为什么要吃鸡蛋
“立夏吃蛋”的习俗由来已久。俗话说:“立夏吃了蛋,热天不疰夏。”相传从立夏这一天起,天气晴暖并渐渐炎热起来,许多人特别是小孩子会有身体疲劳四肢无力的感觉,食欲减退逐渐消瘦,称之为“疰夏”。女娲娘娘告诉百姓,每年立夏之日,小孩子的胸前挂上煮熟的鸡鸭鹅蛋,可避免疰夏。因此,立夏节吃蛋的习俗一直延续到现在。 立夏日一般在农历的四月,“四月鸡蛋贱如菜”,人们把鸡蛋放入吃剩的“七家茶”中煮烧就成了“茶叶蛋”。后来人们又改进煮烧方法,在“七家茶”中添入茴香、肉卤、桂皮、姜末,从此,茶叶蛋不再是立夏的节 候食品,而成为我国传统小吃之一。
立夏
节气气温
的标准,日平均气温稳定升达22℃以上为夏季开始,“立夏”前后,中国只有福州到南岭一线以南地区真正进入夏季,而东北和西北的部 分地区这时则刚刚进入春季,全国大部
分地区平均气温在18--20℃上 下。华南其余的地区气温 为20℃左右;而低海拔 河谷则早在4月中旬初
即感夏热 。
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立夏是农历二十四节气中的第7个节气,夏季的第一个节气,表示孟夏时节的正式开始更是;太阳到
达黄经45度时交立夏节气。斗指东南,维 为立夏,万物至此皆长大,故名立夏也。《月 令七十二候集解》:“立夏,四月节。立字 解见春。夏,假也。物至此时皆假大也。” 在天文学上,立夏表示即将告别春天,是 夏天的开始。人们习惯上都把立夏当作是 温度明显升高,炎暑将临,雷雨增多,农 作物...
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