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蔗糖水解数据记录与处理

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五、实验数据记录与处理

室温:24.5℃ 大气压:101.39 KPa CHCl=2 mol/L α∞=-6.2870

表一 旋光度与时间的关系

t(min) αt α∞ 4 6 8 16.048 -6.287 3.106 10 15 20 7.002 30 1.032 20.829 18.891 -6.287 -6.287 ∞) 14.309 10.408 -6.287 -6.287 -6.287 -6.287 3.025 2.815 2.587 1.990 ln(αt-α 3.300 3.226 图1 ln(αt-α

∞) ∞)与t的关系

ln(αt-α3.43.23.02.82.62.42.22.01.805t/min -3由图可知-k=-0.04955 即k=49.55x10 所以t1/2=ln2/k=13.99≈14 152025 t-αln(α 10∞) =3.52251-0.04955 t 30

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