督查会议上的领导讲话稿

　　同志们：

　　今天这次会议既是对全市食品安全督查工作会议精神的贯彻会，也是全县第一阶段督导检查工作的总结会，更是做好下一阶段食品安全督查工作的再动员会。刚才各督导组汇报了第一阶段的督查情况，许又对各督查组第二阶段的工作进行了安排，很细致、很具体，希望大家认真抓好落实。下面，我就如何进一步做好食品安全及督导工作讲三点意见：

　　一、思想要更加重视

　　食品安全是一项基础性的民生工作，关系到群众生命安全和身体健康，县委、对这项工作始终高度重视，多次召开会议，研究部署安全监管和整治工作，并明确要求要把食品安全工作放在心上，抓在手里，要举全县之力，打好这场食品安全的特殊战役。开展食品安全督查活动的目的就是为了保证广大人民群众的饮食安全，提高公众的健康水平，这本身就是“以人为本”的具体体现，也是实践科学监管理念的核心。

　　通过刚才的汇报，可以看到，在第一阶段的工作中，各个职能部门都能够严格按照专项整治工作方案的要求，周密部署，迅速反应，积极配合，扎实工作，取得了阶段性的成绩，全县的食品质量有了明显提高，食品安全状况有了明显改善。但是我们也要清醒地认识到，与省市的要求相比，与整个整治目标任务相比，我们的工作还有不小的差距，如个别职能部门对专项整治工作的重视程度不够高，对完成目标任务的艰巨性、紧迫性估计不足，工作抓得还不够;专项整治工作中遇到的一些重点、难点问题还没有得到应有的重视，研究解决的还不够等等。对此，各职能部门和各督查组决不能掉以轻心，要坚决克服麻痹思想和侥幸心理，从贯彻落实科学发展观、关注民生的高度，充分认识食品安全工作的极端重要性，进一步增强紧迫感、责任感、使命感，把思想统一到县委、县关于食品安全工作的一系列安排和要求上来，扎实做好我县食品安全工作，坚决完成这项政治任务。

　　二、责任要更加明确

　　做好食品安全工作，任务艰巨，难度很大，需要大家密切配合，通力协作，夯实工作责任，加大工作力度，确保专项整治任务不折不扣落实到位。

　　一要加强领导。各职能部门要把我们下一阶段即将开展的食品安全督查工作作为整个督查工作的重心，加强领导，精心谋划，全面安排，重点部署，严格按照《20xx年xx县食品安全工作督查方案》要求，结合部门实际制定切实可行的整改方案。在落实整改目标任务的同时，要做好各种资料的上报工作，及时向县食品安全工作领导小组办公室上报有关数据和材料。

　　二要落实责任。前不久，省制定出台了《关于进一步加强食品安全工作的若干意见》，《意见》对包括生产加工、餐饮消费等关系食品安全的10个方面进行了规范，特别是对食品安全监管环节明确规定，对有关部门不依法履行食品安全监管责任或监管缺失、滥用职权造成严重后果的，将依法追究直接责任人，主管人员和主要负责人的行政责任直至刑事责任。《意见》同时还对种养殖环节、生产加工环节、市场流通环节、餐饮消费环节以及标准化建设等方面提出了明确要求。对此，希望大家一定要有清醒的认识，进一步强化责任，做好重点区域、重点品种、重点整治户的整治，并做到分片包干到人，确保任务落实，未雨绸缪、防患未然。在这一点上，县委、县也很明确，谁出问题谁负责，谁出问题就追究谁的责任，绝不含糊。

　　三要强化督导。各督查组要继续履行好督导检查职责，围绕《方案》要求，集中精力、集中人员、集中时间，按照“严、细、深、实”的要求，认真扎实开展好专项整治工作，务求实效。

　　三、工作要更加务实

　　一要明确任务。按照要求，我们下一步要切实抓好四项具体工作：一是针对各类企业在自查中发现的问题，要帮助指导他们制定切实可行的整改方案，抓紧实施整改。二是各职能部门在抓好日常监管的基础上，要进一步开展全面督查，加大整治力度，确保实效。三是各督导组要根据督导方案，进一步强化督导，采取明查暗访形式进行现场检查，发现问题，及时反馈，督促其整改。四是要迎接和配合好省、市督查组的明查暗访，近期省督导组将到许昌，虽然抽到哪个县还不确定，但是大家可能都清楚这一点，那就是鄢陵作为“花都”，因为生态优美而远近闻名，省市的历次检查和抽查必到鄢陵，这次我希望大家一定不要抱侥幸心理，要认认真真、兢兢业业、扎扎实实地做好本职工作，确保在省市督查组抽查督导过程中不出现任何纰漏和问题。

　　二要把握重点。按照督查方案要求，当前，要集中做好三项重点整治工作。一是重点区域整治。要把农村和城乡结合部作为重点区域，对分散在这些地方的各类食品集贸市场、个体商贩、小作坊、小食品店、小餐馆等要严格督查，强化管理，保证食品安全。二是重点品种整治。要把那些与广大人民群众日常生活息息相关的食品作为整治重点，扎扎实实开展集中整治。三是重点环节整治。要重点抓好三个环节，把好三个关口。三个环节，就是生产环节、流通环节、消费环节;三个关口，就是原料关口、生产过程关口、出厂销售关口。要加大整治力度，严厉打击在食品产品中掺杂使假、滥用食品添加剂、违法使用非食品添加剂的行为。对那些非法生产加工黑窝点，要坚决依法取缔，彻底进行整治，绝不能死灰复燃。

　　三要强化措施。对下一步的工作，总的要求是态度要坚决，措施要过硬，方法要得当，手段要科学，整改要规范，工作上绝不能打一点儿折扣。一是要进一步抓好自查。各职能部门要把食品安全专项整治工作会议精神传达贯彻到每个企业、每个企业员工，督促每个企业都要严格按照有关规定认真全面进行自查，凡在规定期限内未按要求进行自查的企业，要按照有关规定责令其停业整改，直至吊销执照。二是要抓好检查。各职能部门要切实担负起检查责任，对监管企业进行认真检查，发现问题及时解决。三是要抓好督查。各督查组要研究探索科学的工作方法，采取明查暗访、监督抽检、科学评估等手段，全面、深入、细致地开展督查，有针对性地发现问题，解决问题。

　　四要加强沟通。食品安全工作牵涉到各个环节和在座各个职能部门，需要大家齐心协力，才能共同完成。在督查过程中，各督查组要加强沟通和交流，注意总结典型经验和做法，深入发现带有倾向性的问题，及时向县食品安全领导小组办公室报告工作动态和有关信息，实现资源共享，形成工作合力。

　　同志们，食品安全关系国计民生，关系社会稳定，关系长远发展，这次督查工作时间紧、任务重，希望各职能部门要切实加强领导，务实工作，密切配合，完成工作任务，确保全县人民的饮食安全和身体健康。