园艺学 现代农业科技２０１２年第８期 朝天椒无公害高产栽培技术 苏丽 （河南省商丘市园艺工作站，河南商丘４７６０００） 摘要介绍朝天椒无公害高产栽培技术．包括品种选择、种子处理、苗床建造、育苗、整地定植、田问管理、病虫害防治、采收等方面内 容，以供参考。 关键词朝天椒；栽培技术；高产；无公害 中图分类号￥６４１．３ 文献标识码Ｂ 文章编号１００７—５７３９（２０１２）０８—０１３４一Ｏｌ 朝天椒又叫三樱椒，高产、稳产、适应性强，市场需求量 大，栽培投资少、效益高，在商丘市柘城县、睢阳区、梁园区、 民权县三樱椒生产面积较大，且已通过无公害产品认证， 已成为农民脱贫致富的重要途径。现总结朝天椒无公害高 产栽培技术，以供参考。 １品种选择 要求所选品种具有抗病性强、辣昧浓、果个中等、肉质 厚、丰产性好、耐灼热等优良品质。目前，商丘市大面积种植 的朝天椒以引进品种为主，如日本三樱椒、散生子弹头。 ２种子处理 应选用质量合格的新种子，纯度应在９５％以上，发芽率 达９０％以上，在播种前需将种子曝晒２～３ ｄ。做好种子消毒 工作：①药剂浸种。用ｌ％高锰酸钾水溶液浸种１５ ｒａｉｎ，然后 用清水冲洗到无色后，再进行浸种催芽或晾干播种，有助于 防治朝天椒病毒病。也可用５０％多菌灵可湿性粉剂５００倍液 浸种１ ｈ，可防治朝天椒炭疽病、立枯病。②药剂拌种。用药 量为种子重量的０．３％，可防治很多病害，如代森锰锌拌种， 可防治猝倒病、立枯病。 ３苗床建造 育苗前要先进行床土消毒，一般杀菌剂多用多菌灵、福 尔马林等：杀虫剂多用辛硫磷、敌百虫等。与床土混合均匀， 培成馒头堆，用塑料薄膜严实覆盖，密封１周，备用㈣。 ４培育壮苗 朝天椒根系再生能力较强，生产上绝大部分采用育苗 移栽。育苗移栽是促进朝天椒生产发展及高产的一项重要 技术措施。小麦茬种植朝天椒必须进行育苗移栽。与直播相 比，育苗移栽有以下优点：①延长生育期。可使朝天椒生育 期延长６０～７０ ｄ，能有效地解决一年两熟中朝天椒作为夏茬 而光热资源不足的矛盾。②易于培育壮苗。椒苗在苗床上生 长，便于管理，容易控制幼苗生长所需生态环境条件，有利于 培育壮苗。③节约增产。可缩短朝天椒在生产田的占地时间， 提高土地利用率。可节省种子，降低生产成本ｔ３１。增产效果显 著，一般春椒可增产２０％～３０％，麦茬椒可增产１倍以上。 可根据定植时间与苗龄确定育苗播期。朝天椒多采用 小拱棚育苗，苗龄以６０～７０ ｄ为宜。在此范围内，前期育苗苗 龄可适当长些，后期育苗苗龄可适当短些，一般按６０ｄ苗龄 推算育苗播期。 作者简介 苏丽（１９７５一），女，河南民权人，农艺师，从事蔬菜技术推广 及应用工作。 收稿日期２０１２—０３—１６ ｌ３４ 春椒定植需在断霜以后．豫东地区有“谷雨”断晚霜的 农谚，应在４月２０日以后定植，４月下旬为最佳定植期。如 果４月２０日前几天天气温暖，不会出现晚霜。可提前５ ｄ左 右定植。定植过早，一是易受晚霜危害，二是地温低，发根 慢，不利于返苗。按最佳定植期标准，春椒应在２月中下旬 播种，采用阳畦育苗。春椒采用小拱棚育苗可于３月上旬播 种，４月底５月初定植。大蒜茬、油菜茬朝天椒５月中下旬定 植，应在３月中下旬播种育苗。小麦茬朝天椒６月上旬定 植，多在３月下旬至４月上旬播种育苗［４１。 生产实践证明，朝天椒苗龄稍大些，易定植，结果早，产 量高。小拱棚育苗的适期为３月。因此。商丘市将麦茬椒育 苗播期提前到３月中旬，甚至提前到３月上旬；把大蒜、油 菜茬朝天椒育苗播期提前到３月上旬。 ５整地定植 以选择保肥、保水、旱可浇、涝可排的地块较为适宜，实 行轮作倒茬。要施足底肥，朝天椒无公害生产必须严格执行 无公害施肥准则．用无毒无害肥料。可施用充分腐熟优质农 家肥２２．