一方水土一方人

吉林省前郭县第五中学 王彦峰

一、地理环境影响人类容貌

按照肤色，地球上分三个主要人种：黄种人、白种人、黑种人。肤色是色素积淀的多少决定的。低纬度光照强烈，黑色素积淀得多，因而是黑色人种；高纬度地区的白种人因为阳光微弱，黑色素积淀得很少，故为白色人种；中纬度介于中间，故肤色为黄色。白种人的眼睛是蓝灰色的，其原因是白色人种的源地位于太阳高度角很低的北欧地区，老鼠的眼睛就是蓝灰色，也就是说蓝灰色的眼睛适应光线微弱的环境。如果你生活在同样阴暗的地方，你与动物的眼色也一样，这就反映了地理环境对人的影响，当然，这种演化可能需要一个较长的时期。

对于头发，黑人黑色蓬松的卷发可以对头皮起很好的保护作用，不至于遭受过热阳光的灼烤。白种人的头发适应潮湿的气候，是椭圆截面的，自然卷曲。黄种人介于中间，头发的截面是圆柱形的，现代女孩把自己的头发弄成黄色的卷发，这是违背自然规律的做法。

对于鼻子，欧洲人鼻子的典型特点，一个是长，一个是前端带钩，因为那里纬度高，气候冷，要把冷空气预热一下，否则进入肺部不舒服，带点钩可以阻挡过量的冷空气进入。非洲人的鼻子宽大，是为了把热量及时交换出去，生活在东南亚地区人种也是这样，可见这是典型的生物学特征。

再说中国，北方姑娘脸色比较红润，来自于冷空气的刺激，北方寒冷天气，使得人的脸部毛细血管增多，随着血流量的加大，脸部皮肤得到较多的营养，加速了新陈代谢，使其红润。江浙地区的南方人脸色偏黄，缺乏强烈的冷热季节调节，使脸部毛细血管减少所致。

二、地理环境影响人类身高

人类身高的地域差异主要是“高纬高于低纬”。大家知道，东北人的身材较高，而且块头也大，这是因为高大身材单位体积对应的表面积小，利于御寒。因

此大自然筛选出了一批高大的东北人。同样的道理，身材矮小的人单位体积对应的表面积大，利于散热，这也就是生活在低纬度的人身材矮小的原因。按照这个道理，我国海南岛的人应该身材最为矮小，但事实是四川人、贵州人最矮，为什么呢？万物生长靠太阳，四川、贵州的光照少，首先骨骼发育不良，再加上食物以营养比较低的大米为主，而且又因气温较高而消耗比较多，所以四川、贵州人身高最矮。

有意思的是，人类食物的营养价值也是高纬高于低纬，如蒙古高原的主食以肉和奶为主，黄河中下游地区的主食以小麦和杂粮为主，长江中下游的主食以稻米为主，岭南和东南亚地区的主食以稻米和薯类为主。

最后从人的生长素分泌来说，生长素的分泌有两个特点，一是晚上睡熟了生长素才会分泌，二是深夜一两点分泌最旺盛。低纬度地区终年炎热，晚上一两点还难以入睡，生长素分泌较少。高纬度地区则不存在这样的问题。

中国人的特征：北高南低，北胖南瘦，北白南黑，这些基本上都和地理环境有关。

欧洲多海洋性气候，地面常年湿漉漉的，贵妇人的长裤脚经常被打湿，因而有人发明了高跟鞋。

三、地理环境影响人类服饰

（一）帽子和头饰与地理环境的关系

最有意思的是，大体处在同一纬度带上的陕西、山西、河北、山东的帽子和头巾的变化。陕北地区，男人用一条羊肚子毛巾包头，打结在前额头；到山西、河北南部男人把羊肚子毛巾包在头上，在后面系结；到了山东沿海，女同志把一块方巾对折，内套一截铁扎片或封存箱带，使头巾在额前挺括，伸出一段距离，系结在嘴巴下面。

