《中外民族民俗》教学目标
课程总目标：
旅游管理专业是培养复合型人才的专业，它不仅要求学生掌握旅游管理方面的基本理论和基本知识，而且也需要学生学习和了解有关传统文化方面的知识。了解、熟悉中外各个民族的风俗习惯，对于国家间、民族间的友好往来，开展国际、国内文化旅游都极其重要。
通过本课程的学习，要求增强学生对历史文化和中外各民俗的认识，系统地掌握民俗的概念、基本特征和社会功能，以及民俗与旅游之间的密切关系，力争从民俗的深层文化内涵出发，揭示民俗文化与旅游文化之间的本质联系，为深入探索旅游文化活动的特征及其发展规律奠定基础；使学生既能对中外各国的风俗有所了解，又能根据民俗学的基本原理对中外众多民俗现象进行分析理解。为从事旅游相关专业工作及学好后续专业课程打好基础。
思想教育目标：让学生了解各民族的新理论，有效的树立起服务意识、奉献意识、团队意识、团队协作精神等。
知识教育目标：全面了解民族的基本原理、服饰民俗、饮食民俗、居住民俗、交通民俗、农业民俗、传统节日、宗教信仰等。
技能培养目标：结合实例进行分析、通过讨论、辩论获得对相关知识点的深入认识，并能够更好的解决日常工作工所遇到的难题。通过对知识的学习，开阔学生视野，提高学生知识水平，近而提高学生工作能力水平。
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