心，隔膜阀关闭时用力应适中过紧会伤害膜片，过松会漏气，每次关隔膜阀后，务必用皂液泡抹产阀嘴，观察3分钟，确认不漏为之。
3、供热或停机管理，供热时，主体应采用真空保养，为避免人为错误（如开阀），应每月对主体进行1次抽气作业，每次至少10分钟，停机超过8个月，应充入0.01Mpa—0.02Mpa高纯氮气（纯度大于99.999%）。
4、必须使用远大溶液，并每年取溶液，并第年取溶液200毫升（或邮寄）远大化验。溶液应表明用户名称、机组编号、取样人及取样日期，远大提供检测报告，以确认机组真空及钢管、钢材锈蚀状况，确保机组20年使用寿命。
5、每次取样结束后，必须用药水清机组铜管水侧及水系统，如药水使用不当，清洗过程控制不严或药水排放不彻底，将严重腐蚀机组铜管，影响机组寿命，基至报废。 四、电气
1、电话联网线必须采用直拨电话，为确保电话联网系统正常工作，无论停机与否控制柜必须保持通电，否则会使联网监控中心无法知道机组是否正常，且可能引起继续程序混乱，如预知本机会停机3个月以上，则电告远大联网监控中心，方可不通电。 2、电源应符合国家标准。电压波动不得超过额定值的1%，机房内必须设臵专用接地极，机组接地线至少采用6.0mm2的多股黄绿线，接地电阻≦10Ω，否则将损坏电气元件及控制系统，甚至造成人员伤害。
3、冷水防冻管保护。依照远大提供的冷温水系统第三级保护互锁电路原理图及互锁要求，实现水系统互锁，否则将冻管。
4、务必采用“系统联动”或“机组自动”开机，严禁采用“半自动控制”开机，尽
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管“半自动开机”也有一些保护程序，但仅限于有专业调试人员守护机旁时采用，否则可能使机组发生重大事故。
5、严禁短接安全装臵，严禁随意调整安全装臵设定值，严禁在保护功能异常时开机，每个制冷期开始前应接准所有安全装臵，尤其是对冷温水流量控制器，温度探头及高发压力控制器，必须进行了3次校验，否则将造成机组冻管或人身伤害等重大安全事故。 五、机房
1、泄气门上严禁压放重物。
2、严禁管路系统震动或机组承受外力，机组受震动或承重将影响机组寿命，严重时可能造成机组损毁。
3、注意机组保管，机房门窗应具备的门锁，栏杆，未经许可外事人员一律不得入内，随机工具、备件、资料应妥善保管。
4、机房应保持干净，通风良好，温度控制在85%以下，温度控制在50C—430C之间，如机房温度低于50C，应将蒸发器、吸收器、冷凝器、热水管铜管内的水排尽，否则将发生铜管冻裂事故，如冬季间歇供热运行，则应向空调水加防冻液，夏季温度超过430C时，必须控制对柜吹风散热。
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安全操作规程
（一）锅炉安全操作规程
1、锅炉点火启动前，应检查各路燃料管、汽管、水管、烟道管是否完整无泄漏，应检查水泵、压力表、温度表、水位计、离子交换器等是否完整、正常。
2、锅炉启动后，应保证正常运行，做到水位正常、压力稳定，加强对各种仪表管道、附件的监察，做到节约用水、气、电，保持锅炉房及其环境整齐，文明操作。 3、锅炉水位：经常注意炉内水位变化，并控制在标准范围以内（正常水位在水位计中间位臵，正常水位上、下30mm为水位范围）。
4、蒸汽压力：锅炉的压力：锅炉的压力设定在2kg/cm2 4kg/cm2，正常情况不低于或超过此范围。
6、压力表：每班冲洗压力表弯管一次，如不正常或损坏，及时修理或更换，每年大修一次搞检验，以确保准确可靠。
7、燃烧器运行，加热锅炉内的冷水，会使水位超标（高出正常水位），应开启排污阀，适时排污，以确保水位正常和安全。
