专利名称：一种魔芋米及其生产方法专利类型：发明专利发明人：黄兴国
申请号：CN201510636827.6申请日：20150929公开号：CN105192627A公开日：20151230
摘要：一种魔芋米，由魔芋豆腐粉和大米粉混合，经加水拌匀，熟化，制成米粒状，烘干而成，所述魔芋豆腐粉和大米粉的重量配比为1-30:100，所述魔芋豆腐粉由魔芋豆腐干燥、研磨制成。其生产方法包括:（1）将魔芋豆腐粉和大米粉按混合，加水拌匀，常温下放置30-40分钟，混合物含水量30-34%，所述魔芋豆腐粉和大米粉的重量配比为1-20:100，所述魔芋豆腐粉由魔芋豆腐干燥、研磨制成；（2）用螺杆挤压机挤压成型，制成米粒状，挤压时，挤压腔内温度控制在80～85℃，干燥至含水量小于5%，包装即成。本发明所生产的魔芋米外观成型整齐，有光泽度，而且口感更好。
申请人：湖南大湘西魔芋有限公司
地址：427000 湖南省张家界市桑植县官地坪镇黄家台村
国籍：CN
代理机构：张家界市慧诚商标专利事务所
代理人：高红旺
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