特别策划・ＳＰＥＣＩＡＬ ＲＥＰＯＲＴ ＷＷＷ ｄｉａｎｑｉｚａｚｈｉ ｃｏｍ 量增长约３０％。万和燃气灶出口份额约占 １０％，２０１０年同比也出现增长。 博西华家用电器（中国）有限公司副 总裁唐建荣告诉《电器》记者，２０１０年， 西门子燃气灶销量增长超过２０％，销售额 增长为２５％～３Ｏ％。 在出口方面，据刘春华介绍，帅康燃 气灶出口主要面向西亚、东南亚、欧洲和 北美洲等地区。出口产品以台式灶为主， 占出口总量的６０％～７０％。“２０１０年，万 和燃气灶（加烤箱炉）的出口量约为１００ 万台，出口以欧洲及南美洲为主，多为嵌 入式产品。”徐卫国表示。唐建荣透露“２０１１ 年，除了通过渠道下沉提高内销市场的增 长，西门子还计划加强产品的出口。” 与其他厨电产品一样，国产品牌一 燃气灶： 关注节能高效 本刊记者叶夏清 直占据着燃气灶市场的主导地位。这主 要是由于厨电产品需求直接与消费市场 当地的饮食、烹调习惯相关，欧美人在 饮食多以清淡类为主，油温低，油烟量小， 而中国传统烹饪习惯多为大火煎炸、猛 火爆炒，瞬间油烟量较大，因此对厨电 产品功能要求也不相同。大部分国外家 电企业产品的设计和功能往往难以满足 国内烹饪要求，综合竞争力难以充分发 ‘‘ 随 着２００８年新国标的实施，目前在 已达７６．７亿元，比２０｛）９年同期６５．４亿元 挥，国内品牌优势明显。根据中怡康时 燃气灶安全方面，品牌企业做得 的规模有所增长，预计２０１０年全年会达到 代统计，目前燃气灶零售量市场占有率 都很好， 现在企业关注更多的是产品的节 １００亿元。２０１０年前三季度零售量、零售 排名前十位中，只有西门子一家国外品 能环保。”在倡导低碳节能的时代， 任何一 额同比增长分别达到６．６１％和１７．２３％，增 牌。 种家电产品的发展趋势似乎都离不开“节 长率均创三年来新高。 整体来看，中国燃气灶市场需求量大， 能”二字，用能大户燃气灶同样如此， 帅 “燃气灶未来的发展方向是节能、环保。” “２０１０年第三季度，受到房地产市场 发展时间较久，但目前市场品牌集中度并 康集团有限公司常务副总裁刘春华表示， 遭遇的影响，燃气灶行业整体增长速 不高。根据中怡康数据，２０１０年ｌ０月，燃 度出现下滑，不过从全年来看，市场仍在 气灶零售市场占有率排名为：第一位老板 稳定增长。”广东万和新电气有限公司国内 １０．６８％、第二位方太１０．５６％、第三位华帝 １０．２２％，处于前三位品牌的市场占有率仅 市场平稳发展 营销总监徐卫国介绍，“２０１０年，万和燃气 中怡康时代推总数据显示，２００７年、 灶销量和销售额同比增幅均在３０％左右。” 为三成。 ２００８年和２００９年国内燃气灶零售量分别 作为燃气灶老品牌，万和的销售数据基本 为１３９１万台、 １２７２万台和１３０５万台，零 代表了行业发展的整体趋势。 从品牌构成上看，占据较大市场份额 的是具备品牌优势和专业研发优势的厨电 售额分别为７３．６亿元、７６．７６亿元和９１．１８ 广东万家乐股份有限公司品牌管理部 企业，如老板、方太、华帝、万和及帅康 亿元。２０１０年前三季度国内燃气灶零售额 李涛表示，２０１０年，万家乐燃气灶销 等，这一趋势在高端市场更为明显。通过 ２８电器２０１１／２ 长期在行业的精耕细作，专业厨电企业积 的提升和消费观念的转变息息相关。同时， 将是不变的话题。据他介绍，２０１１年，帅 累了大量关于产品研发、生产和销售的经 他指出，在三四级市场上，一些杂牌企业 康将推出“变频鼓风灶”。该款产品通过内 验，在品牌认知度、产品研发以及对行业 生产的台式灶由于没有按照规范安装熄火 部感应器，调节空气和燃气充分接触、混 发展趋势的把握方面处于领先地位，竞争 保护装置，售价仅为一两百元，明显低于 合，同时管道采用“鱼刺”设计，使产品 优势明显。 品牌企业台式灶，对品牌企业台式灶的销 售造成一定冲击。 燃烧效率达到７０％，预计零售价格为３０００ 多元。 嵌入式产品成主流 此外，整体厨房的概念也促进了嵌入 徐卫国指出，产品技术是企业发展的 根本，万和一直专注于技术，专注于燃气 燃气灶市场的整体增长，很大程度上 式燃气灶的热销。