广西水产科技 ４３ 山塘小水库生态养鱼技术要点 罗维 （广西罗城仫佬族自治县水产畜牧兽医局 ５４６４００） 摘要：选择进行水产养殖的山塘小水库，以背风向阳，口小肚大，底质平坦，有一定量 水源的为宜；新塘要进行修整改造；注意防逃防盗；根据山塘的自然条件选择放养品种、数 量、比例；在养殖过程中要科学投喂、科学管理；并做好病害防治工作；山塘小水库养殖一般 实行轮捕轮放和立体生态养殖，经济效益和生态效益显著。 关键词：山塘；小水库；养鱼；技术 １养殖场地的建造 清理了塘底的石头和树桩，加高加固了堤 罗城县山湾水库（山塘）是一个以农 坝，修建了一条机耕路，并修整水库的进 田灌溉为主的小型水库，由三口小山塘相 排水水沟、涵洞、溢洪道等等。 连组成，面积约ｌＯｈｍ 。水库呈狭长型， １．２清塘与防逃 口小肚大，库区原是部分被浸淹的山坡和 一个山塘小水库无论原来是否进行过 农田，底质较为平坦，平均水深２．５～３ｍ， 水产养殖，由于其面积比较大，而且经过 水库的上游及两侧为林木及林果种植区， 多年累积，会或多或少有一些野杂鱼和其 并有一定的水量来源，下游为农田和村庄。 他一些凶猛的鱼类存在，如：鲶鱼、乌鳢、 为了充分利用山湾水库的水体资源，在不 鳜鱼及其他一些野杂鱼等，它们不仅会吃 影响农田灌溉的情况下，多年来该水库一 掉放养的鱼种鱼苗，还会和养殖的鱼类抢 直开展水产养殖，采取库中养鱼、岸上养 食。所以有条件的可在放鱼前，排干池水， 猪、周边种果的立体混农种养殖模式，取 用生石灰和茶麸等进行一次较为彻底的清 得不错的经济效益。其主要做法和措施值 塘消毒，既可以清除野杂鱼，又减少了养 得推广。 殖期间的病害的发生，为养殖获得成功打 １．１山塘的修整和改造 下基础。 山塘小水库在建造时其功能绝大部分 另外就是要注意做好养殖鱼类的防逃 都是为了蓄水防洪或水利灌溉，为了使其 工作，在水库的进排水口，如涵洞、溢洪 更适宜养鱼，就必须对其进行修整和改造， 道及堤坝一些低洼的可以逃鱼的地方，用 比如原来的山湾水库库底很多石块和野杂 金属、竹木、或聚乙烯网片建成防逃设施， 木，堤坝高低不平，而且四处渗漏，道路 以确保养殖的安全。 不便。为了对其进行开发利用，请挖掘机 ２鱼种投放 广西水产科技 ２．１投放品种、数量和比例 可在上一年的１０月份，利用枯水季节露出 根据山塘水库的自然环境条件，选择 的原被淹没的山坡、田地，及周边的堤坝 适合养殖的品种。一般山塘小水库主要以 荒坡荒田等地方种上黑麦草，每６６７ｍｚ用 养鲢鱼、鳙鱼、草鱼为主，合理混养鲤鱼、 草种２ｋｇ左右，条播种植，到１１月中旬就 鲫鱼、鳊鱼等。为了保证养殖的成活率， 可以开始收割喂鱼，到次年水位上涨后， 应选择投放大规格鱼种，鱼种要求体质健 因为水库要蓄水灌田，库区内种植的黑麦 壮、规格整齐、无伤无病。具体规格为： 草可能被淹，这时可以通过放水闸控制水 鲢鱼、鳙鱼１００ ｇ／尾，草鱼１００～１５０ ｇ／ 位，边割边淹。黑麦草种成后一般２０ ｄ左 尾，鲤鱼、鲫鱼、鲮鱼、鳊鱼等其他鱼种 ３ ５０ｇ／尾，放养密度一般为５０ ６００ 尾／６６７ｍ 。像山湾水库这样的以灌溉为主 且水质营养偏小的小水库，主要应以养殖 草鱼、鳊鱼等草食性鱼类为主，其放养比 例为：草鱼、鳊鱼占４５％，鲢鱼、鳙鱼占 ４０％，鲤鱼、鲫鱼占１５％；如果经过多年 养殖培育，水质较好，放养品种应以掠食 性鱼类为主，鲢鱼、鳙鱼占６０％，草鱼、 鳊鱼等草食性鱼类占２５％，鲤鱼、鲫鱼等 底层鱼类占１５％。 ２．