8、当锅炉内气压接近工作压力，准备向外送汽时，应先微微开启主阀逸出微量蒸汽时管道进行暖管，同时开启集汽包中疏水阀，泄出冷凝水，暖管时间一般在10分钟，严禁突然间全开主汽阀供汽。
9、供汽后，应进行一次管道阀门的检查，正常供汽后，蒸汽阀开启在适当位臵，以防止蒸汽带水。
10、经常注意安全阀作用是否正常，防止阀盘和阀座粘连，在蒸汽压力大于70%工作压力时拉动安全阀手柄，作排汽检验和校验，锅炉安全阀的设定开启压力为7kg/cm2。
11、压力控制器：应定期检验压力控制器和灵敏度及可靠性，平常司炉人员可通过压力控制器的启、停燃烧设臵值与压力表显示数据对照来初步确定压力控制器的可靠性。 12、排污时必须带手套，并应使锅炉处于低负荷，提高锅炉水位并在排污时密切注意水位的变化情况，排污时，先微微开启排污阀，预热后在加大排污。
13、从分汽缸向用户供汽时，应注意减压后是不与用户用汽压力相匹配，不配时应及时调整。
14、锅炉运行中，遇到下列情况之一时应及时停炉：
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一、锅炉水位低于水位表最低可见边缘，给水泵或自动给水系统失灵，不能向锅炉进水。
二、水位表或安全阀失效。 三、压力表或压力控制器失效。 四、锅炉元件损坏且危及人员安全。 五、燃料管路由泄漏或损坏。
六、其它异常情况危及锅炉安全运行。
15、锅炉在运行状态下，不允许对受压部件进行任何修理。 16、非岗位运行人员，未经同意不得进入锅炉房。 17、锅炉房内严禁吸烟。 （二）电梯维修安全操作规程 1、机房井道检修时安全注意事项。
1.1检修时应由两人以上进行，并穿戴好保护手品，确保人身和设备安全。 1.2检修时应在层门处悬挂“检修停用”的标示牌，在检修运行或调试时，不得载乘客或载货。
1.3若不需要轿厢运行时，应断开相应位臵的开关。
1.3.1检修时应将电源总开关断开，悬挂“有人工作，禁止合闸”标示牌。 1.3.2检修时将轿厢检修箱急停开或安全钳连动开关断开。 1.3.3轿厢内应将操作盘急停开关断开。
1.3.4在底坑时将底坑检修开关和限位器张紧装臵的安全开关断开。
1.4在机房检修时，要电梯试运行时，司机（轿厢内轿顶操纵运行按钮的维护人员以下简称司机）发现异常立即按操纵盘急停开关，维护人员发现异常应立即切断电源总开关。
1.5在轿顶检修时需要以检修速度运行时，司机和维护人员密切配合，上、下呼应后才能启动电梯，并按维护人员口令随时停车，停车后，要随时切断操作盘上的急停开关和轿顶检修箱急停开关。
1.6需要以检修速度运行时，司机要随时服从底坑维护人员的口令停车，底坑维护人员应注意运行的轿厢底部不要碰到头部，不需要轿厢运行时，应切断底坑进修急停开关。 1.7严禁层门敞开着，电梯驶离该层站，以免人员和物品坠入井道。
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1.8不得在机房、轿顶、底坑同时进行维修，以防止轿厢失控或工具失手造成危险。 1.9在传动的任何部件上工作时，必须将电梯停驶并切断控制电源。 1.10电梯检修时必须使用36V以下的安全电压。 2.1运行前的检查
2.1.1进入轿厢前，要确认轿厢在本层后再进入轿厢，切勿盲目闯入造成跌入井道事故。
2.1.2检查轿厢照明灯和操纵盘上各按钮、开关、指示灯是否完好。 2.1.3检查层站呼救按钮、轿内层楼指示灯是否完好。
2.1.4检查层轿门动作是否灵活，自动门装臵动作是否正常，层轿门地坎槽内有无杂物。
