酒厂质量管理制度内容范本

第一条 为确保我厂生产出高品质、安全的酒品，满足消费者需求，提高市场竞争力，特制定本制度。

第二条 本制度适用于我厂所有生产、质检、销售、物流等部门，全体员工必须严格遵守。

第三条 本制度遵循“预防为主、过程控制、持续改进”的原则，确保产品质量。 第二章 组织机构与职责

第四条 我厂设立质量管理部门，负责全面质量管理工作的组织实施和监督。 第五条 质量管理部门职责：

（一）制定和修订质量管理制度，确保各项质量活动有章可循。 （二）组织制定和实施产品质量标准，确保产品质量符合国家规定。 （三）监督生产过程，对生产过程中发现的质量问题及时处理。 （四）负责产品质量检验，确保产品质量合格。 （五）组织开展质量教育培训，提高员工质量意识。 第六条 生产部门职责：

（一）严格按照工艺流程进行生产，确保生产过程稳定。

（二）配合质量管理部门进行产品质量检验，发现问题及时报告。 （三）严格执行质量管理制度，确保产品质量。 第七条 销售部门职责：

（一）严格按照销售进行销售，确保产品流向合法、合规。 （二）加强对销售环节的质量管理，防止假冒伪劣产品流入市场。 （三）积极收集消费者反馈，为质量改进提供依据。 第 物流部门职责：

（一）确保产品在运输、储存过程中不受损害。

（二）严格按照运输、储存要求进行操作，确保产品质量。 （三）对运输、储存过程中出现的问题及时报告。 第三章 生产过程质量管理 第九条 生产过程质量管理：

（一）生产原料采购：严格筛选原料供应商，确保原料质量。

（二）生产工艺控制：严格按照工艺流程进行生产，严格控制生产过程中的关键环节。

（三）生产过程检验：在生产过程中，对关键工序进行检验，确保产品质量。 （四）生产记录：详细记录生产过程，便于追溯和改进。 第四章 产品质量检验 第十条 产品质量检验：

（一）检验项目：对产品进行外观、感官、理化指标等检验。

（二）检验方法：采用国家标准、行业标准或企业内部标准进行检验。

（三）检验结果判定：检验结果符合标准要求为合格，不符合标准要求为不合格。 第五章 质量问题处理 第十一条 质量问题处理：

（一）发现不合格产品，立即停止生产，查明原因，采取纠正措施。 （二）对不合格产品进行标识、隔离，防止流入市场。 （三）对不合格产品进行返工、返修或销毁，确保产品质量。 （四）对造成质量问题的责任人进行追责。 第六章 质量改进 第十二条 质量改进：

（一）定期开展质量分析会议，总结质量工作经验，查找问题，制定改进措施。 （二）持续优化生产工艺，提高产品质量。

（三）加强员工质量教育培训，提高员工质量意识。 （四）积极采用新技术、新材料、新工艺，提高产品质量。 第七章 附则

第十三条 本制度由质量管理部门负责解释。 第十四条 本制度自发布之日起实施。

注：本范本仅供参考，具体内容可根据实际情况进行调整。