坐月子食谱-最实用版本

术后6小时禁食禁水，第二天为流食，米汤，第三天半流食。第一周主要是排除，第二周调理，第三周温补。 第一周详细安排 早： 甜糯米粥

功 效：调整产妇肠子蠕动功能，提升下垂的肠胃及防止胃肠下垂，同时预防便秘。 甜汤类：红豆汤

功 效：强心利尿消水肿，将产后体内多余水分完全排出体外，以防止水分残留在体内转化成脂肪。

麻油猪肝，麻油猪心。功 效：

破血，将子宫内的血块打散，以利排出。

中： 晚： 点心：

早 1 2 八宝粥 3 八宝粥 4 海带蛋花粥 5 海带蛋花粥 6 黄花菜蛋花粥 赤豆红枣牛奶汤 1.黑白饭 2.芋艿牛肉枸杞汤 银耳莲子羹 7 黄花菜蛋花粥 赤豆红枣牛奶汤 1.黑白饭 2.黑豆红枣鲫鱼汤 3.茭白猪肝 银耳莲子羹 芝麻小米瘦肉粥 芝麻小米瘦肉粥 赤豆瘦肉粥 点心 八宝粥 午 1.黑白饭 2.番茄猪腰汤 3.豆芽肉丝 1.黑白饭 1.黑白饭 2.莲子红枣乌鸡3.木耳蒸鲈鱼 汤 牛奶炖蛋 牛奶炖蛋 点心 牛奶炖蛋 赤豆红枣牛奶汤 赤豆红枣牛奶汤 1.黑白饭 1.黑白饭 2.莲子红枣乌鸡2.番茄猪肝汤 汤 3.芦笋肉片 银耳莲子羹 银耳莲子羹 晚 1.黑白饭 1.黑白饭 2.山药百合瘦肉2.木瓜鲜鱼汤 汤 3.香菇肉片 新鲜水果 孕妇奶粉 1.黑白饭 2.淮山香菇炖乌鸡 3.金针菇牛肉 新鲜水果 孕妇奶粉 1.黑白饭 1.黑白饭 2.山药百合瘦肉2.木瓜鲜鱼汤 汤 3.虾仁蒸豆腐 3.西兰花虾仁 新鲜水果 孕妇奶粉 新鲜水果 孕妇奶粉 1.黑白饭 2.淮山香菇炖乌鸡 3.木耳炒面筋 新鲜水果 孕妇奶粉 1.黑白饭 2.淮山圆肉炖乌鸡 3.青豆虾仁 新鲜水果 孕妇奶粉 点心 孕妇奶粉 黑白饭为黑米、血糯米、白米。

第二周饮食参考

早 点心 午 15 虾干紫菜粥 新鲜水果+孕妇奶粉 1.五谷杂粮饭 2.莲藕枸杞瘦肉汤 3.茭白肉丝 16 瑶柱粥 新鲜水果+孕妇奶粉 1.五谷杂粮饭 2.莲藕枸杞瘦肉汤 清蒸鲈鱼 17 莲子瘦肉粥 新鲜水果+孕妇奶粉 1.五谷杂粮饭 2.木瓜鲜鱼汤 3.孜然羊肉 18 核桃仁瘦肉粥 新鲜水果+孕妇奶粉 1.五谷杂粮饭 2.猴头菇银耳瘦肉汤 3.红烧兔腿肉 19 莴苣瘦肉粥 新鲜水果+孕妇奶粉 1.五谷杂粮饭 2.鸡蛋黄花汤 3.清炒鳝丝 20 黄花菜蛋花粥 新鲜水果+孕妇奶粉 1.五谷杂粮饭 2.木耳猪肝枸杞汤 3.五香鸡腿 点心 晚 新鲜水果 1.五谷杂粮饭 2.鸡蛋黄花汤 3.油爆腰花 新鲜水果+孕妇奶粉 牛奶炖蛋 1.五谷杂粮饭 2.银耳桂圆乌鸡汤 3.清蒸白米虾 新鲜水果+孕妇奶粉 水果炖蛋 1.五谷杂粮饭 2.荠菜豆腐羹 3.豆芽肉 新鲜水果+孕妇奶粉 点心 水果炖蛋 1.五谷杂粮饭 2.卷心菜瘦肉香菇汤 3.清蒸鲈鱼 新鲜水果+孕妇奶粉 水果炖蛋 1.五谷杂粮饭 2.绿豆百合排骨汤 3.西兰花虾仁 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果 1.五谷杂粮饭 2.鲫鱼豆腐汤 3.金针菜炒肉丝 新鲜水果+孕妇奶粉

