专利名称：一种菊花蜂蜜共晶体产品及其共结晶方法专利类型：发明专利
发明人：张春桃,宁术余,赵龙,王海蓉,刘帮禹申请号：CN201310609094.8申请日：20131127公开号：CN103609932A公开日：20140305
摘要：本发明具体涉及一种菊花蜂蜜共晶体产品及其共结晶方法。其技术方案是：先将蜂蜜和菊花提取液加入赤藓糖醇熔融液中，再加晶种、养晶，最后冷却结晶，制得菊花蜂蜜共晶体产品。本发明制备的固态菊花蜂蜜共晶体产品具有较好的分散性、均匀性、速溶性、流动性，以及携带、使用、冲调方便的优点，而且产品中不使用蔗糖，让害怕蔗糖摄入量过多诱发亚健康、肥胖和心脑血管等慢性代谢性疾病的现代人可以放心使用。本发明采用的共结晶技术不需要干燥，制备工艺简单、经济、节能。
申请人：武汉科技大学
地址：430081 湖北省武汉市青山区和平大道947#
国籍：CN
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