刘春华向《电器》记者 依赖嵌人式产品的销售拉动。由于嵌入式 表示，现在是整体厨房的概念，人们越来 灶燃烧效率的提升。目前，万和燃气灶的 灶具美观、节省空间、易清洗，使厨房显 越注重产品外观的人性化、时尚化，嵌入 平均燃烧效率可达６３％，高于国家标准的 要求和行业平均水平。“未来，万和产品将 继续朝着节能的方向迈进。目前，我们已 得更加和谐、完整，更方便了与其他厨具 式产品能很好地与厨房整体风格融为一体， 的配套设计，营造了完美的厨房环境，因此， 近年来受到消费者的喜爱，销量增长迅速。 自然受到消费者欢迎。 某业内人士指出，厨房电器出现了成 经研发出一款燃烧效率超过７０％的燃气灶 根据中怡康数据，２０１０年ｌ～１Ｏ月，嵌人 套销售的趋势，其中，成套销售的燃气灶 新品。预计不久之后会批量生产，价格将 式燃气灶市场零售量占比为７８．９％，同比 几乎全部是嵌入式燃气灶。“我们公司吸 在２０００元左右。” “西门子燃气灶强调高效、智能。”唐 增长７．１％，而台式燃气灶则同比下降９．５％。 油烟机和燃气灶的销售比例基本为１：１， 据唐建荣介绍，西门子燃气灶全部为 现在消费者习惯于配套购买这两样产品。” 建荣认为，“与燃气灶相比，电灶的燃烧效 嵌入式产品，售价从１２００～５４８０元不等， 在一二级市场销售良好。 老板电器有关负责人表示：“２０１０年， 杭州老板电器股份有限公司名气项目销售 率较高，‘电气合一’的产品可能成为一种 总监朱忠民表示。唐建荣也透露，西门子 新趋势。” ５０００元以内的厨电三件套（吸油烟机、燃 方太有关负责人表示，燃气灶最核心 的技术是燃烧器的设计，好的燃烧器能将 燃气和空气进行充分混合，方太的“五腔 厨电市场行情较好。近几年，嵌入式燃气 气灶和消毒柜）销售情况良好。 灶整体销量增长很快，嵌入式产品逐步替 代台式燃气灶。目前，老板电器燃气灶全 部为嵌入式产品。” 节能、高效唱主角 驱动”可以很好地实现“精确隐射、充分 在低碳经济的大背景下，节能环保已 燃烧”。 方太有关负责人此前接受媒体采访时 经成为人们关注的热点。为达到节能环保 也明确表示：“嵌入式燃气灶设计人性化， 必将引领消费潮流。” 据李涛介绍，万家乐在三四级市场主 老板电器则主推“主火中置技术”，通 的目的，燃气灶企业纷纷在提高产品燃烧 过“主火环中置”、“内焰喷射器螺旋式出 效率方面下足功夫。 火孔”的设计，将火焰外散改为内聚，通 过旋转梯形导火槽实现旋转燃烧，火苗向 此前，华帝高调推出了聚能燃气灶， 要以台式燃气灶为主，而一二级市场则普 聚能燃烧技术以全预混燃烧为基础，可使 内聚集，增加了火焰与锅底的接触时间和 遍是嵌入式产品。整体来看，万家乐嵌入 燃气灶的燃烧效率达到６８．５％。据介绍， 接触面积，使受热集中而均匀。同时该技 式产品的销量占总销量的５０％以上，销售 除了节能优势，华帝聚能灶还具有“离子 术采取全进风方式，增加了外置燃烧器与 额占比为６０％～７０％。“随着城市化进程 熄火保护”、“自动延时脉冲点火”等领先 特设增氧槽，充分满足燃气燃烧所需的氧 的推动，消费者对厨房生活品质的要求越 技术。 气，最大限度地实现充分燃烧。 面对各个企业争相推出高燃烧效率燃 来越高，未来，万家乐将以嵌入式燃气灶 据业内人士介绍，一般燃气灶的燃烧 为主。”他表示，如今一些嵌入式产品的售 效率在５０％左右，如果燃烧效率在６０％以 气灶的局面，有业内人士呼吁：“现在大品 价仅为五六百元，比台式灶价格高不了多 上，就可以算是节能产品。 少，这让消费者普遍更倾向于选择嵌入式 燃气灶。 牌企业都在根据市场需求推动产品能效升 “帅康历来重视产品研发，具有未来 级，但中小企业在这方面意识不强。燃气 ３～５年的产品技术储备和规划。同时， 灶是耗能大户，国家有关部门应该在这方 “嵌入式产品正在侵蚀传统台式灶的市 帅康还进行了大量的调研，以满足消费者 面起到积极作用，针对燃气灶推出能效标 场份额。”徐卫国认为，这与人们消费水平 对个性化产品的需求。”刘春华认为，节能 准。”固 电器２０１１／２ ２９
