Ｃｈｉｎａ Ｔｒｏｐｉｃａｌ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ 张锡炎 邹瑜 中国热带农业科学院热带生物技术研究所ｚ广西农业科学院生物技术研究所 ２００９年底，广西香蕉遭遇了“低温雨雪”天气，最 斤。连续多年的香蕉高价格、高效益，推动着广西香蕉 低价０．４０～０．６０元／公斤，散户甚至跌至０．３０元／公斤，出 面积不断扩大，到了２００９年面积超过１００万亩，且产期 现了卖蕉难的现象。这一现象引起了胡锦涛总书记的关 集中在１０月中旬到１２月中旬。加上去年风调雨顺，产量 注，并做了重要批示。广西自治区领导迅速组织学习总 也比往年高，香蕉集中上市造成堵车现象。２００９年中秋 书记的批示精神，努力为蕉农解决卖蕉难的问题，并提 节的香蕉价格为１＿８～２．２０元／公斤，到了ｌ０月中旬后， 出了应对卖蕉难的５个方面的措施。农业部种植业司叶 售价便一路走低，到了１．２０～１．５０元／公斤；进入１１月后 贞琴司长和南亚办雷相成处长先后到广西调查和指导工 则是跌破谷底，低至０．３０～０．９０元／公斤，达到了广西十 作。香蕉产业技术体系有关专家也积极参加到相关工作 多年来销售价格的最低点。蕉农排长队卖蕉，广西香蕉 中，与自治区水果总站有关领导讨论对策，并对卖蕉难 产业面临较大困难。 的现象做了调查与分析。 （二）气候因素影响 广西香蕉事件的成因 ２００７－－２００８年度的冬春之际，广西遭受了百年一 遇的低温雨雪灾害，留芽蕉及裸地新植蕉苗几乎全部冻 （一）市场调节是主因 死，所有蕉园几乎同时留芽或新种，有些蕉园放弃管理 往年中秋、国庆节前后半个月都是香蕉销售旺 或改种别的作物，总面积有所减少。很多业内人士认为 市，货少价好，供不应求，价格都维持在２．０～２．６元／公 当年蕉果会大量集中上市，价格不好，但事实上２００８年 建议加强我区大型农产品批发市场、香蕉保鲜和储 量、价格等监测网点建设，科学、合理布局监测网点， 藏设施（气调库）建设，提高香蕉等农产品销售和储运 建立健全监测、预警机制。农业、商务、发展改革等部 能力，对企业建设符合条件的项目要给予投资或贴息补 门要按照各自职责，加强对香蕉及其他鲜活农产品生 助。加强与国家发展改革委、商务部等有关部委的沟通 产、销售的监测、预警等工作，在此基础上加强市场调 衔接，争取国家加大对广西的投资倾斜力度。 控，推动产区和销区建立相对稳定的产销关系，促进香 （三）着力提高香蕉生产经营组织化程度 蕉等产业健康发展。 去年广西香蕉滞销，损失最大的主要是散户蕉 （五）建立应急协调长效机制 农。农业等有关部门应大力扶持“香蕉合作社”、 “香 实践证明，自治区对这次香蕉销售难问题所采取的 蕉协会”等农民专业合作组织发展，加大对香蕉运销、 各项措施是及时的、有效的。建议认真总结经验，建立 加工龙头企业的支持，提高香蕉等农产品生产经营的组 农产品销售应急协调机制，制订应急预案，一旦其它农 织化、规模化、标准化、产业化水平。 产品再发生类似的情况，能迅速响应，及时处置，最大 （四）切实加强生产和销售的监测、预警等工作 限度地保障广大农民的利益。圜 建议进一步加强香蕉等大宗农产品的产量、销 （李标、巫燕提供） ６ 中翻热带靛业：２０１０．１总第３２期 Ｃｈｉｎａ Ｔｒｏｐｉｃａｌ Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ 底的秋冬春蕉价格保持在１．６～３．２元／公斤的高价位，由 此刺激了秋冬种植，面积进一步扩大，种苗从２００８年秋 ￣ｑ２００９年秋季一直供不应求。而２００８－－２００９年冬天广西 蕉区是一个非常好的暖冬，裸地种都可以安全越冬，加 上中期生长季节的风调雨顺，气温好，单株产量和单位 面积产量都有了较大幅度提高，也使相对统一的留芽蕉 与新植蕉的抽蕾期进一步缩短，导致提早和集中上市。 此外，广西蕉区的夏末秋初的干旱少雨天气，缩短了挂 果期，也迫使一些蕉园提早出售，加剧了集中上市。 １１月２日，广西蕉 遭受第一场寒流影响，气温降 到９～１５ ｏＣ。据调查，南宁、武呜、崇左部分蕉园蕉果 受寒害，１１月１２—２Ｏ日，又受２次更低温（７ ）的寒潮 影响，广西所有蕉园几乎均受寒，影响果皮熟色。一些 收购商转移到未受寒或受寒轻的其它蕉区去，进一步影 响到广西香蕉销售价格。 １１月北方下了５０年不遇的大雪，给香蕉产业链中的 运输、批零、消费环节增加了难度，消费量大减，由此 也使产地售价跌破谷底。 （三）其它产区的影响 据广东、云南和福建等主产区实地调查，２００９年 ｌ０月中旬开始至今，各主产区都有较大规模的香蕉上 市，销售价在０．４０～０．８０元／公斤，与广西基本一样提早 进入高峰期并且价格低迷。除海南外，各产蕉区都因 ２００８年的低温灾害和自然调节造成产期相对一致，使得 大量蕉果集中上市，冲击了香蕉市场，造成产地售价一 路走低。 广西香蕉事件的启示 （一）合理规划，错开收获期 广西是近几年全国香蕉产业发展最快的地区，香蕉 面积已超过１００万亩，居全国第二位。由于广西的气候 条件限制，每年１０—１２月收获的香蕉能够避开低温霜冻 灾害，产期相当集中。可以通过“天地膜避寒技术”以 及割芽加盖膜技术促使香蕉提早上市，拉长收获期，延 长市场供应，可有效减少堵车降价的现象。 （二）采用先进技术，提高产品品质 广西已有规模化经营的企业，虽然种植面积超过 １．５万亩，收获季节也都在年底，但是由于集成应用多 项先进技术，产品质量好，又能进行大规模品牌销售， 所以在其他蕉园香蕉卖不掉的时候，其价格仍保持在 １．５元／公斤，仍然有５０％左右的利润。 （三）引导农民走组织化经营的路子 广西南宁农户把土地流转给公司，每亩可以获得租 金７００元。一对夫妇在大蕉园工作，每年可获得报酬２～ ３万元。有些农户将土地入股到公司，也能分享规模化 品牌经营的成果。因此，引导农民走组织化和规模化经 营的路子，不但可以推进农村土地流转，促进适度规模 经营，有效地保护农民利益，还能提高经营水平和市场 竞争力。 （四）走产业化经营的发展之路 首先，目前中国香蕉产业存在缺乏资源整合和组 织协调机制、产业化和组织化程度低、企业规模总体偏 小且分散等种种弊端。中国香蕉产业的升级发展，关键 在于加快香蕉产业资源整合力度，催生香蕉产业化龙头 企业。各主产省区可以选择２～３家产业化龙头企业为主 体，开展香蕉产业资源整合、产业化建设试点，探索运 作模式，以此带动香蕉资源整合和产业化建设。 其次，大力扶持国产香蕉知名品牌。国家及地方有 关部门，应本着培育和创建国际知名品牌的原则，根据 当地香蕉生产及市场开发情况，结合原产地认证，对现 有的香蕉品牌进行整合。以行业协会或龙头企业为创建 知名品牌的主体，根据行业协会和龙头企业的实力以及 国际市场开发情况，每个重点香蕉产区，确定一个具有 地方特色、初具市场规模和知名度的香蕉品牌进行重点 培育和开发。 （五）“走出去”发展 由于国内土地资源十分紧张，加上农民增收问题很 大程度上还得依赖土地，因此，要在国内建立大规模国 际化香蕉生产基地不太符合客观实际。此外，台风和寒 流等自然灾害的频繁发生，某种程度上也制约了香蕉产 业的发展壮大。而老挝、缅甸等几个东盟国家，无低温 寒害、台风影响，再加上这些国家的土地资源丰富、水 资源充足，是生产高品质香蕉的理想气候带。同时中央 的“走出去”战略和中国一东盟自由贸易区建设，为中 国香蕉产业提供了历史性发展机遇，也让人们看到中国 香蕉产业跨国经营的曙光。密 作者简介：张锡炎（１９６２一），男，汉族， 广东省汕头人。１９９４年获博士学位。中国热带作 物学会香蕉专业委员会副主任委员；中国果品流 通协会副秘书长兼海南省香蕉协会秘书长； 海 南省政协委员，中国民主同盟海南省委常委；海 南大学兼职教授、博士生导师。先后被农业部选 定为香蕉产业升级示范工程、９４８香蕉项目和香 蕉行业科技专项首席专家、国家香蕉产业技术体 系首席科学家。 ７ ２０１０ １总第３２期中国热带柱监
