一、单项选择题（15×2分=30分）：
1.在安排幼儿膳食时，动物性蛋白和豆类蛋白质占所需蛋白质总量的( )较为理想。 A.50% B.12%—14% C.25%—30% D.55%—60% 2．幼儿园的房屋不宜超过（ ）
A.二层 B.三层 C.四层 D.一层 3. 幼儿（ ）发育的最快。
A.神经系统 B. 生殖系统 C. 淋巴系统 D.消化系统 4.幼儿每日铁和锌的供给量分别是（ ）
A.800mg 900mg B.10mg 10mg C. 0.6-1.3mg 10mg D.80-90ug 10mg 5.为了预防幼儿患某种传染病，提前给幼儿接种疫苗，属于（ ） A.人工被动免疫 B. 自然免疫 C.人工主动免疫 D.非特异性免疫 6.一般，1岁的幼儿一昼夜需要的睡眠时间为（ ） A.24h B.17h C. 14.5h D.8h
7. 在空腹、静卧、清醒及18—25℃的环境下，用以维持基本生命活动时机体的能量需要量称为（ ）
A.基础代谢 B.食物特殊动力作用 C.活动所需 D.生长发育所需 8. 维生素A缺乏，可能患的疾病是（ ）。 A.夜盲症 B.佝偻病 C.脚气病 D.牙龈出血 9.发病期出现皮疹的疾病有（ ）。
A.麻疹和“流脑” B.“乙脑”和“流脑” C.麻疹和感冒 D.乙肝和“乙脑” 10. 幼儿园的玩具选用以（ ）为好。
A.塑料玩具 B.布玩具 C.铁制玩具 D.皮毛玩具 11. 下列属于幼儿异常行为的是（ ）。
A.贪玩 B.咬指甲、衣物 C.爱表现自己 D.爱美 12. 幼儿进行日光浴一般安排在（ ）
A.上午10点 B.上午8点 C.中午12点 D.下午3点 13. 反映脑和颅骨的发育程度的是（ ）。 A.胸围 B.体重 C.头围的大小 D.神经系统 14. 构成人体的基本单位是什么（ ）。 A.组织 B.细胞 C.头 D.躯干 15.人体中最大的内分泌腺是（ ）。 A.垂体 B.肾上腺 C.甲状腺 D.胰岛
二、判断题（20×2分=40分）：
1.幼儿园的黑板应平坦，不反光。粉笔最好选用无尘粉笔。（ ） 2.幼儿的血压较成人高得多，年龄越小，血压越高。（ ） 3.幼儿的消化能力比吸收能力强，这有利于幼儿的生长发育。（ ） 4.3岁以上的幼儿要用量床测量身高。（ ）
5. 幼儿眼球前后径较短，近处的物体折射后形成的物象落在视网膜的后方，故呈生理性远视。（ ）
6. 流行性腮腺炎以腮腺的化脓性肿胀及疼痛为主要特征。（ ） 7.煤气中毒实际就是一氧化碳中毒。（ ）
8.消灭和控制传染病的流行，必须坚持贯彻“治疗为主”的方针。（ ） 9. 家长要定期为幼儿挖耳。（ ）
10.因内体脂肪积聚过多，体重超过相应身高标准体重的10%,即为肥胖。（ ）
11. 发芽马铃薯，在芽眼处有龙葵碱毒素，此毒素具有腐蚀性和溶血性，食后可使幼儿中毒。（ ）12.龋齿俗称“虫牙”，是牙齿硬组织被破坏的一种急性疾病。（ ） 13. 食物中植酸或草酸含量过高，钙的吸收率就会降低。（ ）
14. 幼儿时期，抵抗力差，烹调时，蔬菜要在水中久泡，先切后洗，现炒现吃。( ) 15. 酶是活细胞产生的具有催化能力的蛋白质。（ ）
16. 给幼儿多吃一些烟熏、烧烤和腌制食品，有利于幼儿消化功能的增强。（ ） 17. 传染病一般都具有传染性和流行性。（ ） 18.所有传染并痊愈后都可获终身免疫。（ ）
19.幼儿肌肉较成人柔软，肌纤维较细，肌肉成分水分较多，蛋白质、脂肪、糖类及无机物较成人少，能量贮藏不足，所以应给幼儿多安排活动来锻炼。（ ）
20.幼儿关节窝浅，关节附近的韧带短，肌纤维又比较细长，所以关节的活动范围较成人小。（ ）三、填空题（34×1分=34分）：
1.幼儿的体温比成人略高，正常体温（腋表）约为 。一昼夜之间，有生理性波动。 2. 是指幼儿园内幼儿身心发展所必须具备的一切物质条件和精神条件的总和。 3. 是合成甲状腺素的主要原料。母亲缺乏该物质，胎儿甲状腺发育不全，或缺乏合成甲状腺素的酶等原因会导致幼儿患 。
4.幼儿一般需要 种必需氨基酸。 5.幼儿运动系统的特点主要表现在三方面，即： 、
、 。 6.幼儿的咽鼓管较 并且呈 ，故幼儿易患中耳炎。
7.新生儿时期，脊柱几乎是 。随着幼儿的生长发育，从抬头、坐立到行走时才初步形成脊柱的
四个生理性弯曲，即颈曲、 、 、 。 8.幼儿肌肉是随着 的发育而发育的。
9.幼儿年龄越小，血液量相对比成人 。幼儿血液中血浆含水分 ，含凝血物质 ，因此幼儿出血是血液凝固得 。
10.幼儿垂体分泌的生长激素不足可发生 ，分泌过多会导致 。 11.幼儿生长发育的评价指标有 、 、 。
12.幼儿每日需铁和锌都是 ，需钙 ，需磷 ，需水 。 13.幼儿每日食物中所含的蛋白质、脂肪、糖类三大营养物质之间比例恰当，分别占总热量的 、 和 。
14.传染病发生与流行的三个环节是 、 、 。 四、名词解释（6×4分=24分）： 1.传染病
2.蛋白质的互补作用 3.营养 4.细胞 5.肥胖
6.幼儿的生活制度
五、简答题（共3小题，共22分）：
1.简述制定生活制度的意义和原则。（8分）
2.简述游戏的卫生。（8分）
3.简述传染病的预防措施。（6分）
因篇幅问题不能全部显示，请点此查看更多更全内容