２放养时间 山塘小水库可在头年成鱼捕捞上市后 投放一些小规格的鱼种，让其自然过冬至 第二年养殖，因为冬天气温、水温都比较 低，鱼种鳞片紧密结实，不容易受伤，养 殖成活率高，同时过冬鱼种也能比较早的 适应环境，早适应早开食，有利于鱼类的 生长。没有条件的（如池水无法过冬等）， 也要在当年尽早投放鱼种，一般是在当年 的３月份至清明这段时间投放为宜，且越 早越好，主要还是考虑到当时气温水温都 比较低，鱼种的鳞片紧密结实，在拉网及 运输的过程中不容易受伤得病，能确保养 殖的成活率，而且鱼种投放得早，其生长 周期相对较长，养殖的产量就会更高。 ３饲养管理 ３．１种草 养鱼首先要考虑鱼的饲料问题，而种 草则是解决草食性鱼类饲料的重要途径。 右可以割一次，每割一茬施一次肥，一般 施放尿素，６６７ｍ 用量５ ｋｇ。每６６７ｍ 黑 麦草可产鲜草７５００～１００００ ｋｇ，可产鲜鱼 ４００～４５０ ｋｇ，饲料系数达２５左右，种 ６６７ｍ 草基本可满足６６６７ｍ 左右面积的草 食性鱼类的日投饵量，不用再花劳力去割 草。 ３．２施肥 施肥是指通过适时适量增加山塘水库 水体中的营养物质，培肥水质，促进饵料 生物的大量繁殖，以保护山塘水库的生产 力处于最佳水平，从而提高鱼产量。主要 有以下几种方法： 一是沤浸绿肥。可割一些野生的青绿 植物、水生植物、农作物的鲜茎叶等，扎 成捆，投放在上游或库湾、岸边等，既可 喂鱼，也可沤肥，培育浮游生物，是养鱼 的好肥源。 二是施放农家肥。农家肥（如鸡粪、 猪粪等）可作基肥施也可作追肥施，做基 肥时６６７ｍ 用２００—３００ ｋｇ，作追肥时 ６６７ｍ 用１００～２００ ｋｇ，经充分发酵后投放 在水库的上游或库湾平坦处。农家肥在水 中分解时间较长，肥力持久，投放农家肥， 既可培育水质，而粪肥中未完全消化的饲 料又可被草鱼、鲤鱼等摄食性鱼类利用， 可谓一举多得。 三是施放化肥。在一些水质较贫瘠的 山塘小水库，如果有机肥不足，也可适当 的施放一些化肥，一般以投放磷肥和氮肥 广西水产科技 ４５ 为主，如过磷酸钙和碳酸氢铵等。施肥时 写好生产日志，日志的内容可包括生产的 应看池水，掌握“肥、活、嫩、爽”的原 各个方面，如：资金的使用，购买生产资 则，水体透明度保持在４０ ｃｍ左右，在主 料，池塘的修整改造，鱼种的投放数量、 要养殖生产期间４～ｌ０月，选择晴天，按氮 品种、比例、时间，投饵，施肥，病害防 磷１：１的原则，每６６７ｍ 施肥５～１０ ｋｇ， 治等等。生产Ｅｔ志既可作为一年的生产总 每７～１０ ｄ施肥一次。注意，虽然投放化肥 结，也为下一年的生产提供参考，使整个 省力、快速、经济，但是不宜多施，以免 养殖生产更加规范化，为养殖取得成功打 污染水体，破坏水体生态环境。 ３．３日常管理 山塘小水库的日常管理是整个养殖过 程的关键，关系到养殖产量的高低，一切 好的技术措施都要通过日常管理才能实现， 对养殖生产的管理工作一定要做到认真细 致，坚持不懈。 ３．３．１投饵 在山塘水库的库湾平坦处设立食场和食 台，食场和食台用毛竹等浮性材料搭建而 成，一般按６６６７～１３３３４ｍ 亩水面设一个食 台，每个食台大小约为６～８ｍｚ。除了投喂 青饲料外，还需要投喂配合饲料，或菜饼、 麦麸、玉米粉、蚕蛹等精饲料，投饲时要 按照“定质、定量、定时、定位”的四定 原则进行，日投饵率为鱼体重的３～５％， 以投饵后２ ３ ｈ内鱼吃完为宜。 ３．３．２防逃和防盗 首先要坚持巡塘制度，认真察看鱼的 摄食和水质变化情况，注意塘内有没有鱼 浮头，及其他的一些病害现象。 