专利名称：腌制豇豆及其制作方法专利类型：发明专利发明人：高翔
申请号：CN201711446167.0申请日：20171227公开号：CN107836682A公开日：20180327
摘要：本发明公开了一种腌制豇豆及其制作方法。该腌制豇豆按重量比由以下组成部分：豇豆60‑80份、花椒5‑10份、朝天椒5‑10份、熟麻油8‑10份、姜片5‑6份、蒜头5‑6份、辣椒粉3‑4份、盐5‑6份。本发明的优点在于：腌制好的豇豆，必须从选材上入手，有蒂、完整无虫疤、无折断，经过多次试验得出干燥室的温度和干燥时间，豇豆的水分流失不影响其的脆度，口感好，而且保存时间长，不腐烂，早餐开胃菜必不可少。
申请人：高翔
地址：241200 安徽省芜湖市繁昌县繁阳镇印象春谷小区4号楼2-2号
国籍：CN
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