专利名称：一种牛奶鸡蛋布丁的制作方法专利类型：发明专利发明人：张蓓斐
申请号：CN201711455223.7申请日：20171228公开号：CN109965215A公开日：20190705
摘要：本发明提供一种牛奶鸡蛋布丁的制作方法，包括下述步骤：重量份为45份‑55份的白糖放入锅中小火溶化；溶化到深色的时候，加入热水搅拌成为焦糖；焦糖倒在准备好的容器里，放入冰箱冷藏6‑12份钟；将以下重量份数的原料混合在一个容器里：蛋黄55‑65份、牛奶220‑250份、qq糖45‑55份；将混合油蛋黄、牛奶和qq糖的容器隔水蒸，不停的搅拌，直到qq糖融化；用纱布将步骤5的材料过滤，过滤后的液体倒入有焦糖的容器中；放冰箱冷藏箱冷藏3‑10个小时既能够食用。本发明的优点在于：不需要使用烤箱、工艺简单、配方简单、营养价值较高，并且用料天然，食用安全，口感又滑又嫩，特别适合老人和小孩食用。
申请人：宁波应许地电子商务有限公司
地址：315200 浙江省宁波市镇海区经济开发区中官路1188号1幢H-101室
国籍：CN
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