西餐员工岗位职责

来源：意榕旅游网

　　岗位职责：

　　1.熟悉本餐厅的工作情况。

　　2.做好上班前后的楼面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备。

　　3.工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务。

　　4.要有牢固的业务操作知识。掌握及懂得客人需要的每份饮料及食物的`用餐规律。

　　5.接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到。使顾客有宾至如归之感。

　　6.迎宾员带客到位,服务员(制度职责大全服务员)应主动上前替客人拉椅子,做好接待工作。

　　7.善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅。

　　8.善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点。

　　9.有较强的工作责任心,有处理事务的能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题,及时转告客人提出的意见。

　　10.配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作。

　　11.加强业务知识的学习,不断掌握服务技能,提高服务质量。

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