陕北地表缺乏植被，冬春风速很大，人们用羊肚子毛巾包头，是为了防止尘土弄脏了头发和御寒。山西中南部，人们用毛巾包头系结在脑后，比较宽松舒适，是因为晋中南多盆地，风沙小一些，气温稍高的缘故。冀中南、鲁西北位于太行山脉与鲁中南山地丘陵西北角之间的狭窄地区，是冬夏季风的通道，“狭管效应”使这里风速较大，尘土较多，故这里的人们也用毛巾包头且系结在脑后。

山东沿海女人头巾的功能是防晒、防风、防沙。沿海地区大气较洁净，太阳辐射强，女人的头巾可以遮住阳光保护脸部。濒海地带多海陆风，女人包上头巾，以免风吹乱了头发，也可以防止沙尘弄脏了头发。

还有一个典型的案例是大理。“下关风、上关花、苍山雪、洱海月”是该地的四大胜景。下关又名“风城”，风大的缘由来自于山“海”的组合。洱海呈南北走向，西面是苍山，东面是穷山，下关位于洱海的南面，长达40公里的洱海的“狭管效应”，加之湖面阻力很小，使得洱海及岸边的风速很大，其中的下关最甚。大理的气候四季如春，按理说人们不用戴帽子或头巾御寒，但因风大，男子多用白布包头，而女子的头围则护住了最易受冷的额头，更是适应了这里的环境特征。

（二）袍子、鞋子与地理环境的关系

身穿长袍，足蹬靴子是草原民族的服饰特色。高寒大风地区的人穿上袍子，再系上腰带，上下空气不易对流，十分保暖。最有意思的是藏族人穿袍子露出一只胳膊，这是因为高原昼夜温差太大所致。相反，日本人的和服、东南亚的纱笼、阿拉伯人的黑袍是为了宽松散热。

穿靴子不仅是御寒和上下马利索，更重要的是靴子适应穿行在戈壁、沙漠上，有利于保护腿脚。木屐是为多雨地湿而备，在日本和中国的南方尤其多见，在塑料鞋没有出现之前，浴室内均备有木板鞋，典型的木鞋则出现在低地之国的荷兰。欧洲多海洋性气候，地面常年湿漉漉的，贵妇人的长裤脚经常被打湿而显得不雅，因而有人发明了高跟鞋。

（三）裙子与地理环境的关系。

裙子是典型的为了适应炎热气候区天气的产物。地理环境绚丽多彩的地方，裙子十分艳丽。中国广西、泰国等地的女人经常要涉河而过，故多穿筒裙，边向河中走，边往上卷裙子，过了河中心之后又逐渐放下来，十分有趣。

四、地理环境影响人类食物

下面要讲的是东辣西酸南甜北咸。我们先说西酸，西酸大家首先会想到山西醋，其实整个黄土高原地区大家都爱吃醋。据说阎锡山的士兵交枪不交醋葫芦，山西女孩陪嫁必须要陪几个醋坛子。为什么山西人爱吃醋？原因是黄土高原土壤含钙量太高，食入过量的钙，易得胆结石等疾病，因而人们就选择了醋来中和。

另外特别能吃醋的地方是云贵高原。贵州在北京开的酸菜鱼馆有这样的招贴画，说贵州人“三天不吃酸，走路老打窜”就特别说明问题。云贵高原是石灰岩地貌，石灰岩的化学成分是碳酸钙，水和食品中含有众多的钙，所以要用酸来中合。显而易见，是地理环境导致了黄土高原和云贵高原的人特别爱吃醋。

第二个是东辣。中国有个顺口溜，讲“江西人不怕辣，湖南人辣不怕，四川人怕不辣”，可见四川人是最能吃辣的。其实辣是潮湿气候的产物。过度的潮湿，毛孔闭合，人体内需要排泄的物质难以排出，多阴雨的天气，也会使得人的情绪低落，吃上一次麻辣火锅，冒一身大汗，身体和情绪都得到排解，十分舒服。四川是蜀犬吠日的地方，江西和湖南各有一个大湖，均是气候过度潮湿的地方。

至于南甜北咸，南方的主食为大米，糖分较少，人们需要补充糖分；北方的气候导致蔬菜较少，要多放些盐来弥补蔬菜的匮乏。