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沧州风俗

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沧州风俗

一、小年辞灶

腊月二十三这天被定为小年,也就意味着“年”开始了,小年的主要任务就是“辞灶”。

所谓“辞灶”,就是送灶王爷上天。老人们在送神(灶王爷)的时候,嘴里念叨:“灶王爷,上西天。骑马去,坐轿来。只说好,不说歹。过了七天再回来。”这是有讲究的,为什么呢?因为在北方农村,灶王爷(纸像)在大年三十那天,被供奉在厨房灶台的墙面上方。这一供,就是一年,也就是到来年的腊月二十三,被送往西天。这里的送往,就是将灶王爷(纸像)烧了。烧的时候,嘴里要念念有词,也就是上面提到的老人们送神时说的话。更重要的一点就是糖瓜,小时候,盼望着春节,也就是盼望着小年的糖瓜了。糖瓜就是一种糖制品,白色的,做的样子跟南瓜似的,很小,很甜。在将灶王爷送上天之前,先用糖瓜供奉一下,同时在灶台上也供奉一些豆子和柴草。豆子和柴草用来供奉给灶王爷的马。

为什么用糖瓜来辞灶呢,这是因为,在民间流传着,每家的灶王爷在被送往西天后,他都要向玉皇大帝报告每家的情况,有没有粮食浪费呀等等,家家户户的灶王爷因为在这家住了(守护)了一年,对这家的情况很了解。为了让灶王爷上天后只说好话,就用糖瓜来祭灶。因为糖瓜很甜呀,用老人们的话说,就是甜住了灶王爷的嘴,他就会和玉皇大帝只说这家的好事,不说坏事了,来年呢,这家生活就会很好。

还有一点就是在这一天家家户户蒸粘糕,供奉灶王爷。粘糕有粘玉米的,糯米的,粘高粱的。里面加上枣。据说蒸粘糕也是为了粘住灶王爷的嘴,以免他在玉皇大帝面前说坏话。

二、三十请神

三十这天,家家户户都早起,这一天比较忙活。吃过早饭,女的在家里忙活,男人就带着孩子出门请神。

所谓“请神”,就是去往祖坟方向的路口,对着祖坟方向,邀请神(自己已逝的父辈及祖辈的故人)回家来过年。

这一天的程序大概是这样的:早饭过后,家庭主妇就开始把上贡的贡品准备好,多数是馒头、菜、还有的上猪头贡,或者贡上一只鸡(也有的家庭贡上一条鱼,期盼年年有余)。女主人在准备贡品的时候,男主人就带着孩子们贴对联、挂家谱、贴全神,等这一切做好了,男主人就可以带着孩子们去请神了。

请神前,要在家里带上香和鞭炮,拿着请神的一张符,这张符,是一个文官的画像,讲究“文接武送”。到了请神路口,要放鞭炮,把文官的像烧掉,请回自己家的祖辈以及神仙,放完鞭炮,要把香点着,一路上拿着香,带着自己家的神沿路回家。重要的一点就是,在路上一定不许去串门,也不能走叉路,要按去的路原路走回来。这样,才能把自己家的神请回。回到家,要把“拦门杠”放在大门口。把香插在自家供台的香炉里。这样今天的任务就完成了。但是,香火绝对不能断,等这支香烧完后,要马上插入另一支。这样继续下去。直到大年初一折供(撤供)。有的家庭在撤了供之后,香火依然继续着,持续到正月十五,有的家庭就在初一就全撤了。

在农村过年,是很讲究的,老人总是嘱咐小孩儿们很多,不许乱说话啦,不许喝冷水啦,

不许在年三十这天和初一这天的白天睡觉啦(据说这两天白天睡觉的话,一年委靡不振,昏昏沉沉,很懒),不许把水洒在院子里啦,不许当着家谱和全神像大声喧哗啦……至于换香,老人们希望用短香换,那样会多拜拜神(多磕头)。但是孩子们那时候都很聪明,选高香,很长的那种,因为这样就可以很长时间换一次。

三十这天下午,就是包饺子了。包饺子的时候,记得包一个糖的,一个钱(钢蹦)的。据说,吃到糖的,这一年就会心情甜蜜,吃到有钱的那一个,这一年会不缺钱,也有说这年能赚钱……至于煮饺子,也是有讲究的,别看平时都是女人做饭,但是三十的饺子是要男人煮的。

年三十晚上,合家团圆,一起吃年夜饭,然后就观看春节晚会,或者有活动的,就是放花呀,敲鼓打锣,放灯。小孩儿们精力旺的还会守岁。

三、大年初一

大年初一,家家户户都起的很早,有的凌晨4、5点就起来,过大年啦!

据说,起的早,过的好,但是,随着时代的发展,人们起的也不再那么早了。大多6点左右起床,煮饺子,放鞭炮,上供……女人煮出饺子来,先到处供一下,而男人带着孩子们就在院子里放鞭炮。说实话,孩子们大多是不情愿那么早起来的,总是被母亲喊起来,那么早,根本就不饿,也吃不下,但是,吃一个两个,也得吃。老人们总是说,不吃不长岁。其实,怎么不长岁呢,过了年,就大了一岁呗……吃饺子的时候,还不能多说话。吃完初一的饺子,就开始拜年了。女孩是不参与拜年的。所谓拜年,就是亲朋好友街坊邻居走走,串串,大约拜到十一点左右,差不多都串过来了,然后,女人们开始撤供。用武官的那张画符,送神。男人们就

开始去上坟了。去祖坟,同姓的,一大家子,开着车,带上鞭炮,越多越好了。

初二是上坟的日子,远处的亲戚,要来给自己已逝的亲人上坟了。

四、破五

正月初五俗称破五。民俗一说破五前诸多禁忌过此日皆可破。破五这一天不宜做事,否则本年内遇事破败。这天适合做生意的人开张,意思是接财神。

这一天,家家户户包饺子,煮小人。这个小人,是用面做的,用手捏出人形,主要是捏出头部,然后用刀切出胳膊和腿,和饺子一起下锅煮,煮熟后,全家人要把这个小人分开吃掉,有吃胳膊的,有吃腿的,据说,这样就不会犯小人了。

五、关于元霄节

元霄节大部分地方都是一样的,那就是吃元宵。但是,在沧州,元宵节还有一项必不可少的节目就是遛百病,遛百病的同时还要逛灯会,有些地方长些,即十四、十五、十六三天,分别意味着鬼灯、人灯、神灯,有些地方略短,只十六一晚,但即使这样,花灯也是早早得挂出来了。

过完元宵节,基本上春节就过去了。学生们开始上学,打工做生意的也都开始陆续出门了。

六、谚语

农村过年,非常讲究,老人们总爱说一些老俗话,比如:“初一芝麻,初二麻,初三高粱初四花,五谷六豆,七薯八麦,九果十菜……”分别是每一天代表着每一种农作物,如果这天的天气好,这年的那种作物就会丰收。

七、关于节日的节目

在沧州地区,走高跷和耍狮子是最讲究的,也可以说耍的最好。沧州是武术之乡,上到九十九,下到刚会走,就是指的沧州地区的武术,童叟皆知。而耍狮子,花样和精彩也值得关注,因为我们那里的狮子皮,制作的相当精美和完善,看不出里面的人,他们穿的狮子服,跟狮子皮的外表都是那样的和谐统一,不像某些表演,狮子皮制作过于简陋,都能看得见里头人的样子。

随着时代的发展,沧州地区过年的习惯也发生着改变,像短信拜年、年夜饭去饭店等等。很多老人都说现在的生活越来越好,但是年味越来越淡。

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