山东畜牧兽医 ２０１３年第３４卷 绒山羊短期合饲育肥技术 刘晓光 （辽宁省凤城市畜牧技术推广中心中图分类号：￥８２７．４ 文献标识码：Ｂ １１８１００） 文章编号：１００７－１７３３（２０１３）０３—００１２—０２ 短期舍饲育肥是指在舍饲条件下，利用绒【Ｌｌ羊的特 定生理阶段在短期内采取强度饲养，集中育肥，快速出 栏的一种养殖方式，由于短期舍局育肥技术具有周期 短、周转快、而且可保证市场羊肉的均衡供应的特点， 所以可以获得较好的经济效益。近年来，辽宁省绒山羊 饲养户每年的８～１０月份选购一批绒山羊，利用冬季农闲 时间进行肥育，到来年的４～５月，梳完绒后将绒山羊出 栏，以增加经济收入。有经验的饲养户确实效益很好， 但有一些饲养户由于不懂技术，不会选购绒山羊，加之 管理不当，最后在饲养的过程中造成羊只消瘦，产绒量 下降，出不了栏，甚至残废，造成经济损失，笔者就此 总结几点经验供参考。 １建好羊群圈舍 圈舍是绒山羊舍饲育肥的基础和前提，必须做到科 学选址、合理设计、规范建设，搞好设施配套、养殖规 模配套，创造适宜的饲养环境。 １．１ 科学建圈 羊圈舍要具有防暑、防寒功能，宜选择 地势高燥、排水良好、背风向阳；远离居民区或疫情 区：水源充足的地方。羊舍方向坐北朝南，圈舍墙体宜 高，以３￣４ｍ为宜，冬暖夏凉。门窗宜大，通风透光，窗 宽Ｉ．５ｍ，距地面１．５ｍ起窗。门宽２ｍ，以双窗门为宜，防 止羊群出入拥挤。 １．２ 高床养羊 羊在高架上活动，干燥、卫生，可有效 避免疾病发生。有资料表明，高床养羊与平养相比羊群 发病率可降低５％。羊床制作原料可用竹板、窄木条等材 料，板间漏缝以１．５－２．Ｏｃｍ为宜：羊床离地面高度不低于 ５０ｃｍ。 １．３运动场 羊舍外要设计供羊活动的运动场，大小可 按圈舍面积的１－２倍设计，要因地制宜，可用砖沙铺地 运动场中间要放置固定式水槽，用于羊只饮水。四周或 中间要放有固定式饲槽，用于羊只采饲饲料。 ２正确选择育肥羊 选择不宜作种用的５～６月龄公羔在早秋去势（称之为羯 羊），一般公羔去势后易于管理， 肉质细嫩而膻味轻。 （１）体重最好在２５ｋｇ以上羊，经过６个月的肥育，个体 体重可增加到４Ｏ～５０ｋｇ，到翌年梳完绒后可以出栏。（２） ｌ２ 注意选择产绒量高的羊进行育肥，选择的羊产绒量最低 ３５０ｇ，个体产绒量越高，翌年梳绒时产绒量多，效益自 然好。（３）选择体质好，健康无病的羊进行育肥，体质 好的羊生长快，能量饲料消耗低，育肥效益高。（４）对 于不能繁殖的母羊和淘汰的种公羊也可进行肥育，但肥 育期要短，一般２～３个月为宜，能量饲料要略高于羯羊， 否则经济效益要差。（５）注意购买羊如果在估重上没有 把握，最好称重，注意空腹称羊。 ３调配好营养与饲料 绒山羊的育肥所需的营养要全面，能量水平要高， 饲养户在购进绒山羊前，要将粗饲料准备充足，可利用 农区丰富的玉米秸秆、豆秸、麦秸、地瓜秧，各种树 叶、蒿草等；优质牧草如苜蓿草、三叶草、杂花草等： 糟渣类如白酒糟、豆腐渣、甜菜渣等：精料如玉米、豆 粕、棉籽粕等。建议日粮：粗料０．５～０．７ｋｇ、苜蓿草 ０．２－０．３ｋｇ，混合精料０．３－０．５ｋｇ。 混合精料标准配方：①玉米５０％、麸皮１５％、棉籽粕 ２３％、豆粕１０％、食盐ｌ％、维生素１％、矿物质ｌ％、微量 元素１％。②玉米３５％、酒精２２％、棉籽粕２０％、豆粕 ８％、麸皮１３％、食盐１％、维生素１％、矿物质１％、微量 元素１％。 ４育肥期饲养管理要点 ４．１疫苗注射在购进绒ＬＬＩ羊后首先对羊只进行疫苗注 射，一般用四联苗ｆ羊快疫、羊猝疽、肠毒血症、羔羊痢 疾）进行肌肉皮下注射，也可以根据地区性某些传染病的 发生情况给羊只注射其它疫苗。 ２．２驱虫 驱虫是绒山羊育肥的关键环节。一是驱体表 寄生虫，选择温度较高的天气，对羊只用除癞灵或敌百 虫等水溶液，可以药浴也可将药喷在羊只体表，注意根 据说明浓度配比适当，防止中毒。二是驱体内寄生虫。 由于山场放牧紧张，很多绒山羊在河边或一些低洼潮湿 的地方放牧，体内的寄生虫较多，所以在羊进入育肥期 必须进行驱虫，常用的药物有硝氯酚片、丙硫咪唑、阿 维菌素等。 ２．