烧烤活动策划方案

户外烧烤活动策划方案

一、活动方案

活动时间：2015年9月19日（具体时间暂定为：13:00——20：00） 活动地点：青原山森林公园 活动人员：公司同事15人左右

活动目的：加强同事之间的交流与学习，增进理解与沟通，努力培育

协作向上的团队精神。

活动内容：野外自助烧烤自由活动（内容的具体形式文中将详细说明） 活动组织者：自发组织

活动要求：活动参加者请注意自身安全，严禁个别人脱离群体独自活动。 活动内容安排：

集合时间暂定为13:00——14：:00

13:00到吉安市人民广场集合，做好出发准备

进发时间暂定为:14:00-15:00分准时出发，约30分钟即可到达 准备时间暂定为15:00——16:00（清洗菜及烧烤炉子准备等） 烧烤时间暂定为16：00——18：00 领取烧烤工具和食物及分配好人员

自由活动时要切记安全，不提倡以个人为单位独自活动。

三、相关物资准备

【野外烧考必备物品清单】 装备:

1、烧烤炉、插、铲、铁夹子、尖针、酒精、木碳、锡纸（烤香蕉和梨时需要它，烤牛排和鸡翅时建议也用，那样不会糊）

2、小刀、剪子、打火机（火柴）、竹签（要买）、刷子（用来刷油和酱之类的东西）、扇子、防烫手套（帆布手套也可以）、香皂（洗手用）

3、旧报纸、塑料野餐布 4、铝锅、铲子、汤勺 5、刀、砧板 餐具：

1、塑料盒20个 2、纸巾 4盒 食物:

1、牛肉、羊肉、鸡肉、猪肉、生鱼、鸡翅、鸡腿、香肠、玉米、黄瓜、土豆、地瓜、芋头、香蕉、梨(超市里面有卖的穿好的串,成袋卖,比较方便)

2、鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。鸡翅味道相当好，对烧烤技术的要求比烤香肠要高一些。

3、猪肉：应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。

4、牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而有韧性；牛肩肉是最利于烤熟的嫩肉。

5、海鲜：虾、虾虎、鱿鱼、八带、蛤蜊、海虹、扇贝等样样都可以，但一定要选新鲜的。

6、香肠：好烤又好吃的是香肠(外焦里嫩,也相当美味耶~)，最好吃的是腊肠，烤的时候用小刀划开几个口子，跟做鱼的时候一样，便于进调料。

7、各种鱼类（鲳鱼、鲫鱼、小杂鱼应该都不错） 8、玉米

9、白薯,土豆（切成片就非常好烤了） 10、馒头片（刷些蜂蜜）

11、蔬菜、水果：以根茎尖、蘑菇类、汁少质地较硬的蔬果为主，例如玉米、青椒、菠萝、香蕉等。牛羊肉，建议少买或者不买，烧烤技术要求较高。

调味料:

基本调料：盐（最好能装在小罐里，这样撒起来方便）、孜然粉、椒盐（可用其代替食盐）、胡椒粉、辣椒粉,辣椒酱（满足喜欢吃辣的朋友）、调和油（考鸡翅时不刷油会没法吃的）、蜂蜜（刷在馒头片上），还可以根据个人喜好选不同口味的烧烤酱、调味酱（刷在鸡翅上非常非常的好吃，分为很多种）。

饮料: 可乐

矿泉水：一定要多带点水，大桶水2桶。 水果: 西瓜、苹果、香蕉、梨、桔子、柚子等

四、人员具体分工

准备工作：

报名登记：（登记表） 总协调：尹浩天

物品采购：尹浩天负责，罗协助（17日列出需采购清单，领取采购费

用，开始采购，19日上午完成采购任务，19日上午确认所有物资到位）

18日分工：

集合负责人：郭（确认参加人员出席情况，确保所有人员按时集合） 物资准备：尹浩天 罗（负责将所有物品在活动开始前运送到活动场所） 活动主持：尹浩天

后勤保障：郭（烧烤设备、食物、水果、饮用水、礼品等物品的分发） 参加活动经费：

此次活动为员工自发组织的活动，所以活动费用为AA制，特此公布费用如下：

参加活动人员：成人80元/人 ，7岁以上小孩30元/人 7岁以下免收

（活动经费会在活动过后公布，费用多退少补）

备注：活动为自发组织，各位家长各自负责自身安全及小孩安全，最后祝大家玩的开心，吃的开心！！

活动参与人员报名表

序号 3 4 5 姓名 联系电话 参与人数 备注

6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20

2015-9-13