家乡的风味食品山东作文
每天放学经过农贸市场我都会闻到—股烤羊肉串的香味。闻到那随风飘来的烤羊肉串独特的香味时．我的腿就像灌了铅似的迈不动了，口水不由自主的往外溢。望着那青烟缭绕的烤炉和考的金黄流油的羊肉串．我垂涎欲滴，真想去美餐一顿！
我买了好几串，不__会就被我给消灭干净了。看着那金黄的羊肉串．我在想： ”到底羊肉串是怎样制成的呢7”带着这样的疑问．我走到了烧烤摊面前，叉买了两串烤羊肉串，边等待边看羊肉串的制作过程：那位大伯现将羊肉串羊肉串排放在烤炉上。一串紧挨着一串．然后叉均匀地制r上了盐、辣椒面和孜然。过了—会，他叉抽出其中的一串．看到有焦黄的颜色并且油光泛亮之后．就把其他的羊肉串—起翻面。翻面f盖又均匀地馓-薷、辣椒面和孜然。等羊肉串全都焦黄油亮时，把羊肉串相互擦抹后轻轻敲打—下．去掉焦糊的辣椒和孜然后，把羊肉串递给了我。
品尝了这美味的羊肉串后．我想： ”烤羊肉串既然是新疆美味．那么新疆叉是怎样创造出这样的美食呢我把这个问题抛给了那位大伯．大伯友好地对我说：砖警羊肉串是-种美味．能够做出烤肉串的不仅限于牛肉和羊肉。汉代墓葬中出土的《遗策》中．就有好，L种肉类烧烤。而在山东则出土过_块画像石，上面有好些杀牲、劈柴、烧火、汲水、酿造等图形。就在画像石上有烤肉图。画中有四个男子．—个串肉，—介烧烤．另外两介等待取食肉串。这幅画像出图后．新疆人民就开始模仿烧烤。新疆烤羊肉就是这样流传出的。”听了这段话，使我受益匪浅。 ”原来羊肉串在以前就有了。” 烤羊肉串是无形的广告．吃客们看到它．吃到它．就会想起新疆那辽阔的大草原、成群的牛羊、遍地的瓜果、美丽富饶的土地．更会想起新疆那热情好客的人民…．．
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