五常法介绍

五 常 法 简 介

一、什么是五常法（5S）

在各机构里，五常法是用来维持品质环境的一种技术、是一种管理理念、是一种生活的哲学，是一种长期运用后出管理奇效的利刃。

五常法是优质管理的一种模式，在确保安全、效率、品质与减少故障方面发挥了简易可行的显而宜见的作用。

五常法的逻辑是：常组织、常整顿、常清洁、常规范、常自律

二、五常法的由来：

1．生于日本江户时代（17世纪初—19世纪中）； 2．成形于：“五常法”是人何广明教授在1994年始创的概念。在各机构里，“五常法”是用来维持品质环境的一种有效技术。“五常法”源于五个日本字（其中Seiri意为整理,Seiton意为整顿，Seiso意为清扫,Seiketsu意为清洁,Shitsuke意为修养）,全部是“S”带头的字，所以它也称为5-S。5-S在日本民间已流传了200多年，江户时代的日本人，已开始习惯抛掉不想要的东西，以“空”为佳。何广明教授在日本研究优秀企业的时候，发现了5-S在其中所起的巨大作用。1994年，他整理出了基于5-S的优质管理方法，那就是“五常

法”，即“常组织”、“常整顿”、“常清洁”、“常规范”、“常自律”，同时此法获得的支持，在本地推广。十年间，他的“五常法”被广泛运用于各机构中，取得管理方面的奇迹。

3．发展、使用于各种行业，餐饮业于2000年开始引进。 三、五常法核心内容

中文 英文 原义 分类处常组织 Structurise 理 因处理 各部门的贮定量定位，30存方法和消常整顿 Systematise 整顿 除到处寻找物品 东西的现象 清洁检查和个人清楚卫生常清洁 Sanitise 清理 清洁度 立法守法，目常规范 Standardise 规格化 视管理和五贮藏的透明度 常法标准化 习惯的养成守纪守法、每常自律 Self-Discipline 修养 和有纪律的天运用五常法 工作场所 责任 秒内就可找到抛掉或回仓 级管理和原不需要的东西应用 备注 用来进行分分开处理，把