专利名称：一种杨桃果酒及制备方法专利类型：发明专利发明人：车道,车斯逸,赖红燕申请号：CN201911195641.6申请日：20191129公开号：CN110684626A公开日：20200114
摘要：本发明涉及一种杨桃果酒及制备方法，属于食品加工领域，其中各组分的重量份杨桃30~60份，蔗糖3~8份，酒用酵母1~5份，偏重亚硫酸钠0.01~0.2份，柠檬酸0.01~0.2份，碳酸钙0.01~0.1份；其制备方法是以杨桃为主要原料，将杨桃清洗、破碎、榨汁、成分调整、主发酵、后发酵、调酒精度、陈酿、澄清、杀菌、罐装后制得杨桃果酒；该杨桃果酒营养丰富，酸甜适中，低糖健康，销售前景极好。
申请人：广东嘉华食品有限公司
地址：525259 广东省茂名市高州市金山区
国籍：CN
代理机构：广州市南锋专利事务所有限公司
代理人：周长久
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