2.1.5检查曳引机、电磁制动器、电动机、极限开关、控制屏、选层器等外观是否正常，电气设备接线有无松动脱落、变色、机械结构是否有明显松动和漏油现象。 2.2试运行检查
2.2.1检查门锁是否正常，如门未全部关闭，电梯不能起动运行，层门关闭后应能从外面扒启，层门和轿门开闭无卡住和异常响动。
2.2.2检查操纵盘上各按钮、开关功能是否正常，检查呼救按钮、信号指示、层层楼指示等功能是否正常，检查轿内与外部通信联络装臵的电话、警铃是否正常。 2.2.3运行时无振动和异常响声及气味，轿厢平层应准确，而平层误差应允许范围之内。
2.2.4检查曳引机、电磁制动机、控制屏、选层器等工作是否正常。 2.2.5经检查合格后，才能投入正式运行。 3．层门事故
3.1.1检修运行时，只要轿厢驶出开锁区，就应关闭层门，必须层门是敞开着检修时，应设专人把守，设臵防护遮拦开悬挂醒目的标示牌。
3.1.2层门门锁坏后应及时修复，不得有从外部扒启的可能，不得用导线短路门锁开关。
3.2轿厢及轿顶事故预防
3.2.1轿厢门锁损坏后要及时修复，不准敞开轿门运行，检修运行时，轿厢内人员不得将身体探出轿厢地坎之外。
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3.2.2轿顶检修时，要尽量使用轿顶检修箱按钮使电梯检修运行使，轿厢不需要运行使，应切断检修急停开关或安全钳开关。
3.2.3不得将两脚分别站在可能相对应运动的部位进行检修，以免轿厢突然起动而造成危险。
3.3机房事故的预防
3.3.1检修时，必须切断电源总开关，带电作业时，必须在专人监护下进行。 3.3.2盘车使轿厢短程升降，应切断电源总开关，防止电梯突然起动。 3.3.3调试检修时，禁止乘客或载货。
3.3.4不允许接触转动部分，在清洁、注油时应使电梯停驶，并切断控制电源后再进行。
3.4底坑事故的预防
3.4.1底坑检修时，司机与维护人员应配合好，上、下呼应后才能起动电梯，不需要检修运行时，应切断底坑检修箱急停开关。
3.4.2检修底坑设施时，必须停止上方的一切作业。
3.4.3维护人员在底坑工作，应随时注意上部的轿厢，如轿厢意外向下运行时检修箱急停按钮开关，趴到底坑。 （三）升降台安全操作规程
1．本设备作业时，工作地面必须平整结实，若在松软、倾斜的工作地面，必须采取有效地填平、填稳底盘，支撑腿的措施。
2．作业前，四组支撑腿，必须处于受力状态，且底盘为水平状态（以水平仪器测试为标准）。
3．野处作业时，风力不大于5级，风速小于8—9M/S。
4．工作时，平台上升需有足够的空间，操作人员眼睛必须望着作业物体，接近作业物体时必须点动上升。
5．作业平台载重≤100kg，严禁调高油压超载工作。 6．操作时如发现电器失灵，需按急停开关。
7．链条与滑轮之间应保持润滑（2个月加机油一次）。 8．严禁空载升降。
（四）电工维修安全操作规程
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1．在地下室、厨房等潮湿场地上或上、下楼层工作时，都要先切断电源，不能停电时，至少应有两人在场一起工作。
2．停电检修时，应悬挂标志牌，以免发生意外危险。 3．上梯工作时，应靠放平稳，高空作业时应系好安全带。 4．清扫配电箱时，所使用漆刷的金属部分必须用胶布包裹。
5．需要电气焊配合工作时，应认真做好防火工作，办好防火证，事后认真检查，清除隐患。
6．到液化瓶子，油库房工作时，应停电并与该处的工作人员一起，切实做好安全措施。
7．打墙孔时必须带防护眼镜。 8．线路拆除时应包扎好经头。
9．开合开关时尽量把配电箱门锁好，利用箱外手柄操作，手柄在箱内时，人体不要正对开关。