第三周饮食参考

早 点心 午 22 番茄肉丝面 新鲜水果+孕妇奶粉 1.五谷杂粮饭 2.番茄胡萝卜乌鸡汤 23 鸡蛋番茄三明治 新鲜水果+孕妇奶粉 1.五谷杂粮饭 2.芋艿排骨紫菜汤 3.皮蛋豆腐 24 花生瘦肉粥 新鲜水果+孕妇奶粉 1.五谷杂粮饭 2.荠菜豆腐羹 3.香菇百合炒25 赤豆瘦肉粥 新鲜水果+孕妇奶粉 1.五谷杂粮饭 2.鲫鱼豆腐汤 3.番茄牛肉 26 虾仁蛋炒饭 新鲜水果+孕妇奶粉 1.五谷杂粮饭 2.莲藕枸杞瘦肉汤 27 番茄肉丝面 新鲜水果+孕妇奶粉 1.五谷杂粮饭 2.猴头菇银耳瘦肉汤 28 莲子瘦肉粥 新鲜水果+孕妇奶粉 1.五谷杂粮饭 2.莲藕枸杞瘦肉汤 点心 晚 点心

3.茭白猪肝 新鲜水果+孕妇奶粉 1.五谷杂粮饭 2.猴头菇银耳瘦肉汤 3.蛤蜊炖蛋 新鲜水果+孕妇奶粉 新鲜水果+孕妇奶粉 1.五谷杂粮饭 2.腐竹山药百合瘦肉汤 3.鸡胸肉炒山药 新鲜水果+孕妇奶粉 肉片 枸杞蒸蛋 1.五谷杂粮饭 2.芋艿牛肉枸杞汤 3.白灼虾仁 新鲜水果+孕妇奶粉 枸杞蒸蛋 1.五谷杂粮饭 2.绿豆百合排骨汤 3.红烧翅中 新鲜水果+孕妇奶粉 3.木耳蒸鲈鱼 新鲜水果+孕妇奶粉 1.五谷杂粮饭 2.番茄胡萝卜乌鸡汤 3.丝瓜毛豆 新鲜水果+孕妇奶粉 3.红烧兔腿肉 水果炖蛋 1.五谷杂粮饭 2.卷心菜瘦肉香菇汤 3.清蒸鲈鱼 新鲜水果+孕妇奶粉 3.清蒸鲈鱼 牛奶炖蛋 1.五谷杂粮饭 2.银耳桂圆乌鸡汤 3.清蒸白米虾 新鲜水果+孕妇奶粉 每餐要保证足够的深绿色蔬菜，品种不限。 水果品种不限，吃之前要用温水温热。

其余饮食参考

南瓜绿豆羹

南瓜450克，绿豆200克，薏米30克，山药50克，精盐、味精各适量。[作法]①将南瓜洗净，去瓤、籽后切成块。

山药洗净切成片。②将南瓜块、山药片与洗净的绿豆、薏米同时放入锅中，加清水适量，用大火烧开后转用小火慢炖至绿豆酥烂，加入精盐、味精调味即成。 大排蘑菇汤

[原料]大排骨500g，鲜蘑菇、蕃茄各100g [调味料]黄酒10g，精盐5g，味精3g

[做法]1． 每块大排骨用刀背拍松，再敲断骨髓后加酒、盐腌15分钟。2． 锅中加水适量，放炉火上烧煮，水沸放入大排骨，撇去浮沫，加酒，用小火煮30分钟，加入蘑菇片再煮10分钟，放入上述[调味料]后放入蕃茄片，煮沸即可食用。 月母鸡 [原料]

小母鸡1只（约1000g） [调味料]

姜10g，精盐2g，葱段、料酒各50g，胡椒粉1g，化猪油25g，汤3000g [做法]

1．宰后去毛、内脏及骨，剁成3见方的鸡块，放入开汤锅内氽，去血水，捞出。

2．炒锅洗净，烧热，下化猪油，烧至六分热时放入姜葱，炒出香味后，再下鸡块，炒一下，烹入

料酒，随即掺汤3000g，下盐、胡椒粉，旺火烧至汤汁成白色时，拣去姜、葱，再移上小火烧。上菜时，盛入碗内上桌即可食用。

黄芪当归炖鸡汤 <那念黄芪 qi 哈~嘿嘿~> [原料]

小母鸡1只（约1000g），黄芪50g，当归10g [调味料]

精盐5g，胡椒0.5g

[做法]

1．活鸡宰杀，去毛及内脏，剁去鸡爪及嘴壳，用清水洗净。 2．黄芪去粗皮，与当归均洗净待用。

3．砂罐洗净，放清水400g，放入全鸡。烧开后撇去浮沫，加黄芪、当归、胡椒，用小火炖加入精盐，再炖2分钟即可食用。 鲫鱼豆腐汤 [原料]

鲫鱼1条（约250g），豆腐400g [调味料]

黄酒5g，葱花、姜片各3g，精盐2g，味精1g，，食油30g [做法]