５～３７．５ ｔ／ｈｍ 、氮磷钾复合肥７５０～１ ２００ ｋｇ／ｈｍ ，禁 用硝态氮肥。定植时要精耕细耙，耕深２０～２５（３１１１，适期移栽。 露地栽培的春椒定植期，要根据当地的气候条件确定。晚霜 过后，５ ｃｍ深处的土壤温度稳定在１５ ｑｃ以上时即可移栽， 商丘市终霜期为４月２０日前后，露地春椒一般在４月２０ 日以后开始定植，５月１０日前定植结束，夏季生长季节短， 应抢时旱栽。大蒜、油菜茬前茬作物收获后应立即施肥整地 做畦定植。小麦茬定植朝天椒更是越早越好，力争６月１０ 日前定植结束，最迟不晚于６月１５日。 根据朝天椒品种分枝特性、地力水平、秧苗大小、定植 早晚等确定合理的定植密度。一般春椒定植１２万株／ｈｍ ，油 菜茬、大蒜茬定植ｌ５万株／ｈｍ２，麦茬定植１８万株／ｈｍ 。栽后 要及时浇水，以确保椒茁存活。 ６田间管理 ６．１查苗补栽 补苗宁早勿晚，并追施偏肥，确保椒苗生长整齐。 ６．２化学除草 移栽前用氟乐灵２ ２５０ ｍＬ／ｈｍ。对水４５０～６００ ｋｇ，ｈｍ 喷 雾，或在移栽后用精奎禾灵７５０—９００ ｍＬ／ｈｍ 对水４５０～６００ ｋｇｍｍ 喷雾阿。 ６．３肥水管理 如底肥施足。则封垄前不追肥。坐果期追施三元复合 （下转第１３７页） 吕德海：冰葡萄无公害栽培技术 粒大／Ｊ，Ｈ，ｊ用小剪子剪去小粒，调整穗重在３５０ ｇ左右。 ４．５．４剪枝打叶。在７月上旬至９月进行，主要是在果实着 色前，剪去过长的新梢，去掉基部的黄叶、老叶，使架下地面 上有筛眼大小的光眼。 ４．５．５套袋。套袋在果穗整形后立即进行，套袋前喷施１次 品种固有的颜色，且需成熟果实自然失水１／３，要求可溶性 固形物达２４％以上，酸低于０．７％、无病虫危害。酿制冰葡萄 酒原料采收宜在气温稳定在一８℃以下４８ ｈ之后，早晨日出 之前带冰采收啊。 ６防寒 杀菌剂防治白腐病等病害。套袋可减轻病虫危害，减少裂 果，防止药剂污染。 ４．６病虫害防治 果实采收后及时进行冬季修剪，之后进行防寒，根椐历 年地温稳定在一５℃的土层作为防寒厚度，距根桩５０ ｃｍ处 覆盖２倍厚度的泥土。 ７参考文献 ［１】罗国光．葡萄整形修剪和设架【Ｍ】．北京：中国农业出版社，２００３． ［２】李知行．葡萄病虫害防治【Ｍ】．北京：金盾出版社，２００４． ［３】高圣华，赵文东，孙凌俊，等．酿造冰葡萄酒的葡萄栽培技术ＩＪ１．北方 果树，２００８（６）：２５—２７． ［４］张黎，吴斌，赵龙，等．吐鲁番冰葡萄栽培技术阴．新疆农垦科技，２００９ （４）：２６—２７． 用８０％大生Ｍ４５可湿性粉剂６００倍液喷雾防治黑痘 病。用８０％大生Ｍ４５可湿性粉剂６００倍液喷雾或１０％世高水 分散粒剂５００倍液喷雾防治白腐病。用６８．７５％易保水分散粒 剂１ ０００倍液喷雾防治炭疽病。在防治白腐病、炭疽病时兼 治房枯病。用５２．５％抑快净水分散粒剂２ ０００倍液喷雾防治 霜霉病。葡萄主要虫害有绿盲蝽、透翅蛾、二斑叶蝉等，当虫 害发生时用１０％吡虫啉可湿性粉剂喷雾防治。 ５果实采收、分级 【５］孙万河．冰河葡萄品种威代尔的引进栽培研究［．『］．中国果业信息，２００９ （４）：５１－５２． 果实采收时间决定浆果品质，应在果实充分成熟，达到 （上接第１３４页） 【６］赵海亮．冰葡萄栽培技术［ＪＪ．果农之友，２００８（６）：２０． ［７】殷展波，崔丽宏，刘玉成，等．威代尔冰葡萄引种栽培试验［Ｊ］．烟台果 树，２００７（３）：２２—２３． ７．２虫害 肥３００～４５０ ｋｇ／ｈｍ ，麦茬椒一般追施三元复合肥７５０～１ ０５０ ｋｇ／ｈｍ２，尿素７５￣１５０ ｋｇ／ｈｍ ，施后浇水。如果浇透水后随即下 雨，土壤水分过多或田间积水，根系进行无氧呼吸，易造成 沤根和落叶、落花、落果，严重时会造成植株死亡，田间积水 ２４ ｈ，即可造成大面积死亡嘲。