新型农业 特色农业XINXINGNONGYE宝鸡市畜禽养殖神农生态农业循环模式谭向荣（陕西省宝鸡市畜牧兽医中心，陕西宝鸡 721000）摘 要 本文详细介绍神农“菜-饲-畜-沼-肥”五位一体农业循环经济的主要模式、产生背景、模式流程、运行机制及推广情况，该模式经济效益显著，社会效益和生态效益良好，走出了农牧循环的可持续发展新路，对同类地区发展生态农业具有指导和借鉴意义。关键词 畜禽养殖；生态农业；循环模式陕西省宝鸡市畜禽养殖模式已逐渐从散户养殖转向规模系统工程。这种模式能充分利用设施蔬菜生产和畜牧养殖的化、集约化、产业化发展，也带来了畜禽粪便和污水的急剧废弃物，化害为利，变废为宝，可有效解决农村面源污染问题，增加，一些养殖场、屠宰场存在畜禽粪便随意堆放、污水排改变农村用能结构、形成农村能源多能互补模式，达到经济放不达标现象，造成环境污染，影响村民生活质量。近年来，效益、社会效益、生态效益三丰收。以畜禽养殖废弃物无害化处理和资源化利用为重点，以沼气２．２ 模式背景 宝鸡神农农业科技有限公司位于陕西省宝鸡和有机肥加工为主要处理方向，以就地就近用于农村能源和市凤翔县槐北村，该村是陕西省命名的“一村一品”养猪示农用有机肥为主要使用方向，构建产业化发展、市场化经营范村，全村年出栏生猪3.00万头左右，由于废弃物处理等环和社会化服务的畜禽养殖废弃物资源化利用体系和种养结合、保设施不到位，导致当地环境压力较大。农牧循环的可持续发展新路，并总结推广了神农生态模式凤翔县地处渭北旱塬西部，拥有耕地4.87万hm2，人（“菜-饲-畜-沼-肥”五位一体农业循环经济模式），口52万，其中农业人口46万，是宝鸡市粮、菜、果种植优取得了较好的经济效益、社会效益和生态效益。势区域和主要生产基地。近年来，苹果产业已成为全县农业１ 基本情况的主导产业，是全国苹果矮砧技术示范县，苹果种植面积 依据农业部开展的畜禽规模养殖场（小区）调查方案界1.33万hm2，年产优质果品20.5万t，苹果年产值5.6亿元。定标准，截至2017年11月底，宝鸡市信息平台备案的规模随着绿色果品、有机果品生产基地的建设，农户对果品产地养殖场（小区）1 591家。其中年出栏生猪500头以上398家，和产品认证的认识不断提高，每年需要大量的有机肥用于果年存栏31.50万头，年出栏64.33万头；存栏奶牛100头以业生产。公司采用“企业+基地+农户”的模式，收购农户上86家，存栏4.72万头；年出栏肉牛50头以上130家，存养殖粪便，集中进行生物有机肥料加工，除部分用于企业自栏2.51万头，年出栏1.90万头；年出栏羊100只以上336家，有蔬菜基地生产外，大部分以商品形式对外出售，因市场需总存栏6.78万只，年出栏2.55万只；存栏蛋鸡2 000羽以求量大，结合不同区域对肥效的需求不同，公司生产主要采上557家，存栏370.78万羽，年淘汰4.79万羽；年出栏肉取订单生产方式，形成了产销一体化模式，即提升了产品品质，鸡1万羽以上78家，存栏93.10万羽，年出栏162.52万羽，又保证企业产销结合。年产粪污总量1 046.15万t。全市累计建成大型沼气池44座，企业按照“菜-饲-畜-沼-肥”五位一体农业循环养殖小区沼气池188座，万吨有机肥加工厂15个，养殖粪污经济模式，以建设沼气工程处理畜禽养殖产生的粪污，产生设施化处理量每年达到340万t，占畜禽粪污总量的32.5%。新能源沼气和有机肥原料沼渣，其中沼气主要用于周边村户宝鸡神农农业科技有限公司养殖场占地3.33 hm2，存栏生猪集中供气，实现商品化销售，沼渣用于深加工生产生物有机肥，3 000头，年出栏猪6 000头，场区建设了有机肥加工厂，年实现对外销售和解决企业蔬菜生产肥料需求；将残次蔬果生可处理粪污4.30万t，生产有机肥1.00万余t，主要供给于产饲料，满足养殖需要，减少了残次蔬果的废弃污染问题；陈仓、凤翔的大棚蔬菜。通过水肥一体化系统将沼液输送至蔬果生产基地，用于蔬果２ 神农生态农业循环经济模式生产，节肥、节水25%左右。目前建成700 m3大型沼气工程２．１ 模式简介 神农生态模式是由宝鸡神农农业科技有限公1处、万吨生物有机肥加工中心1处，沼液水肥一体化技术管司探索形成的，该企业是以生猪养殖、设施蔬菜种植、畜禽网1套。粪便资源化利用为主的农业科技型企业；该生态模式以沼气２．３ 模式图 神农生态农业循环经济模式见图1。工程为纽带，利用物质形态和能量转换特点，将残次果蔬生２．