探究辣椒杂交制种技术

探究辣椒杂交制种技术

张晨云

（山西省原平市王家庄乡人民政府，山西 原平　034100）

摘要：辣椒的杂交制种不仅可以提升辣椒产量，而且可以增强辣椒的抗病性。一代杂种辣椒选用优良的父本与母本辣椒加以组合，其产量可提升30%～40%。本文结合山西地区的辣椒产业现状，提出提高辣椒杂交制种产量的具体措施，以供参考。

关键词：辣椒杂交；制种技术；措施

1　发展现状

我国在20世纪70年代就已经开始了辣椒品种的研发工作，但当时只有以江苏省为代表的少数单位开展了这项工作。随着研发人员的不断努力，目前在山西省地区，已经先后研发出了大同茄门、同丰等辣椒品种。而近几年来，山西省农科院蔬菜所还研究出了更新的一批辣椒品种，其中包括晋椒红星、晋椒501、晋椒202、良娇8113以及甜椒雁丰8等。这些品种都能更好的适应山西省本地的土壤环境与气候环形，同时具备抗病能力、抗旱能力强以及增产丰收的特点。

2　发展目标

2.1　食用型辣椒

食用型辣椒是指在不同生长期的辣椒果实，均可以作为蔬菜或调味品来食用。按照风味品质的不同，将直接食用型辣椒分为辣、微辣、不辣的3个等级，这些品种均可以用作烹饪食材或调味品；也可将辣椒果品进行一

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段时间的贮藏，经过发酵、腌制或泡渍，可以作为咸菜、酱料使用。

2.2　加工型辣椒

加工型辣椒具体由初加工、深加工以及精加工组成，初加工工艺是民间流传许久的工艺，拥有一定的历史背景。其用途与间接食用型辣椒基本相同，主要是保留果品整体，将辣椒加工成泡菜、脱水椒等产品；另外一部分辣椒可加工成辣椒酱，最具代表性的就是老干妈辣酱中使用的辣椒籽。这类品种的辣椒在果品成熟后，会由手工作坊对果品进行分解，按照需要进行贮藏，再按照市场需要加工成辣椒碎、辣椒油、辣椒丝、辣椒面等产品。目前，山西省的晋乡红、晋绿等辣椒品种，均已作为品牌产品在国内市场上销售。而深加工、精加工的辣椒品种，主要是为了提取辣椒中的辣椒素，辣椒素可以作为警用、军用武器材料，制成让犯罪分子或敌人丧失战斗力的催泪弹，同时也可以用于食品、医疗及化妆品等行业。

3　相关措施

3.1　实施母本园隔离

在进行辣椒杂交时，应加强对母本园的管理，实施母本辣椒的隔离，确保母本园附近150米的范围内不会种植其他品种的辣椒，这样可以保证母本辣椒品种的纯度。在亲本的选择方面，应

该选择具有本品种、品系特征的健壮植株进行杂交，排除不具备本品种、品系特征特性的植株个体，同时还要剔除病弱植株以及畸形花植株。在花蕾的选择方面，应该优选开花当天或开花前1～2天的花蕾个体进行去雄或花粉采集。

3.2　授粉环节的技术要点在采集父本花粉时，应选择在授粉前1天的下午或授粉当天上午10点前进行。选择父本成熟未开裂或刚开裂的花蕾个体作为采集对象，花粉采集方法与番茄相同。在授粉后，可将剩余花粉保留备用，花粉保存温度应控制在0～5℃，花粉保存期限仅为2～3天，超出该期限后，花粉必须重新采集。

授粉时，需选择天气晴朗的时候进行，授粉时间通常为上午8～10点。采集当天的新鲜花粉后，对目标花蕾授粉1～2次，如果授粉当天突然降雨，应立刻停止授粉。发现授粉量较小时，可使用镊子去雄，保留花冠；授粉量较大时，可在授粉前1天，徒手去雄并进行授粉。授粉时如果突遇降雨，应将花粉贮藏，贮藏温度保证在0～8℃，贮藏环境湿度应控制在80%～85%。

