用于生产以大米为基料的可膨化颗粒和饼干类零食的方法[发明专利]

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专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：用于生产以大米为基料的可膨化颗粒和饼干类零食

的方法

专利类型：发明专利

发明人：米歇尔·拉特斯·巴尼特,阿杰·瑞杰斯沃·巴斯卡,罗宾·

斯科特·哈格罗夫,詹森·托马斯·尼尔曼,V.·N.·莫含·姚,克雷格·乔丹·维茨

申请号：CN200780013410.8申请日：20070406公开号：CN101494995A公开日：20090729

摘要：本发明通过用于生产以大米为基料的可膨化颗粒的方法，制造一种可以被储藏长达大约6个月的中间产品。这些颗粒随后可以膨化为食品产品，特别是以大米为基料的零食产品，该零食产品具有改进的风味品质和减少的吸油量。为了形成该颗粒，大米混合物通过低剪切力的挤出机。该产生的挤出物随后被切割为颗粒。

申请人：福瑞托-雷北美有限公司

地址：美国德克萨斯州

国籍：US

代理机构：广州华进联合专利商标代理有限公司

代理人：郑小粤

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