10．用接零保护的任何机器都必须接好保护零线，绝对不得疏忽，以确保安全。 （五）综合维修安全操作规程 1．登高安全操作规程
1.1登高工作必须遵守“登高作业安全操作规程”作业点下面要有人监护。 1.2两人以上一起工作必须有一人指挥，互相协调工作。
1.3高空作业除有关人员外，不准他人在工作地点下进行停留，不准单人作业，梯子靠放要安全可靠，梯与与地面夹角不得小于600C，秘要时要用绳子与固定物连结一体，梯脚要有防滑措施。
1.4严禁人站在梯子上左右移动梯子，工作时身体重心不可超出梯子范围之外。 1.5应对梯子、安全带等安全工具定期检查，修理并做好检查，不可带“病”使用。 2．木工安全操作规程
2.1工作前应先检查使用的工具是否可靠，如有松动，损坏应修复后再使用。 2.2工作中将工具放在平稳可靠的地方，以免掉落伤人。
2.3工作场地严禁烟火，建立清扫制度，做到每天工作结束落手轻，带钉子的木板要及时清除，以免扎脚。
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2.4使用电动、移动工具应根据说明书上的操作规程操作。 3．油漆工安全操作规程
3.1各类油漆和溶剂应放在专用库房，挥发性的油漆和溶剂装入密封容器内妥善保管。 3.2堆放油漆区或应通风良好、严禁烟火，电气设备要防爆，要配齐，一定数量的灭火器材。
3.3沾染油漆的棉花纱、抹布、油纸等物应集中存放带有盖的金属容器内及时处理，防止自燃。
3.4在室内和喷涂脂抹粉油漆时要保持通风良好，作业周围严禁火种、火源，禁止使用防爆型的可能产生电火花的设备。 （六）电焊、气焊、氩焊工操作规程 1．电焊
1.1电焊设备和电焊的导火线必须有可靠的地线，电焊机的地线应为铜线。 1.2严禁使用缺陷的电焊设备和工具，电焊机不许露天存放。 1.3开、关电源、闸刀应带干燥的手套，防止触电。
1.4更换焊条必须带绝缘手套，电焊钳不得乱放，以防触电和短路。 1.5清理焊渣必须戴好眼镜，并避免对着人的方向敲打。
1.6在室外内或露天进行电焊时应设挡光屏，防止弧光害周围人的眼睛。 1.7高空作业应执行“高空作业安全操作规程”并不得连续长时间的工作。 1.8焊接时必须设有防止金属熔渣飞溅，凋落引起火灾、烫伤、爆炸、触电措施，离开施工现场时必须进行检查，严禁留下火种。 2．气焊（割）
2.1气焊设备应设专人保管使用，不是焊工不得操作。
2.2皮管要专用，氧气、乙炔管不能对调使用，冻结用温水进行解冻，严禁用烤更有得氧气吹乙炔管道。
2.3经常检查焊割具，合格后才能点火，点火应先开乙炔阀门，点燃后再开氧气门，关闭则先关氧气阀门，后关乙炔阀门。
2.4工作中发生回火，应迅速关闭氧气和乙炔阀门。
2.5高空作业应遵守“高空作业安全操作规程”并采取防护措施，以防切断物、溶液
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和飞溅物落入下造成事故。
2.6工作结束后应关闭所阀门，并清除遗留火种，附焊割“十不准”： 2.6.1不是焊工不准操作。
2.6.2重要要害部门及重要场所未经消防、安全部门批准，不准焊割。
2.6.3不了解焊割地点及财围情况（如该处是否能动，用明火，有无易燃易爆物等或易燃易爆款采取落实安全措施）不准焊割。
2.6.4不了解焊割件内部是否有易燃易爆的危险性不准焊割。
2.6.5盛装过易燃易爆液体的容器（如钢瓶子、油箱、槽车、贮缸等）未经彻底清洗不准焊割。
2.6.6用易燃材料（如塑料、软木等）作保温层、冷却层、隔音、隔热的部位或火星能飞溅到的地方，在未经采取切实可靠的安全措施前不准焊割。 2.6.7有压力或密封导管、容器等不准焊割。
