一种香菇调味料及其制备方法[发明专利]

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专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种香菇调味料及其制备方法专利类型：发明专利发明人：罗兴兰

申请号：CN201510193790.4申请日：20150422公开号：CN104814417A公开日：20150805

摘要：一种香菇调味料及其制备方法，其特征在于，所述香菇调味料的各个组分及其质量份比如下所示：干制香菇粉、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、变性淀粉、精制食用盐、白砂糖、白胡椒粉，该香菇调味料的制备方法包括如下步骤：A、按质量份比选择优质的干制香菇粉、谷氨酸钠、呈味核苷酸二钠、变性淀粉、精制食用盐、白砂糖、白胡椒粉，各自研磨成粉末状；B、将研磨好的粉末状物放入专用搅拌机容器内，加入适量的浓缩高汤拌均待用，然后再将拌均物用专用造粒机造粒、烘干、筛选装袋密封即可；它经济实用，成本低廉，调味效果好，可广泛用于面条、快餐、水饺、馄饨和各种凉拌菜以及素菜汤之中。

申请人：四川双鑫生物科技有限公司

地址：610200 四川省成都市双流县东升街道三强北路二段88号锦绣华都71栋-1层11号

国籍：CN

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