应按照“旱则浇，涝则排”的原 则进行水分调节。 ６．４摘心打顶 主要虫害有蚜虫、棉铃虫、甜菜夜蛾、红蜘蛛等。用１０％ 吡虫啉３ ０００倍液防治蚜虫；用１．８％Ｎ维菌素乳油４ ０００倍 液防治棉铃虫、甜菜夜蛾；用２０％哒螨灵乳油２ ０００倍液防 治红蜘蛛。应科学合理选择农药［７１。 ８采收 整株收获，若有少部分青果，整株收获前７～１０ ｄ喷洒 ４０％乙烯利６００倍液，当椒果全部成熟，拔秧收获，整株晾晒。 ９参考文献 【１］宋少堂．辣椒一苦瓜一芹菜大棚栽培技术【Ｊ］．种业导刊，２００８（９）：４１－ ４２． 缓苗后，如果植株顶端出现花蕾时，应及时摘除顶部花 蕾和分枝。 ７病虫害防治 ７．１病害 【２］张鸣，朱忠选，张永杰，等．无公害辣椒的育苗技术Ⅲ．种业导刊，２０１０ （４）：３４—３５． 主要病害有立枯病、病毒病、疫病、炭疽病等。用５０％多 菌灵５００倍液防治立枯病；喷施７５％百菌清４００倍液防治 炭疽病，７～１０ ｄ喷１次，连喷２～３次；用８０％代森锰锌５００ 倍液等喷施防治疫病。 （上接第１３５页） ［３］方玉兵．有机辣椒栽培技术［Ｊ］．安徽农学通报，２０１１（１４）：１７１—１７２． 【４】李晓佳＿目光温室越冬辣椒栽培技术［Ｊ１．吉林蔬菜，２０１ １（４）：８． 【５】宋素芳．小辣椒苗期管理［Ｊ］．种业导刊，２ＯＬＯ（３）：３２． ［６］崔玖丽．辣椒育苗管理技术要点［Ｊ］．种业导刊，２０１０（６）：３２． 【７】袁以升，宋雅光．糯玉米、生菜、辣椒高效种植［Ｊｊ＿农家致富，２０１１ （２２）：３０—３１． 用为２５％甲霜灵６００倍液，每５ ｄ喷１次，共持续２０ ｄ左 加，这一时期所追加的肥料应当以有机肥１５０ ｋｇ／ｈｍ 或者 马铃薯专用复合肥６０ ｋｇ，ｈｍ 为主嘲。若马铃薯的生长与发 育周期涉及到干旱种植环境，则需要在田间管理过程中对整 个马铃薯种植区域进行水利灌溉，在此基础之上以摘取花 右）。从春季脱毒马铃薯常见虫害的防治角度来说，马铃薯 种植人员可以按照３％辛硫磷颗粒剂１５ ｋｇ，ｈｍ 配合细土 ２２５ ｋｇ／ｌｌｍ 的方式进行外加剂的调制，将复合试剂散在马铃 薯根茎附近，以有效防治地老虎对于马铃薯植株的危害；马 铃薯种植人员应当选取１．８％安微菌素乳油５ ０００倍液对蚜 虫进行防治 。 ７参考文献 【１］陈惠哲，朱德峰，林贤青，等．稻田免耕马铃薯稻草地膜覆盖种植技术 研究ｆＪ］．浙江农业科学，２００５（５）：３８８—３９０． 【２】谢小双，保石全，林克惠，等．马铃薯的营养特性及地膜覆盖的增产效 应『Ｊ］．云南农业大学学报，２００１，１６（１）：３５—３８． 【３］伍壮生，刘明月，何长征，等．南方冬闲田马铃薯地膜覆盖栽培技术 心及花蕾的方式来控制脱毒马铃薯幼苗的分散式生长，进 而确保马铃薯植株结薯集中，以此提高整个春季脱毒马铃 薯作物的产量【３Ｊ。 ６病虫害防治 就春季脱毒马铃薯而言，马铃薯在地膜覆盖种植技术的 作用之下所面临的主要病害为晚疫病，主要虫害为地老虎、 蚜虫。加大对春季脱毒马铃薯病虫害的防治力度在提升马 铃薯产种质量的过程中有着不可小觑的重要作用。从春季脱 毒马铃薯常见病害的防治角度来说，马铃薯种植人员可以 对整个马铃薯种植区域进行外加剂的喷洒作业（外加剂应选 【Ｊ］．辣椒杂志，２００９（４）：４４—４５． 【４】汤汉华，谢春甫，周杰平，等．春马铃薯地膜覆盖高产栽培技术『Ｊ］．湖 北农业科学，２０１０（８）：１８２１—１８２２． ［５】王晓凌，陈明灿，李凤民，等．垄沟覆膜集雨系统膜垄保墒增温对马铃 薯产量的影响『Ｊ］．干旱地区农业研究，２００７（２５）：ｌ１—１６． １３７