一种绿豆皮功能性饮料及其制备方法[发明专利]

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专利内容由知识产权出版社提供

专利名称：一种绿豆皮功能性饮料及其制备方法专利类型：发明专利

发明人：李银州,左嘉龙,张艳林申请号：CN201711268975.2申请日：20171205公开号：CN107853523A公开日：20180330

摘要：本发明涉及一种绿豆皮功能性饮料及其制备方法，属于饮料加工技术领域。本发明的绿豆皮功能性饮料的制备方法，包括将绿豆皮浸入75～85℃的热水中10～20min，然后通入液态氧或氧气，得到处理料液；然后将处理料液过滤，加入调味剂混匀，即得。本法发明的绿豆皮功能性原料的制备方法，充分利用绿豆皮水溶色素在富氧条件下，加热变色形成宝石红色，色正、有愉悦性，形成饮料的主色调，制备得到的绿豆皮功能性饮料无需添加色素调色。

申请人：郑州新农村蔬菜食品有限公司

地址：450100 河南省郑州市荥阳市高村乡穆寨村荥阳市农业名新特示范园

国籍：CN

代理机构：郑州睿信知识产权代理有限公司

代理人：张兵兵

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