马力
【期刊名称】《品牌与标准化》 【年(卷),期】2011(000)004
【摘 要】@@ 大肠菌群是指在一定培养条件下(37℃,24h之内),能发酵乳糖、产酸产气的需氧和兼性厌氧革兰氏阴性无芽胞杆菌[1].它包括肠杆菌科中的4种常见细菌:大肠埃希氏菌、弗劳地氏柠檬酸杆菌、肺炎克雷伯氏菌和阴沟肠杆菌[2].大肠菌群是作为粪便污染指标菌提出来的,主要是以该菌群的检出情况来表示食品中有否粪便污染.
【总页数】1页(P37) 【作 者】马力
【作者单位】阜新市产品质量监督检验所 【正文语种】中 文 【相关文献】
1.应用LAMP检测方法检测乳制品中的单核细胞增生李斯特氏菌 [J], 程潇;汪永信;刘娟娟;张波;徐晨;贾贞;安虹
2.三聚氰胺检测七显微镜检测乳与乳制品中的三聚氰胺 [J], 郦韬珉;颜敏茹;徐亚麦 3.总大肠菌群/粪大肠菌群检测方法中酶底物法封口技术的改进 [J], 李宗全;黄芳;许江
4.检测乳制品中蔗糖含量的同时检测乳糖的必要性 [J], 卢锦永 5.营养与食品卫生检测中的大肠菌群快速检测技术分析 [J], 张斌文
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