４ 运行机制 采取“企业+合作社+农户”的生产经营模式，产饲料、饲料供给养殖、养殖粪污发酵产气、沼气用于猪舍在项目区大力推广生猪健康养殖技术、生物发酵床养殖技术、取暖及农户供气、发酵产物加工有机肥、有机肥用于蔬果生沼液水肥一体化计划、三沼综合利用技术，并开展沼气配送、产以及沼液用于蔬菜叶面肥等有机结合在一起，形成一个产太阳能安装工程，形成“菜-饲-畜-沼-肥”五位一体农气、积肥同步、种养并举，能源、物流良性循环的能源生态业循环模式，既实现废弃物综合利用的目标，又形成以沼气68JIANGXI AGRICULTURE特色农业 新型农业XINXINGNONGYE供气、太阳能利用为主的农村能源多能互补模式。在项目区厂、沼气工程，年可转化废弃物4.3万t，生产生物有机肥1.0集中收购周边养殖户畜禽粪便，并转化为清洁能源供农户使万t、沼渣900 t、沼液1.2万t，实现经济效益1 000万元。用，降低农户生活用电成本，增加农户产业收入，为地方经企业在槐北村开展沼气清洁能源配送工程，免费为当地327济发展作出贡献。户农户安装沼气，形成以沼气供气、太阳能利用等方式为主要途径的农村能源多能互补模式，并实行养殖小区沼气供暖、蔬菜基地沼液水肥一体化工程，实现了“畜-沼-菜”良性循环，达到废弃物互为原料、再使用、再利用的目的，对农业可持续发展起到促进作用。集中收集全村养殖废弃物，通过对废弃物的重复利用，年可转换养殖废弃物4.3万t，产生的沼气作为清洁能源、可再生能源进行供气，可有效提高当地空气质量；沼气发酵残留物的综合利用，对改良土壤、减少化肥农药的使用、开展生态农业具有重要的作用。３ 建议意见３．１ 加大财政投入 设立畜牧业环境污染防治专项资金，加大对养殖场配套建设污染防治设施的财政支持，并对通过贷款融资用于污染防治设施建设的养殖场给予贷款贴息支持，以减轻养殖场治污的经济负担，提高养殖者开展污染防治的积极性。３．２ 引导社会资本参与污染防治 目前粪污治理以养殖企业自行建设沼气工程、三分离一净化、土地消纳等为主要方式，但都存在局限性，不能彻底解决粪污问题。按照“谁投资、谁受益”的原则，运用市场机制和财税支持等政策，引导社图１ 神农生态农业循环经济模式图会资本积极参与畜禽养殖场污染防治，实现社会化、专业化２．５ 推广情况 该模式在槐北村进行推广，通过有机肥加工的污染防治运营服务。（上接第67页）３ 建议产中的绿色无公害，严格选择纯净的生产环境，组织实施生３．１ 政策引导，适度发展 要将特色水果基地建设作为推动产，要在生物防治、物理防治方面有所突破，尽量不用农药，农业农村经济发展的有关举措之一，争取政府资金扶持，统实行严格的产品质量检测机制。根据产品生产要求，制定的筹整合使用资金，向基地建设示范点多投入，要坚持以点带面、相应栽培规范，并在瑞安市基地中实施。辐射带动，在注重基地建设的同时，把布局区域化、农艺规３．４ 树立品牌，加强营销 品牌的创建离不开具体的生产单范化、经营规模化、服务社会化、管理科学化和果农知识化位，不可能由政府着手进行，单家独户也很难完成，需要有逐渐向面上延伸，实现瑞安市农业生产方式和经营方式的大一个有效载体来具体组织。在积极引进企业的同时，努力培转变[1]。要坚持集中连片，培育建立特色水果基地示范点，以育企业与基地生产者的品牌意识，树立品牌发展理念，促进此为契机，结合瑞安市生产情况、市场需求，适度规模发展。他们担当起水果品牌建设的重任。大力推介和宣传营销是树３．２ 加强宣传，各方合作 要多方位向社会宣传特色水果产立品牌形象的重要手段，也是展示水果品牌、开拓水果市场、业的发展潜力和市场前景，使尽可能多的企业了解、认识投提升特色水果基地竞争力的重要举措。资产业的项目内容。要鼓励社会投入，支持有意向的单位、３．５ 密切配合，共谋事业 要加强企业与基地生产者的联系，社会人士，共同参与特色水果产业的发展。要坚持促进优势促进其双赢合作关系的形成。要积极协调、多方位筹措，保资源、农业技术、自然条件与强大资本、现代管理的结合，证对产业发展的资金投入，尽可能多地对基地的发展予以扶积极谋求与地市级以上知名企业的合作、交流。持。要加强对特色水果基地发展的技术服务，相关的农技推３．３ 加大培训，绿色生产 特色水果基地的发展出路在于质广等单位要积极投入产业发展中来，确保技术到位。的提升，要不断增强农业科技能力，加大培训力度，推进优参考文献质高效生态栽培技术建设，实施精品绿色战略势在必行。瑞[1]王熙龙，封光伟.红心果猕猴桃引种表现及对环境条件的安市的特色水果及其加工品“绿化”，也是产业发展适应未要求[J].山西果树，2008（3）：24-25.来市场竞争的必由之路、形势所趋。绿色生产，需保证其生JIANGXI AGRICULTURE69