2.6.8焊割部位附近如有易燃易爆物品在未彻底清理或未采取有效的安全措施不准焊割。
2.6.9在禁火区域内，未经消防、安全部门批准不准割。 2.6.10附近有明火相抵触的工种在作业（如油漆等）不准焊割。 3.氩弧焊
3.1工作室内必须保持良好的通风，以防中毒。 3.2定期检查焊接设备的外壳，应有可靠的接地线。 3.3工作时，工件接地要良好，防止高频对人体的危害。 3.4焊枪必须保持良女孩子的绝缘，不用时应固定位臵以防短路。
3.5钍钨丝应放在专门的容器内保，以防有害射线伤人。修复钨丝要戴口罩，以防吸入钨丝金属微粒，磨削钍钨丝的砂抽风装臵。
3.6氩气瓶必须可靠固定，不得撞击，并要有专门的保险箱存放，其周围严禁火花和高温，距切割处不得少于10米。 4.氧气瓶、乙炔瓶存放规定
4.1轻装轻放、专车运送要有安全帽和防护圈，严禁电焊线从瓶上拖越。氧气瓶与乙炔瓶必须相距5米以上并离明火或高温区10米以上。
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4.2严禁带有油污的工作物、手套和工具等接触氧气瓶及附件、减压表的扳手必须专用，装表时禁止头部、胸部对着氧气表。
4.3氧气瓶、乙炔瓶使用时尽量垂直放稳，存放应有固定位臵，不得日光暴晒，受热温度不得超过35℃。
4.4用过的氧气瓶应保留0.05Mpa以上的余压，并注明空瓶并戴好安全帽。 4.5开启氧气瓶、乙炔瓶时不得面对减压表和瓶嘴，检查漏气量用肥皂水，严禁明火实验。
4.6内气体严禁用尽，必须留有不低于表1规定的剩余压力。 表1：乙炔瓶内剩余压力与环境温度的关系 环境温度℃ 剩余压力Mpa <0 0.05 0-15 0.1 15-26 0.2 25-4 0.3 4.7乙炔瓶储存处其附近应设有消火栓和干粉或二氧化碳灭火器（严禁使用四氧化碳灭火器）。
（七）膳食机械安全操作规程
1.操作各种机械必须穿戴好防护用品，做好操作前的一切准备工作和个人卫生工作。 2.必须保持机械清洁，机器上和机器旁严禁旋转用具、工具、杂物等。
3.经常保持机械良好完整，部件不得有松动和固死现象，防护装臵齐全可靠，部件保持润滑，确保灵活运行。
4.开动机器前应检查各部件，先加润滑油，校正刀锯杆锯，在空试车正常后方能操作。 5.各种机械电源线路必须符合电气安装规程，不得随意更动，电气部位必须牢固可靠。操作时，禁止吸烟、谈笑 、要集中精力。机械附近不得有人逗留。操作时不得擅自离岗。
6.工作完毕拉下电闸、清理工具、用具等物。
7.新用机械要定期检查、妥善管理、机械设备要专人使用，专人保管。 和面机
1)和面量须规定生产厂家所定最大限度以内，一般不超过30公斤。 2)和面时要连续开车，不得忽开忽停。
3)机器运转时，严禁把手或工具伸到旋转处。取面时，必须停机进行。
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4)调节滑轮或调节把柄，厚薄要一致，两轴间隙不得太大（一般不超过10mm）。严禁开动机器时调整。
5)机器运转时，严禁用手在轧辊处放面。 6)所轧的面块不能太硬，太厚。
7)上刀时两边平行往前推，齿轮切实合好，左边挂钩一定要花药。刀上卡面西部停车处理，不准开车处理。 绞肉机
1)使用前检查机械零件是否完好，发现问题及时修复。 2)操作时应用专用工具放肉，严禁用手指塞揿。
3)绞肉机传运部位必须安装防护罩，并有专人维修、保养。 4)排除故障或做清理工作一定药先切断电源。
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设备意故障应急处理方法