1．豆腐切5cm厚的薄片，用盐沸水烫5分钟后沥干待用。

2小时左右，鸡肉同时2．鲫鱼去鳞、肠杂，抹上酒，盐渍10分钟。

3．锅放炉火上，放入食油，烧至5分钟，爆香姜片，将鱼两面煎黄，加水适量，用小火煮沸30分钟，放入豆腐片，调味后勾薄芡，并撒上葱花。 鸡蛋豆腐 [原料]

鸡蛋3个，嫩豆腐150g [调味料]

精盐5g，葱末2.5g，食油75g [做法]

1．将鸡蛋放入碗内，搅打均匀，加入精盐、葱末及豆腐，再搅打均匀。 2．锅放炉火上，放入食油烧热，加入调好的鸡蛋，炒至鸡蛋凝固即成。

[营养] 内含蛋白质28.4g，脂肪100.5g，碳水化合物4.1g，钙243mg，磷610mg，铁位，维生素B10.3mg，维生素B20.6mg，尼克酸0.9mg，能产热1019.2kcal。

6.6mg，维生素A1360国际单[功能] 养血益气、生油润燥、清热解毒、其蛋白质含量丰富，有利于母体恢复，并可预防产后感染，对于胃火所致的牙龈肿痛等有治疗作用。含钙、磷较高，有利骨质发育；含维生素A高，有补益肝血作用，可防治视力减退。 红糖小米粥、煮鸡蛋

制作方法：将小米淘洗，西米洗净后用清水浸泡约2小时。锅中放适量清水煮沸后加入小米，用小火煮至九成熟，再加西米和红糖，小火煮熟即可。(推荐理由：红糖益气补血，含大量葡萄糖，能供妈妈能量;小米粥对在分娩过程中消耗了大量体力和营养物质的妈妈有很好补益作用，能促进妈妈身体恢复) 苹果热奶

制作方法：将苹果汁和红糖混合一起，再用热牛奶冲沏，然后充分搅拌，将熟核桃仁研碎，加入热饮即可。(推荐理由：可润肠通便)

小米蛋粥：小米洗净，蛋打散。锅中放适量清水和小米，用旺火煮沸后改小火熬煮至粥浓，放蛋液略煮，用红糖调味即可(推荐理由：有补脾胃、益气血、活血脉的功效，可促进恶露排出)

清炒猪肝：猪肝洗净切成片，带皮老姜切片。锅中热油爆香姜片，放猪肝用大火炒至变色。最后加米酒煮开即可(推荐理由：趁热食用清炒猪肝，有助于排除恶露)

莲子薏仁炖猪排：莲子薏仁洗净入干锅炒香后捣碎，加适量清水熬煮，取汁待用。排骨洗净切成小块，姜和葱段洗净。将排骨，姜片和葱段放入煮锅内，加入莲子薏仁汁煮至七成熟，加冰糖后用文火炖一小时至汁收浓，再加盐调味即可(推荐理由：莲子有补脾、养心、补虚等功效。薏仁能消除体内淤血。 猪排骨有补脾益气、润肠胃、泽皮肤的功用，这道菜很适合刚生产的妈妈食用) 玉米粥、鸡蛋羹

制作方法：将玉米粒碾碎后与米同煮，待粥熟米烂时加入糖调匀即可(推荐理由：玉米粥能健脾开胃，适合脾胃虚弱、气血不足的妈妈食用)

栗子黄焖鸡：鸡肉剁块用淀粉和盐拌匀，入油锅炸至金黄色盛出，栗子去皮，过油炸至皮紧。锅留底油爆香葱段姜片，再加入鸡块、栗子、水、黄酒、盐、鸡精和糖，用中火煮25分钟待鸡汁浓时，拣出葱段和姜片，用淀粉勾芡即可(推荐理由：栗子黄焖鸡能促进恶露的排除及子宫的复旧) 香蕉豆奶

制作方法：将蜂蜜放在锅中，加水加热化开，加入蛋液边加热边搅拌，然后倒入杯中冷却。将香蕉、豆浆、牛奶与蜂蜜水混合，搅匀即可(推荐理由：香蕉豆奶清醇甜香，有润肠通便功效)

紫菜蛋花汤：干紫菜泡发洗净，蛋打散。锅中热油爆香姜末，加适量清汤和紫菜，中火煮开。调入盐和蛋液搅匀，然后淋入熟鸡油，撒上葱花即可(推荐理由：紫菜蛋花汤滋味鲜美，妈妈食用后可滋补身体，促进体质恢复) 清炒猪肝：将猪肝洗净，切成片，带皮老姜切片。锅中热油爆香姜片，再放猪肝，用大火炒至猪肝变色。最后加入米酒煮开即可(推荐理由：趁热食用清炒猪肝，有助于排除恶露)

白菜炖豆腐：豆腐切成条，白菜切成片，锅中热油爆香葱花和姜末，加入适量水，再放入豆腐，加盐和鸡精调味，然后放入白菜炖至熟软，出锅时淋香油即可(推荐理由：豆腐配白菜，口感柔和软嫩，适宜胃肠功能还未恢复的妈妈食用)