授粉时，应该根据辣椒品种选择每棵植株的具体授粉花朵数量，对大果型品种，可选择授粉5～8朵，对小果型品种，可控制授粉花朵数量在20～40，当天

园艺园林

基于生态建设为主体的新林业发展思路构建分析白山稳

（中共陕西省委党校，陕西 西安　710061）

摘要：在社会经济高速发展的今天，人们更加注重生态环境建设，而加强新林业发展积极响应国家的号召，能够全面加强生态建设。在新林业发展的过程中，要以生态建设为主体，通过全新的视角，以生态建设、社会经济为切入点加强构思，确定合适的发展路径，提升新林业发展的质量。而我国的林业发展目前正向着正规化，多元化的方向有效调整，处于新型战略实施的重要阶段。基于此，本文就以生态建设为主体，深入探究社会经济生态建设对林业发展所提出的要求，以构建新林业发展思路，制定新林业发展的战略模式，并提出新林业发展的路径，为新林业发展提供有效的参考建议。

关键词：生态建设；新林业；发展思路；分析

在我国现代林业发展过程当中，要适应时代发展的需求和时代基本特征，坚持可持续发展理念，以全面加强生态环境建设。在21世纪，我国经济进入了迅猛发展的阶段，从而提升了对各类去雄授粉得到的坐果率更佳。另外，当授粉结束后，应及时掐去没有授粉的花朵，取出未标记的果实，这样可以更好的保证果实的良好发育，将植株的养分集中共应该授粉的花朵，满足果实的养分需求。

3.3　挂果层与挂果枝的选择

实体建设发展的要求，在林业发展过程中，要全面加强生态环境建设。而以生态建设为主体的林业发展正处于一个重要的过渡阶段，加强新林业发展思路的构建能够全面加强我国生态环境的建设和保护工作，全面提升我国的经济水平，加快生态建设。在新林业发展的过程中，要尽可能满足新时代的基本特征和发展要求，全面加强生态环境建设，因而加强新林业发展思路的构建具有很强的现实意义。

1　重要地位

1.1　生态环境现状

生态和环境是人类赖以生存的基本条件，林业发展是生态环境建设中的重要组成部分，直接影响着生态环境整体的安全性和稳定性。而加强生态环境的发展和保护工作是人类最根本的义务，同时也直接影响着社会建设和发展的进程。自改革开放以来，人们将大部分的注意力放在了经济利益和社会发展上，忽视了生态环境的发展和保护，从而造成了严重的环境污染，自然灾

在选择挂果层时，应选取主枝上3～7层的花朵进行杂交制种，确保较高的杂交座果率并收获较高质量的种子。在大规模生产中，主枝上3～7层花朵数量有限，此时利用8～10层的花朵以及部分侧枝上的花朵。及时疏除母本上的非杂交果，可提升杂交

害频发，严重危及到人们的生产和生活。而正是由于人们忽略了对生态环境的保护，从而导致我国的森林覆盖率逐渐下降，与国家建设绿色中国的长远规划相违背。中国是土地沙漠化最严重的国家之一，尽管已经采取了积极措施来加强风沙治理和生态建设工作，但土地沙漠化的整体趋势没有得到有效的抑制，土地退化，沙化面积仍在不断扩大，目前约有1.7亿中国人口的生产生活正受到沙漠化的严重影响，每年将近540亿元人民币的直接经济损失。我国水土流失也非常严重，虽然在局部上有治理，但是在总体上水土流失的面积仍在不断扩大。在人口和经济持续增长的双重压力下，湿地及其物种多样性被破坏，严重威胁了当地的经济发展。

1.2　加强森林系统建设的必要性

作为陆地生态系统的重要组成部分，加强森林生态系统建设，能够有效保护生态环境的安全稳定。加强森林生态系统建设一代种子产量与品质。

综上所述，目前山西省的辣椒产业已经取得了显著的成果，但在辣椒杂交制种方面，仍然需要保证各个环节的工作质量，这样才能达到提高辣椒杂交制种产量的目的，进一步推动产业的发展。

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