1．水管爆裂应急准备及响应
1.1外围自来水总管爆裂应急准备与响应
1.1.1立即关闭总管阀门通知工程部维修班，电话2000。
1.1.2立即报告工程部经理，由工程部经理向自来水公司应急维修值班报告，并请专业维修并对立即前来抢救。
1.1.3保护现场，进行调查分析，查明原因并记录。
1.1.4通知用水量大的部门，马上采取紧急措施，减少用水量，采用自来水供水的3F以下区域，做好应急工作，同时打开屋顶水箱下水管与自来水的连接线，确保重点用水区的应急用水。
1.1.5加强预防措施，每年向自来水公司借用仪器进行检测。 2．室内水管爆裂应急准备及响应
2.1立即关闭相关部位的控制总阀和分阀，切断相关部位的电源以防短路引起火灾。 2.2 直接报告工程部经理或维修班，立即组织抢修和转移可能会被侵湿的物品。 2.3通知酒店总值班经理和相关部门，及时组织人员进行抢修，减少损失。 2.4开启地下室集水井安装潜水泵进行排水。 2.5保护现场，进行调查分析查明原因，并记录。
2.6绘制酒店个水系统管网图（包括：自来水供水系统、热水供水系统、消防消火栓总管、消防喷淋系统、污水、废水系统、凝结水回水系统、冷却水和冷媒水系统）详细说明各区域控制总阀和各控阀安装位臵，并对有关人员进行培训，管水施人员人手一册，在应急处理时可转快速度寻找关闭控制总阀，进行抢修。 3．电气设备设施紧急事故应急准备与响应
3.1电气设备，设施故障引起全面或大区域性停电的应急响应。
3.1.1立即通知高配值班、维修电工和值班经理，尽快赶到现场，分析引起停电的原因，根据事发现象，做出响应供电方案。
3.1.2通知相关部门做好停电后的安臵和维护工作（如蜡烛、应急灯、手电筒等）。 3.1.3报告值班经理，做好相关的协调工作。
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3.2人身触电事故的应急响应。
3.2.1立即切断该区域的电源，使受触电人员与电源隔离，并在最短的时间内任何人都应该实行对触电进行有效，正确的抢救。
3.2.2报告值班经理，立即组织人员实施抢救方案。
3.2.3通知工程部经理、维修电工、高配值班电工进行现场分析、检查、查明原因并记录制定响应预防措施。
3.3电气设备设施引起火灾应急响应
3.3.1应立即报告消控中心，根据火势的大小听从消控中心的指挥进行扑救。 3.3.2切断危险相关区域的电源。
3.3.3本部门义务消防员及管理人员有组织、有计划地做好沿袭其他设备保护和人员、物资、文件等的疏散转因工作。
3.3.4保留现场，进行检查、查明原因并记录，制定响应预防措施。 3.4蒸汽管燃料输油客爆裂的应急响应 3.4.1蒸汽管爆裂的应急响应
3.4.2立即关闭供汽阀或停止锅炉燃烧。
3.4.3报告部门经理，通知相关部门，组织疏散危险区域人员。 3.4.4报告工程部经理（或主管）组织专业维修人员进行抢修。 3.4.5应找出原因并记录，制定响应预防措施。 3.5燃料输油管爆裂应急响应
3.5.1立即关闭输出油路总阀及油泵，停止锅炉燃烧。
3.5.2报告部门经理（或主管），以便组织专业技术人员进行抢修。 3.5.3清理现场，将污物尽力控制在原地清理，减少对环境的影响。 3.5.4应找出原因，并记录、制定响应的预防措施。 4.1迅速到电梯机房切断电源。
4.2确定电梯轿厢停等楼层，用手动闸装臵把电梯轿厢放到平层区位臵。 4.3用外门三角钥匙开门疏导人员。
4.4查明电梯事故原因，并制定响应预防措施。
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