关于员工食堂费用问题的请示
公司领导：
按照公司对待员工“工作上严格，生活中温情”的管理理念，解除员工生活的后顾之忧，为让公司员工全身心投入工作，目前内江公司、大理公司、成都管理平台都办有食堂。按照公司领导签批意见，现在各个食堂实行的都是以下原则：食品调味品等食用的部分由就餐者全额按人次摊销，其他全部费用（包括房屋租金、能源费、炊事员工资福利、非食用日常易耗品等）。
从执行一年的情况收到员工意见：各食堂普遍将每餐费用控制在6元左右，员工能够接受；卫生条件、服务态度也没有更多意见。员工意见主要集中在食堂的味道较差需要改进。
建议：1、员工食堂费用摊销仍然按原来规定不变； 2、每个食堂确定一个主厨，提高薪酬待遇招聘，改善食堂食品味道。具体的薪酬待遇由各区域公司根据当地市场情况洽谈后报集团公司确定；
3、成都管理平台食堂费用按原来规定不变。 以上建议当否，请批示。
总裁办公室 二O一二年一月七日
附：1、大理公司食堂费用情况 2、内江公司食堂费用情况
2011年大理公司员工食堂公司承担费用支出情况
[2011.01.01—2011.12.31]
序号 费用类别 费用明 细子项 水 费 数量 207吨 3759度 3灌 1套 1个 4套 1口 价格 1.8元/吨 0.483元/度 8000元/年 120元/灌 550元/套 248元/个 8元/套 30元/口 支付金额（元） 372.60 1815.60 8000.00 360.00 550.00 248.00 32.00 38.90 30.00 12920.82 19200.00 43567.92 1 水电费 电 费 2 房 租 液化气 液化气灶 3 日常用 具费用 电饭锅 餐 具 厨房用具 炒 锅 4 5 餐 费 厨师工资 合 计 厨师、监理、 客人临时就餐 1、食堂就餐人数平均为18人(包括开发公司员工10、物管公司员工3、商贸公司员工1、现场监理3、厨师1)。 备 注 2、房租8000元/年内包括有3间员工宿舍。 3、2011年个人就餐承担费用在14元/天以内，其中早餐2元，中晚餐各6元以内。
内江食堂费用测算
平均每餐约20人用餐
1、食堂房租：15600元。1300一个月（公司同时安排了3人住宿）。
2、厨师工资：51600元。全年：1600/月*2人=3200元。社保550元/月*2=1100元
3、全年食堂其他各种费用共计5765.33。其中： ①水电气及物管费：2377.23；②其他日杂用品：3888.10 全年费用合计：约73000元
全年（2-12月）食堂费用收取支出共计：33716.2元
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