其次要做好防逃防盗工作，察看进出 水口如涵洞、溢洪口的拦鱼措施有没有破 损缺失，注意山塘水库的堤坝是否有渗漏、 溃堤等现象，尤其是汛期来临时，更要加 强巡塘，做到早发现问题早处理，另外还 要注意防止有外来人员进入塘内进行电、 钓、网、毒鱼等一些偷盗鱼的行为发生。 ３．３．３做好生产记录 根据山塘水库的养殖条件提早做好全 年的投资和生产计划。要坚持巡塘制度， 下很好的基础。 ４病害防治 ４．１鱼种消毒 鱼种在投放进塘前一定要经过消毒， 可用３－５％的食盐水浸浴鱼体５ｍｉｎ，或用 ２０ｐｐｍ的高锰酸钾浸浴２０ ｍｉｎ，草鱼种还 要注射疫苗进行免疫预防。 ４．２食场消毒 食场和食台要经常清洁消毒，把沤制 的绿肥和青饲料的枝权残渣捞起，并定期 对食场进行消毒，每ｌ５～２０ ｄ左右用１５ ｐｐｍ的生石灰水泼洒食场，也可用漂白粉 在食场挂袋的方法进行预防鱼病，每个食 场可挂６—８个小袋，每袋装漂白粉 １００－１５０ｇ。 ４．３日常防治 鱼病防治要坚持“以防为主，防治结 合，防重于治”的方针。在鱼病多发季节， 要多巡塘，发现鱼有病时要及时捞出死鱼 病鱼，根据病鱼的症状准确的做出诊断并 及时对症下药。在投放农家肥时，每５００ ｋｇ农家肥加入１２０ ｇ漂白粉经充分发酵后 投放进塘，青饲料可用６ｐｐｍ的漂白粉进 行浸泡消毒后再投喂。除了定期对食场和 库湾一些鱼比较集中的地方进行局部消毒 外，也可把一些鱼药如鱼服康、大蒜素等 拌在饲料中制作成药饵进行投喂，效果会 更好。 ５捕捞 山塘小水库养鱼一般为多年、多品 种、多规格混养，采取轮捕轮放的模式， 广西水产科技 具体就是采取一次放养，多次捕捞，捕大 畜禽，而畜禽粪便还可以作为水库的有机肥 留小，边捕边放。轮捕轮放的养殖方法可 加以充分利用，促进浮游生物的繁衍生长， 以调节放养密度，促进各种鱼类的平衡生 为鱼类提供丰富的饵料。此外还在水库里建 长，有利于商品鱼的均衡上市，可以很大 立几个小网箱，投饵精养一些名优品种，如 程度的提高水库的产量和养殖的经济效益。 罗非鱼、鳜鱼、黄颡鱼、倒刺鱼巴等，既充分 利用了水体，又增加了收入，取得了很好的 山塘小水库养殖是以养鱼为主，兼畜禽 经济效益，是一个不错的举措。罗城县目前 养殖为辅的立体生态养殖模式。山湾水库的 已经利用进行水产养殖的山塘水库有１３０００ ６立体养殖 养殖这几年就根据本身的自然条件，充分利 多亩，但只占全县的可养水库面积的三分之 用水体和周围的土地，在旁边建立了栏舍养 一左右，山塘水库的养殖潜力比较大，但目 殖鸡、鸭、猪等，还在库区周围的荒坡上种 前大多还是以粗放粗养为主，山湾水库立体 植林果，形成栏内养猪、果园种果、林下养 生态养殖方式值得其他一些山塘小水库的借 鸡、水里养鱼的立体生态养殖模式。为了解 鉴和推广。决养鱼的饲料问题，利用水库周围的堤坝荒 坡种植了黑麦草、苦荬菜等，种植的牧草既 可作为草食性鱼类的饲料，也可以用来喂养 广西水产研究所喜获 中华人民共和国科学技术部表彰 为全面贯彻党的十七大和十七届五中 了中华人民共和国科学技术部授予的“十一 全会精神，表彰先进，弘扬创新求实精神， 五”国家科技计划执行优秀团队奖，陈晓汉 提振信心，鼓舞广大科技工作者在“十二 副所长荣获“十一五”国科技计划执行突出 五”期间做出更大贡献，国家科技部在２０１１ 贡献奖。 年特别表彰一批在执行“十一五”国家科技 人。 这次表彰给予我所员工很大的肯定和 新，在本职岗位上做出新的成绩，为开创“十 （广西水产研究所杨艳） 计划工作中做出突出贡献的先进集体和个 鼓励，在新的一年里必将再接再厉，勇于创 我所全体员工以先进为榜样，勇于创 二五”我所科技工作新局面而努力奋斗。 新，不断在本职岗位上做出新的成绩，荣获