３运动、修蹄每天羊只适当运动，有助于饲料消化 吸收，减少消化道疾病，进入育肥期的羊只蹄的生长 ２０１３年第３期（总第１９４ 畜牧生产 樱桃谷鸭与枫叶鸭生产性能的对比与分析 宋盈 （山东省肥城市畜牧兽医局２７１６００） 中图分类号：￥８３４．２ 文献标识码：Ｂ 文章编号：１００７－１７３３（２０１３）０３．００１３．０１ 养鸭是我国传统的家禽养殖项目之一。我国肉鸭产 瘦肉型品种之一，由美国枫叶国际控股有限公司从１９５０ 量占世界６６％，而且这个比例还在逐年增长。目前我国的 年开始对北京鸭进行良种选育，由多个配套系选育而 肉鸭品种有北京鸭、樱桃谷鸭、狄高鸭、枫叶鸭、奥白 成。枫叶鸭体型特征为：头，有明显冠型的椭圆头骨， 星鸭等多个品种。其中樱桃谷鸭是我国目前主要的肉鸭 宽度适当；嘴，中等长度、平直、橘红色或粉红色；脖， 养殖品种，推广比较成功，其市场占有率较高。枫叶鸭 中等长度、粗实、向前翘起：背，长、宽而直：胸，・丰 是美国枫叶公司培育的优良品种，其生产性能处于世界 满而厚实；翅，短小、紧贴在鸭体两侧：体，长、宽、 领先水平。下面就这两个品种的生产性能进行对比与分 深不显龙骨，姿态昂首挺胸，羽毛纤细柔软、雪白 析。 美国枫叶国际控股有限公司总部设在美国印第安纳 １樱桃谷鸭生产性能分析 州米尔福德市，是美国最大的鸭业公司，是集原种选 １．１ 品种发展及体型特征樱桃谷鸭是英国樱桃谷农场 育，种鸭、商品鸭养殖，饲料生产，食品加工和销售的 引进我国的北京鸭和埃里斯伯里鸭为亲本，杂交选育而 综合性企业，产品市场份额占到美国的８０％ ２０１０年，枫 成的配套系鸭种。其原种为北京鸭，１８７３年传到美国， 叶鸭落户山东省肥城市。美国枫叶鸭集团与山东永惠食 之后又由美国传到英国。大约在ｌ８８８年传到日本，１９２５ 品有限公司签订了枫叶鸭品种引进推广合同，首批美国 年传到前苏联。樱桃谷肉鸭的外型与北京鸭大致相同， 枫叶祖代种鸭于２０１０年ｌ０月份引进饲养。这也是枫叶鸭 相比之下体躯要稍宽一些。公鸭头较大，颈粗短，脚较 首次进入亚洲并唯一落户的合作推广项目。山东永惠枫 短；成年公鸭全身羽毛白色，个别鸭有零星黑色杂羽： 叶种鸭有限公司实施从祖代种鸭一生产培育父母代种 喙橙黄色，少数肉红色；胫蹼桔红色。樱桃谷肉鸭的外 鸭一生产商品肉雏鸭的良种繁育推广体系建设，逐步形 型与北京鸭大致相同，相比之下体躯要稍宽一些。公鸭 成以肥城市为基地，面向全省乃至全国推广枫叶鸭新品 头较大，颈粗短，脚较短；成年公鸭全身羽毛白色，个 种。 别鸭有零星黑色杂羽；喙橙黄色，少数肉红色；胫蹼桔 ２．２枫叶鸭与樱桃谷鸭商品代对比 枫叶鸭是当今世界 红色。 最优良的瘦肉型品种，较其他品系肉鸭如樱桃谷等具有 １．２生产性能优点 樱桃谷鸭现在应用的ＳＭ３型在我国 生长速度快、抗病力强、胴体率高、胸肉率高、皮脂含 国内乃至世界各地受到了养殖业户的欢迎，在我国的饲 量适中、肉质细嫩等优点，在世界多个国家引进推广。 养量比较大。其优点主要有以下几个方面： （１）生长速 山东永惠枫叶种鸭有限公司就枫叶鸭商品代生产性能， 度快，３５ｄ就可以达到２．５ｋｇ。 （２）饲料的转化率高，它 与樱桃谷商品代肉鸭进行了对比试验。数据对比如下： 的肉料比非常低，在饲料配合比较合理的情况下，料肉 比在２．１：１，而其他品种，料肉比至少在２．４：１。（３）瘦肉 率高，达７０％以上，胸肉率２３．６％～２４．７％。（４）抗病能力 试验数据表明，商品代枫叶肉鸭较樱桃谷肉鸭具有 很强，大大降低了饲养成本。（５）区域适应性强，在我 生长速度快、料肉比好、抗病力强、胴体率高、胸肉率 国南方和北方都可以饲养，为樱桃谷鸭的广泛养殖推广 高等优点。通过美国枫叶鸭以及其他肉鸭品种的引进， 创造了有利条件。 能够使山东地区乃至全国的肉鸭品质逐步优化，生产性 ２枫叶鸭生产性能对比 能和养殖效益显著提高。 ２．１ 品种繁育反体貌特征枫叶鸭是当今世界最优良的 （收稿日期：２０１２—１０—１８） 快，磨损小，易造成蹄部变形，产生噗蹄，跛行，可以 寒保温，应保证圈内温度在１Ｏ℃以上，减少维持需要， 每月至少修蹄１次，要保证蹄部平整。 以利于肥育羊增重。 ２．４保温 肥育羊大部分在深秋、冬季进行，要注意防 （收稿日期：２０１３一Ｏｌ－Ｊ０７）
