蔬菜知识竞赛题

南流小学蔬菜知识竞赛题

1.蔬菜中含有的( )能促进胃肠蠕动、有利于食物消化。

A.维生素 B. 微量元素 C. 纤维素

2.下列含维生素C最多的是( )

A. 小白菜大 B. 萝卜缨 C.甘蓝菜。

3.胡萝卜应（ ）吃最好。

A.生吃 B.油炒 C.煮汤

4.菠菜营养丰富，但由于它富含草酸，影响钙的吸收，所以菠菜的正确吃法是A. 生吃 B.直接烹饪 C. 烹饪之前先用开水焯一下

5.下列蔬菜水果中不能与白萝卜同食（ ）

A.小白菜 B.苹果 C.柿子

6.下列食物中不能与韭菜同食（ ）

A.鸡蛋 B.春笋 C.菠菜

7.下列食物中不能与南瓜同食（ ）

） （

A.蛋黄 B.西兰花 C.羊肉

8.下列蔬菜中，肠胃炎病人不能吃的是（ ）

A.芹菜 B.西红柿 C.辣椒

9.下列蔬菜中，对癌症有最显著抑制作用的是（ A. 卷心菜 B.芦笋 C. 红薯

10.下列食物中，与白菜搭配最有营养的是（ ）A.猪肉 B. 香菇 C. 豆腐

11、自然界中，有“智慧元素”之称的是（ ）。

A、铁 B、碘 C、钙 D、锌

12、一般来说，（ ）中的蛋白质含量比较低。

A、蔬菜、水果 B、奶类 C、鱼、肉

13、维生素C最主要的食物来源是（ ）。

A、蔬菜、水果 B、动物肝脏 C、鱼类

14、素有“田中之肉”美称的是（ ）。

）

A、大豆 B、土豆 C、鸡蛋

15、胡萝卜应（ ）吃最好。

A、生吃 B、油炒 C、煮汤

16、我们潍坊有名的蔬菜是（）

A、萝卜 B、油菜 C、芦笋