我开旋转小火锅的经历

当时选择旋转小火锅来经营的，其中一个原因也是在于旋转小火锅的特色非常的到位。所以吸引到了自己的眼球。这样小火锅就是一堆人一群人，部分主持人坐在一排上，然后火锅不停的转，这样的一种方式呢。在当时是非常的热门的，当然包括现在也是，所以对于很多消费者来讲这是一种新奇的模式，当时生意非常的火热，目前也是。那种新奇的吃法，在当时吸引了很多的消费者，也成为了一种网红食品。随着互联网的推销，小火锅也在不断的扩大。

二、经营旋转小火锅的费用

经旋转小火锅的费用其实相对来讲比普通火锅店的费用要低出不少，因为普通的火锅店大多数都是一桌一桌的讲的安排，然后每桌都是有一个自己的火锅。而旋转小舞过就是那种大家一起坐在一个盘上，然后一个围圈，然后转到哪儿就大家就吃。所以相对于设备费用来讲，旋转小火锅这一块儿要减少掉不少。

其他就算做门面房费用和装修费用。这两样费用在很多店面来讲都是根据城市的不同而不同的。在一线城市门面房费用大概开一家旋转小火锅店。一年的租金大概需要100万元。在二线城市一年的租金大约需要80万元。在三线城市，一年的租金大约需要60万元。对于装修来讲，旋转小火锅还是要装修的比较精致的，所以来讲也会比普通火锅店要高一点。一平米的装修费用大致需要1600块，就是在一线城市。在二线城市，一平米的装修费用大致需要1300块。在三线城市一平米的装修费用大致需要1200块。

三、有关经营方面

一开始只是认为旋转小火锅全是由顾客自己来操作自己饮食的，

所以对于店面人员的服务来讲，也没有做到太要求细致，所以导致店面的经营出现了一些小问题。虽然店面的服务人员比较少，但是服务人员要做到聪明机智，并且有着灵活应变的能力。所以对于加盟者来讲，招收好的服务员是一个比较重要的东西。并且火锅店也要做到安全和卫生方面要达标，因为旋转小火锅基本上是一个人吃完，那个人上，要做到清洁到位。

开一家旋转小火锅店面，其实相对于普通火锅店来讲是比较轻松的。但是也是需要经营者的一个操作的，所以对于经营者而言，一定不要掉以轻心。认真细致的去做好店面内的每件事情，才能把火锅店越做越好。